Filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa

Formato: 190g en tarro de cristal

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En las aguas profundas y batidas del Estrecho de Gibraltar, la caballa desarrolla una musculatura firme, rica en aceites naturales y de gran valor gastronómico. Estos ejemplares, capturados en temporada y seleccionados por su calidad, se convierten en filetes de carne blanca, delicada y con un sabor pleno, evocador del mar andaluz.

Esta conserva de Conservera de Tarifa representa la herencia marinera y el arte conservero local. Cada filete se elabora de forma manual, respetando la forma entera del corte y preservando su textura original. El aceite de oliva actúa como un vehículo sensorial, envolviendo el pescado sin enmascararlo.

Tradicionalmente valorada en los hogares del sur, la caballa ha sido símbolo de nutrición y sabor. Hoy, esta conserva traslada esa tradición con fidelidad y excelencia.

¿Qué hace especial a este corte?

Procedente de caballa de Andalucía, capturada en aguas de la costa de Andalucía y su Estrecho, bajo normativa de la IGP, este producto conserva intactos sus valores nutricionales y gastronómicos. Los filetes, enteros y colocados a mano, se conservan en aceite de oliva de calidad, lo que potencia sus cualidades organolépticas sin alterar su sabor natural. El doble aval de la IGP Caballa de Andalucía y el sello Gusto del Sur certifica la autenticidad del producto y su fidelidad a la tradición artesanal de Tarifa.

El tarro de cristal no solo aporta una presentación elegante, sino que también permite una visibilidad directa del producto, garantizando al consumidor la integridad del corte, su color y su calidad. Además, este formato facilita una mejor conservación una vez abierto, siendo ideal para consumo gradual, sin alterar las propiedades del contenido. Es una opción valorada tanto en cocina profesional como en hogares que buscan distinción y confianza.

Proceso artesanal

1. Recepción de pescado fresco, limpieza y eviscerado manual.

2. Corte en filetes y colocación cuidadosa en tarros de cristal, uno a uno.

3. Adición de aceite de oliva y cierre mediante procesos térmicos tradicionales, respetando el perfil organoléptico del pescado.

Cualidades organolépticas

- Color blanco perlado, uniforme y brillante.

- Textura firme pero delicada, sin roturas ni excesos de grasa.

- Sabor redondo, natural, con notas dulces del pescado azul realzadas por el aceite de oliva.

- Aroma limpio, sin notas metálicas o de oxidación.

Beneficios nutricionales

- Alto en proteínas (>25 g por 100 g).

- Rico en omega‑3 (EPA y DHA).

- Fuente natural de vitamina D, E y minerales esenciales como selenio y potasio.

- Aprox. 197 kcal por 100 g.

- Grasas saludables predominantes, bajo en azúcares y carbohidratos.

Sugerencias de consumo

Gracias a su presentación y calidad, esta conserva se convierte en un ingrediente ideal para servir directamente en mesa como aperitivo distinguido o como entrada en comidas especiales. Su textura firme y su sabor profundo la hacen perfecta para ensaladas templadas con vegetales de temporada, combinaciones con pastas frescas o como base de pinchos creativos sobre pan artesano. Es un producto que, por su elegancia natural, se adapta tanto a platos sencillos como a elaboraciones más complejas, realzando siempre la experiencia del paladar.

Compromiso con la calidad

Este producto cuenta con dos sellos oficiales que respaldan su excelencia:

- IGP Caballa de Andalucía: Esta Indicación Geográfica Protegida certifica que el pescado ha sido capturado en aguas andaluzas y procesado bajo control artesanal en territorio andaluz. Avala la trazabilidad, la frescura y la autenticidad de la elaboración.

- Gusto del Sur: Sello de calidad de la Junta de Andalucía que reconoce productos agroalimentarios con identidad regional, elaborados con materias primas locales y técnicas tradicionales. Es garantía de confianza, sabor auténtico y origen controlado.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa

Formato: 190g en tarro de cristal

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En las aguas profundas y batidas del Estrecho de Gibraltar, la caballa desarrolla una musculatura firme, rica en aceites naturales y de gran valor gastronómico. Estos ejemplares, capturados en temporada y seleccionados por su calidad, se convierten en filetes de carne blanca, delicada y con un sabor pleno, evocador del mar andaluz.

Esta conserva de Conservera de Tarifa representa la herencia marinera y el arte conservero local. Cada filete se elabora de forma manual, respetando la forma entera del corte y preservando su textura original. El aceite de oliva actúa como un vehículo sensorial, envolviendo el pescado sin enmascararlo.

Tradicionalmente valorada en los hogares del sur, la caballa ha sido símbolo de nutrición y sabor. Hoy, esta conserva traslada esa tradición con fidelidad y excelencia.

¿Qué hace especial a este corte?

Procedente de caballa de Andalucía, capturada en aguas de la costa de Andalucía y su Estrecho, bajo normativa de la IGP, este producto conserva intactos sus valores nutricionales y gastronómicos. Los filetes, enteros y colocados a mano, se conservan en aceite de oliva de calidad, lo que potencia sus cualidades organolépticas sin alterar su sabor natural. El doble aval de la IGP Caballa de Andalucía y el sello Gusto del Sur certifica la autenticidad del producto y su fidelidad a la tradición artesanal de Tarifa.

El tarro de cristal no solo aporta una presentación elegante, sino que también permite una visibilidad directa del producto, garantizando al consumidor la integridad del corte, su color y su calidad. Además, este formato facilita una mejor conservación una vez abierto, siendo ideal para consumo gradual, sin alterar las propiedades del contenido. Es una opción valorada tanto en cocina profesional como en hogares que buscan distinción y confianza.

Proceso artesanal

1. Recepción de pescado fresco, limpieza y eviscerado manual.

2. Corte en filetes y colocación cuidadosa en tarros de cristal, uno a uno.

3. Adición de aceite de oliva y cierre mediante procesos térmicos tradicionales, respetando el perfil organoléptico del pescado.

Cualidades organolépticas

- Color blanco perlado, uniforme y brillante.

- Textura firme pero delicada, sin roturas ni excesos de grasa.

- Sabor redondo, natural, con notas dulces del pescado azul realzadas por el aceite de oliva.

- Aroma limpio, sin notas metálicas o de oxidación.

Beneficios nutricionales

- Alto en proteínas (>25 g por 100 g).

- Rico en omega‑3 (EPA y DHA).

- Fuente natural de vitamina D, E y minerales esenciales como selenio y potasio.

- Aprox. 197 kcal por 100 g.

- Grasas saludables predominantes, bajo en azúcares y carbohidratos.

Sugerencias de consumo

Gracias a su presentación y calidad, esta conserva se convierte en un ingrediente ideal para servir directamente en mesa como aperitivo distinguido o como entrada en comidas especiales. Su textura firme y su sabor profundo la hacen perfecta para ensaladas templadas con vegetales de temporada, combinaciones con pastas frescas o como base de pinchos creativos sobre pan artesano. Es un producto que, por su elegancia natural, se adapta tanto a platos sencillos como a elaboraciones más complejas, realzando siempre la experiencia del paladar.

Compromiso con la calidad

Este producto cuenta con dos sellos oficiales que respaldan su excelencia:

- IGP Caballa de Andalucía: Esta Indicación Geográfica Protegida certifica que el pescado ha sido capturado en aguas andaluzas y procesado bajo control artesanal en territorio andaluz. Avala la trazabilidad, la frescura y la autenticidad de la elaboración.

- Gusto del Sur: Sello de calidad de la Junta de Andalucía que reconoce productos agroalimentarios con identidad regional, elaborados con materias primas locales y técnicas tradicionales. Es garantía de confianza, sabor auténtico y origen controlado.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Troncos de Atún en aceite de oliva - Conservera de Tarifa 

Formato: 190gr en tarro de cristal

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Troncos de atún en tarro de 190 g con aceite de oliva, procedente de pesca local en Tarifa (Cádiz). Corte exclusivo de textura firme y sabor profundo, trabajado artesanalmente por nuestras estibadoras.

Un corte exclusivo del Mediterráneo gaditano, cuidadosamente tratado a mano en la fábrica de Tarifa. La carne firme, de color rojo vivo con matices rosados propios de Katsuwonus pelamis, revela capas bien definidas y un sabor intenso, elegante y persistente, evocando el mar y la tradición conservera local.

El aceite de oliva cubre los troncos protegiendo su jugosidad, actuando como vehículo del ácido oleico que potencia sensaciones de suavidad y frescura.

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¿Qué hace especial este corte?

• - Corte de zona privilegiada, ideal para presentaciones refinadas o consumo cotidiano con alto valor gastronómico.

• - Tratamiento manual en cada fase, desde la selección hasta el cierre de la conserva.

• - Captura responsable de atunes maduros frente a la costa gaditana.

• - Presentación en tarro de cristal, que permite apreciar visualmente la calidad del corte y facilita una mejor conservación del sabor y la textura. El cristal es un material inerte, que no altera el producto y asegura una experiencia más fiel al original.

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Proceso artesanal y garantías de calidad

- Origen local y saber hacer andaluz: circuito corto que garantiza máxima frescura desde el mar hasta el envase. 

- El oficio de las estibadoras como eje central: nuestras estibadoras, herederas de generaciones conserveras, representan el corazón del producto. Con precisión y delicadeza, seleccionan, limpian y disponen cada tronco manualmente, asegurando un resultado impecable y cargado de autenticidad.

- Elaboración 100 % manual: desde el ronqueo hasta el cierre, todo se realiza sin mecanización, respetando la pureza del pescado y realzando su textura natural.

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Beneficios nutricionales

por 100 g (escurrido)

Valorizado en línea con el formato de 975 g, por 100 g escurrido contiene:

• Energía: 182 kcal (766 kJ)

• Grasas: 7,2 g (Saturadas: 1 g)

• Hidratos de carbono: 0,69 g

• Fibra: < 0,10 g

• Proteína: 29 g

• Sal: 1,6 g 

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Sugerencias de consumo

Perfectos para platos donde el producto conserve protagonismo: en tostas de pan rústico, ensaladas sofisticadas o tapas elevadas. El aceite de oliva aporta una cobertura sedosa que amplifica su presencia en boca.

Troncos de Atún en aceite de oliva - Conservera de Tarifa 

Formato: 190gr en tarro de cristal

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Troncos de atún en tarro de 190 g con aceite de oliva, procedente de pesca local en Tarifa (Cádiz). Corte exclusivo de textura firme y sabor profundo, trabajado artesanalmente por nuestras estibadoras.

Un corte exclusivo del Mediterráneo gaditano, cuidadosamente tratado a mano en la fábrica de Tarifa. La carne firme, de color rojo vivo con matices rosados propios de Katsuwonus pelamis, revela capas bien definidas y un sabor intenso, elegante y persistente, evocando el mar y la tradición conservera local.

El aceite de oliva cubre los troncos protegiendo su jugosidad, actuando como vehículo del ácido oleico que potencia sensaciones de suavidad y frescura.

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¿Qué hace especial este corte?

• - Corte de zona privilegiada, ideal para presentaciones refinadas o consumo cotidiano con alto valor gastronómico.

• - Tratamiento manual en cada fase, desde la selección hasta el cierre de la conserva.

• - Captura responsable de atunes maduros frente a la costa gaditana.

• - Presentación en tarro de cristal, que permite apreciar visualmente la calidad del corte y facilita una mejor conservación del sabor y la textura. El cristal es un material inerte, que no altera el producto y asegura una experiencia más fiel al original.

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Proceso artesanal y garantías de calidad

- Origen local y saber hacer andaluz: circuito corto que garantiza máxima frescura desde el mar hasta el envase. 

- El oficio de las estibadoras como eje central: nuestras estibadoras, herederas de generaciones conserveras, representan el corazón del producto. Con precisión y delicadeza, seleccionan, limpian y disponen cada tronco manualmente, asegurando un resultado impecable y cargado de autenticidad.

- Elaboración 100 % manual: desde el ronqueo hasta el cierre, todo se realiza sin mecanización, respetando la pureza del pescado y realzando su textura natural.

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Beneficios nutricionales

por 100 g (escurrido)

Valorizado en línea con el formato de 975 g, por 100 g escurrido contiene:

• Energía: 182 kcal (766 kJ)

• Grasas: 7,2 g (Saturadas: 1 g)

• Hidratos de carbono: 0,69 g

• Fibra: < 0,10 g

• Proteína: 29 g

• Sal: 1,6 g 

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Sugerencias de consumo

Perfectos para platos donde el producto conserve protagonismo: en tostas de pan rústico, ensaladas sofisticadas o tapas elevadas. El aceite de oliva aporta una cobertura sedosa que amplifica su presencia en boca.

Melva Canutera en Aceite de Oliva

Formato: 190gr en tarro de cristal

La Melva Canutera en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa (190 g) ofrece una experiencia sensorial refinada en un formato cómodo, elegante y perfectamente adaptado al consumo diario. Cada filete se trabaja a mano para conservar su textura firme, su brillo natural y el carácter noble que distingue a esta especie. El aceite de oliva aporta suavidad, equilibrio y un perfil aromático limpio que realza sus matices marinos, creando una armonía perfecta entre textura y sabor.

La melva canutera es una especie especialmente apreciada en nuestra costa y su disponibilidad está regulada por cuotas del Consejo Regulador, lo que hace que cada captura sea un auténtico privilegio del mar. Este carácter selecto, unido al esmero artesanal de nuestra elaboración, convierte cada tarro en una pieza especial dentro de nuestra gama.

El tarro de cristal permite apreciar la pureza del corte incluso antes de abrirlo. Además, ofrece la posibilidad de abrir, consumir parcialmente y conservar el contenido en perfectas condiciones, manteniendo su jugosidad y cualidades organolépticas. Es un formato versátil y práctico que combina comodidad, elegancia y una excelente preservación del producto.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte firme, limpio y de sabor equilibrado, y en este formato cada filete se presenta con la precisión artesanal que caracteriza a Conservera de Tarifa. El envasado manual garantiza una presentación impecable y un respeto absoluto por la anatomía del pescado, mientras que el aceite de oliva aporta una suavidad envolvente que realza su carácter natural.

Además, la melva canutera es una especie que se captura bajo una regulación de cuotas estricta, lo que refuerza su condición de corte selecto y muy apreciado en nuestras costas. Esta disponibilidad controlada, unida al trabajo artesanal, convierte cada tarro en una expresión auténtica de la tradición marinera del Estrecho.

El tarro de cristal añade un valor práctico indiscutible: permite ver la calidad del producto, conservarlo fácilmente tras su apertura y reutilizar el envase en casa, manteniendo el compromiso de la marca con la elegancia y la funcionalidad.

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Sugerencias de consumo

Este formato es perfecto para disfrutar en ensaladas frescas, para acompañar tostadas con un hilo de aceite de oliva o para integrarlo en platos templados donde la melva pueda mostrarse en su plenitud. También es ideal en recetas de pasta, arroces suaves o como base para tapas frías que busquen un sabor marino limpio y equilibrado.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 254 kcal, con 13 a 17 g de grasas, de las cuales 2,5 a 3 g son saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal ronda 1,1–1,2 g. Es un alimento nutritivo, natural y rico en proteínas de alta calidad.

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Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa seguimos métodos artesanales que se han transmitido de generación en generación. La selección manual, la cocción precisa y el envasado pieza a pieza forman parte de un proceso que prioriza la integridad del pescado y la fidelidad a su naturaleza. No utilizamos aditivos ni técnicas intensivas: solo melva canutera, aceite de oliva y sal, trabajados con el respeto que define a nuestra conservera desde sus orígenes.

El valor de los sellos de calidad

Este producto cuenta con la IGP Melva de Andalucía y el distintivo Gusto del Sur, dos avales que certifican su origen, autenticidad y calidad. Estos sellos garantizan una pesca cercana, un proceso de elaboración supervisado y la fidelidad a una tradición tarifeña que prioriza la integridad del producto y su excelencia desde el origen.

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Nuestras conservas de Melva Canutera han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Melva Canutera en Aceite de Oliva

Formato: 190gr en tarro de cristal

La Melva Canutera en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa (190 g) ofrece una experiencia sensorial refinada en un formato cómodo, elegante y perfectamente adaptado al consumo diario. Cada filete se trabaja a mano para conservar su textura firme, su brillo natural y el carácter noble que distingue a esta especie. El aceite de oliva aporta suavidad, equilibrio y un perfil aromático limpio que realza sus matices marinos, creando una armonía perfecta entre textura y sabor.

La melva canutera es una especie especialmente apreciada en nuestra costa y su disponibilidad está regulada por cuotas del Consejo Regulador, lo que hace que cada captura sea un auténtico privilegio del mar. Este carácter selecto, unido al esmero artesanal de nuestra elaboración, convierte cada tarro en una pieza especial dentro de nuestra gama.

El tarro de cristal permite apreciar la pureza del corte incluso antes de abrirlo. Además, ofrece la posibilidad de abrir, consumir parcialmente y conservar el contenido en perfectas condiciones, manteniendo su jugosidad y cualidades organolépticas. Es un formato versátil y práctico que combina comodidad, elegancia y una excelente preservación del producto.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte firme, limpio y de sabor equilibrado, y en este formato cada filete se presenta con la precisión artesanal que caracteriza a Conservera de Tarifa. El envasado manual garantiza una presentación impecable y un respeto absoluto por la anatomía del pescado, mientras que el aceite de oliva aporta una suavidad envolvente que realza su carácter natural.

Además, la melva canutera es una especie que se captura bajo una regulación de cuotas estricta, lo que refuerza su condición de corte selecto y muy apreciado en nuestras costas. Esta disponibilidad controlada, unida al trabajo artesanal, convierte cada tarro en una expresión auténtica de la tradición marinera del Estrecho.

El tarro de cristal añade un valor práctico indiscutible: permite ver la calidad del producto, conservarlo fácilmente tras su apertura y reutilizar el envase en casa, manteniendo el compromiso de la marca con la elegancia y la funcionalidad.

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Sugerencias de consumo

Este formato es perfecto para disfrutar en ensaladas frescas, para acompañar tostadas con un hilo de aceite de oliva o para integrarlo en platos templados donde la melva pueda mostrarse en su plenitud. También es ideal en recetas de pasta, arroces suaves o como base para tapas frías que busquen un sabor marino limpio y equilibrado.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 254 kcal, con 13 a 17 g de grasas, de las cuales 2,5 a 3 g son saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal ronda 1,1–1,2 g. Es un alimento nutritivo, natural y rico en proteínas de alta calidad.

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Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa seguimos métodos artesanales que se han transmitido de generación en generación. La selección manual, la cocción precisa y el envasado pieza a pieza forman parte de un proceso que prioriza la integridad del pescado y la fidelidad a su naturaleza. No utilizamos aditivos ni técnicas intensivas: solo melva canutera, aceite de oliva y sal, trabajados con el respeto que define a nuestra conservera desde sus orígenes.

El valor de los sellos de calidad

Este producto cuenta con la IGP Melva de Andalucía y el distintivo Gusto del Sur, dos avales que certifican su origen, autenticidad y calidad. Estos sellos garantizan una pesca cercana, un proceso de elaboración supervisado y la fidelidad a una tradición tarifeña que prioriza la integridad del producto y su excelencia desde el origen.

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Nuestras conservas de Melva Canutera han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Troncos de Atún en Aceite de Oliva 

Formato: 190g

En La Tarifeña, cada tarro de troncos de atún es un homenaje a la cocina tradicional y al cuidado de lo sencillo. Este formato en cristal no solo protege y conserva el producto, sino que lo presenta con la transparencia de lo bien hecho: sin sorpresas, con calidad visible.

Seleccionamos los troncos por su textura firme y su sabor redondo, ideal para quienes buscan un corte generoso y jugoso. Envasados a mano en aceite de oliva, mantienen intacta su melosidad natural y ofrecen una experiencia equilibrada y sabrosa, lista para compartir en cualquier momento.

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El valor del tarro de cristal

Más que un envase, el cristal permite apreciar la calidad real del producto desde el primer vistazo. Es perfecto para conservar mejor el sabor, evitar transferencias de sabor y ofrecer una presentación honesta y cuidada. Ideal para quienes valoran la transparencia en todos los sentidos.

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¿Qué hace especial a este corte?

El tronco de atún es un corte firme y jugoso, con una estructura que conserva la esencia del pescado en cada hebra. Tiene una textura fibrosa agradable y un sabor intenso, que se equilibra a la perfección con la suavidad del aceite de oliva.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido):

- Valor energético: 1084 kJ / 260 kcal

- Grasas: 17 g

-> de las cuales saturadas: 3,4 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 26 g

- Sal: 1,1 g

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Sugerencias de consumo:

Ideal para tapas sencillas y vistosas directamente del tarro, en ensaladas templadas, o acompañado de verduras al vapor o arroz blanco. También se puede calentar ligeramente para platos de cuchara.

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Compromiso con la calidad:

Desde el pescado hasta el etiquetado, cada paso se realiza en nuestras instalaciones de Tarifa bajo control artesanal. Apostamos por una elaboración con mimo, sin prisas, que mantiene intactos el sabor y la textura de cada tronco. Un producto de confianza, sin aditivos ni procesos agresivos.

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Las estibadoras, el alma de nuestras conservas

Las manos expertas de nuestras estibadoras son quienes dan forma y sentido a cada conserva. Su saber tradicional, transmitido de generación en generación, se traduce en colocados precisos, cortes limpios y una presentación que sólo la experiencia puede ofrecer. Ellas son quienes convierten el atún en un alimento cuidado, con respeto y cariño.

Troncos de Atún en Aceite de Oliva 

Formato: 190g

En La Tarifeña, cada tarro de troncos de atún es un homenaje a la cocina tradicional y al cuidado de lo sencillo. Este formato en cristal no solo protege y conserva el producto, sino que lo presenta con la transparencia de lo bien hecho: sin sorpresas, con calidad visible.

Seleccionamos los troncos por su textura firme y su sabor redondo, ideal para quienes buscan un corte generoso y jugoso. Envasados a mano en aceite de oliva, mantienen intacta su melosidad natural y ofrecen una experiencia equilibrada y sabrosa, lista para compartir en cualquier momento.

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El valor del tarro de cristal

Más que un envase, el cristal permite apreciar la calidad real del producto desde el primer vistazo. Es perfecto para conservar mejor el sabor, evitar transferencias de sabor y ofrecer una presentación honesta y cuidada. Ideal para quienes valoran la transparencia en todos los sentidos.

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¿Qué hace especial a este corte?

El tronco de atún es un corte firme y jugoso, con una estructura que conserva la esencia del pescado en cada hebra. Tiene una textura fibrosa agradable y un sabor intenso, que se equilibra a la perfección con la suavidad del aceite de oliva.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido):

- Valor energético: 1084 kJ / 260 kcal

- Grasas: 17 g

-> de las cuales saturadas: 3,4 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 26 g

- Sal: 1,1 g

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Sugerencias de consumo:

Ideal para tapas sencillas y vistosas directamente del tarro, en ensaladas templadas, o acompañado de verduras al vapor o arroz blanco. También se puede calentar ligeramente para platos de cuchara.

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Compromiso con la calidad:

Desde el pescado hasta el etiquetado, cada paso se realiza en nuestras instalaciones de Tarifa bajo control artesanal. Apostamos por una elaboración con mimo, sin prisas, que mantiene intactos el sabor y la textura de cada tronco. Un producto de confianza, sin aditivos ni procesos agresivos.

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Las estibadoras, el alma de nuestras conservas

Las manos expertas de nuestras estibadoras son quienes dan forma y sentido a cada conserva. Su saber tradicional, transmitido de generación en generación, se traduce en colocados precisos, cortes limpios y una presentación que sólo la experiencia puede ofrecer. Ellas son quienes convierten el atún en un alimento cuidado, con respeto y cariño.

Filetes de Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña

Formato: Tarro de Cristal 190 g

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Los Filetes de Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña (190 g) son una expresión fiel de la tradición conservera que acompaña a la marca desde hace 115 años. La Tarifeña, la de toda la vida, presenta esta melva en un formato que une practicidad, sabor y una estética que remite a sus ediciones más clásicas.

Cada filete de melva canutera se selecciona, limpia y coloca a mano, respetando la firmeza natural del corte y su característico tono perlado. El aceite de oliva aporta equilibrio y suavidad, acompañando el sabor del pescado sin enmascararlo. El resultado es una conserva cercana, honesta y pensada para disfrutarla como se ha hecho siempre en casa.

Un diseño que rinde homenaje a la tradición

Este tarro destaca por su etiquetado en papel plata, inspirado en las conservas tradicionales que forman parte de la memoria colectiva. Un diseño que transmite confianza desde el primer vistazo y que rinde homenaje a las primeras ediciones de La Tarifeña, reforzando ese vínculo emocional con la cocina de toda la vida.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado, y su disponibilidad está regulada mediante cuotas de pesca, lo que la convierte en un producto especialmente valorado. En este formato, el trabajo artesanal se aprecia en cada detalle, desde la limpieza manual hasta la cuidada colocación de los filetes.

El tarro de cristal permite ver la calidad del producto antes de abrirlo y ofrece la posibilidad de consumirlo de forma parcial, cerrarlo de nuevo y conservarlo en perfectas condiciones, manteniendo su jugosidad y propiedades durante más tiempo.

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Sugerencias de consumo

Ideal para ensaladas caseras, para acompañar tostadas con un hilo de aceite o para integrarlo en platos templados como pastas o arroces suaves. También es perfecto para servir directamente en mesa como aperitivo sencillo y auténtico.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

Aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas (de las cuales 2,5–3 g saturadas), entre 22 y 25 g de proteínas, sin hidratos de carbono ni azúcares, y alrededor de 1,1–1,2 g de sal.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos trabajando como siempre: selección manual, cocción precisa y envasado cuidadoso. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos, solo melva canutera, aceite de oliva y sal, elaborados con el respeto y la experiencia que avalan más de un siglo de historia.

Calidad certificada y origen reconocido

La melva canutera de La Tarifeña cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) europea, certificada y supervisada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía. Esta certificación garantiza el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el cumplimiento de métodos de elaboración tradicionales, aportando al consumidor una garantía adicional de autenticidad, frescura y confianza.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de melva canutera han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña

Formato: Tarro de Cristal 190 g

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Los Filetes de Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña (190 g) son una expresión fiel de la tradición conservera que acompaña a la marca desde hace 115 años. La Tarifeña, la de toda la vida, presenta esta melva en un formato que une practicidad, sabor y una estética que remite a sus ediciones más clásicas.

Cada filete de melva canutera se selecciona, limpia y coloca a mano, respetando la firmeza natural del corte y su característico tono perlado. El aceite de oliva aporta equilibrio y suavidad, acompañando el sabor del pescado sin enmascararlo. El resultado es una conserva cercana, honesta y pensada para disfrutarla como se ha hecho siempre en casa.

Un diseño que rinde homenaje a la tradición

Este tarro destaca por su etiquetado en papel plata, inspirado en las conservas tradicionales que forman parte de la memoria colectiva. Un diseño que transmite confianza desde el primer vistazo y que rinde homenaje a las primeras ediciones de La Tarifeña, reforzando ese vínculo emocional con la cocina de toda la vida.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado, y su disponibilidad está regulada mediante cuotas de pesca, lo que la convierte en un producto especialmente valorado. En este formato, el trabajo artesanal se aprecia en cada detalle, desde la limpieza manual hasta la cuidada colocación de los filetes.

El tarro de cristal permite ver la calidad del producto antes de abrirlo y ofrece la posibilidad de consumirlo de forma parcial, cerrarlo de nuevo y conservarlo en perfectas condiciones, manteniendo su jugosidad y propiedades durante más tiempo.

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Sugerencias de consumo

Ideal para ensaladas caseras, para acompañar tostadas con un hilo de aceite o para integrarlo en platos templados como pastas o arroces suaves. También es perfecto para servir directamente en mesa como aperitivo sencillo y auténtico.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

Aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas (de las cuales 2,5–3 g saturadas), entre 22 y 25 g de proteínas, sin hidratos de carbono ni azúcares, y alrededor de 1,1–1,2 g de sal.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos trabajando como siempre: selección manual, cocción precisa y envasado cuidadoso. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos, solo melva canutera, aceite de oliva y sal, elaborados con el respeto y la experiencia que avalan más de un siglo de historia.

Calidad certificada y origen reconocido

La melva canutera de La Tarifeña cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) europea, certificada y supervisada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía. Esta certificación garantiza el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el cumplimiento de métodos de elaboración tradicionales, aportando al consumidor una garantía adicional de autenticidad, frescura y confianza.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de melva canutera han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Caballa en Tarro de Cristal – Aceite de Oliva– La Tarifeña

Formato: 190g

En La Tarifeña, seguimos haciendo las cosas como antes: con pescado fresco, manos expertas y mucho respeto por la tradición. Estos filetes de caballa, capturados en aguas andaluzas y certificados por el Consejo Regulador de la IGP Caballa de Andalucía, se limpian y colocan uno a uno en tarros de cristal, envasados en aceite de oliva para mantener su sabor suave y natural.

El resultado es una conserva con todo el sabor del sur, pensada para compartir en casa, con la confianza de una marca que lleva toda la vida en las despensas andaluzas. Además, el producto cuenta con el distintivo Gusto del Sur, que garantiza su origen, calidad y elaboración tradicional.

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¿Qué hace especial a este corte?

- Filetes seleccionados de caballa del Golfo de Cádiz, elaborados con cuidado en nuestra conservera de Tarifa.

- Certificación IGP Caballa de Andalucía, que garantiza un origen local y controlado, y el sello Gusto del Sur, que reconoce su autenticidad andaluza.

- Conserva artesanal pensada para el día a día, con un sabor suave y natural simplemente subrayado gracias al aceite de oliva.

- Ideal para familias que buscan calidad, confianza y tradición en su mesa.

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El tarro de cristal es la forma más transparente de mostrar la calidad. Permite ver claramente los filetes enteros, su color y su textura antes incluso de abrirlo. Además, conserva mejor el producto una vez abierto, facilita su almacenamiento y aporta una presentación limpia y práctica. Es un formato ideal para el consumo gradual y para quienes valoran tanto la estética como la funcionalidad.

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1. Caballa fresca procedente de aguas andaluzas, limpia y fileteada a mano.

2. Colocación manual de los filetes en tarros de cristal, cuidando su forma y presentación.

3. Envasado en aceite de oliva y esterilización suave, para preservar el sabor y la textura sin aditivos.

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Cualidades organolépticas

- Filetes de carne blanca, aspecto limpio y compacto.

- Textura firme pero jugosa, ideal para comer directamente o integrar en recetas.

- Sabor suave y redondo, realzado por el aceite de girasol sin enmascarar el carácter del pescado.

- Aroma natural, fresco, sin notas agresivas.

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Beneficios nutricionales

- Alto contenido en proteínas y grasas saludables, como los omega‑3.

- Rico en minerales esenciales como fósforo y selenio.

- Aporta vitaminas del grupo B y vitamina D.

- Bajo en hidratos de carbono y azúcares.

- Energéticamente equilibrado, ideal para incluir en una dieta variada.

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Sugerencias de consumo

Este tarro es perfecto para tener siempre a mano un bocado sabroso, nutritivo y versátil. Se puede servir directamente sobre una tostada o pan rústico, acompañar con tomate y huevo duro para una ensalada andaluza o integrar en platos más elaborados como arroces, pastas o empedrados. Su textura firme y su sabor equilibrado lo hacen apto para toda la familia, en comidas cotidianas o momentos especiales.

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Compromiso con la calidad

La Tarifeña es la marca de siempre. Esa que muchas familias conocen desde hace generaciones y que sigue elaborando conservas como antes: con materias primas locales, procesos artesanales y mucho cuidado. Por eso este producto cuenta con:

• IGP Caballa de Andalucía: Certificación oficial del Consejo Regulador que garantiza que el pescado ha sido capturado en aguas andaluzas y elaborado localmente bajo métodos tradicionales.

• Gusto del Sur: Distintivo otorgado por la Junta de Andalucía a productos auténticos, elaborados en la región con ingredientes locales y procesos que respetan la identidad gastronómica del sur.

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¿Quieres saber más sobre la Caballa?

Te invitamos a leer nuestro artículo: La vida de una gran viajera, con personalidad propia. Aprenderás sobre, su historia, sus características y sus aportes nutricionales.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Caballa en Tarro de Cristal – Aceite de Oliva– La Tarifeña

Formato: 190g

En La Tarifeña, seguimos haciendo las cosas como antes: con pescado fresco, manos expertas y mucho respeto por la tradición. Estos filetes de caballa, capturados en aguas andaluzas y certificados por el Consejo Regulador de la IGP Caballa de Andalucía, se limpian y colocan uno a uno en tarros de cristal, envasados en aceite de oliva para mantener su sabor suave y natural.

El resultado es una conserva con todo el sabor del sur, pensada para compartir en casa, con la confianza de una marca que lleva toda la vida en las despensas andaluzas. Además, el producto cuenta con el distintivo Gusto del Sur, que garantiza su origen, calidad y elaboración tradicional.

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¿Qué hace especial a este corte?

- Filetes seleccionados de caballa del Golfo de Cádiz, elaborados con cuidado en nuestra conservera de Tarifa.

- Certificación IGP Caballa de Andalucía, que garantiza un origen local y controlado, y el sello Gusto del Sur, que reconoce su autenticidad andaluza.

- Conserva artesanal pensada para el día a día, con un sabor suave y natural simplemente subrayado gracias al aceite de oliva.

- Ideal para familias que buscan calidad, confianza y tradición en su mesa.

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El tarro de cristal es la forma más transparente de mostrar la calidad. Permite ver claramente los filetes enteros, su color y su textura antes incluso de abrirlo. Además, conserva mejor el producto una vez abierto, facilita su almacenamiento y aporta una presentación limpia y práctica. Es un formato ideal para el consumo gradual y para quienes valoran tanto la estética como la funcionalidad.

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1. Caballa fresca procedente de aguas andaluzas, limpia y fileteada a mano.

2. Colocación manual de los filetes en tarros de cristal, cuidando su forma y presentación.

3. Envasado en aceite de oliva y esterilización suave, para preservar el sabor y la textura sin aditivos.

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Cualidades organolépticas

- Filetes de carne blanca, aspecto limpio y compacto.

- Textura firme pero jugosa, ideal para comer directamente o integrar en recetas.

- Sabor suave y redondo, realzado por el aceite de girasol sin enmascarar el carácter del pescado.

- Aroma natural, fresco, sin notas agresivas.

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Beneficios nutricionales

- Alto contenido en proteínas y grasas saludables, como los omega‑3.

- Rico en minerales esenciales como fósforo y selenio.

- Aporta vitaminas del grupo B y vitamina D.

- Bajo en hidratos de carbono y azúcares.

- Energéticamente equilibrado, ideal para incluir en una dieta variada.

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Sugerencias de consumo

Este tarro es perfecto para tener siempre a mano un bocado sabroso, nutritivo y versátil. Se puede servir directamente sobre una tostada o pan rústico, acompañar con tomate y huevo duro para una ensalada andaluza o integrar en platos más elaborados como arroces, pastas o empedrados. Su textura firme y su sabor equilibrado lo hacen apto para toda la familia, en comidas cotidianas o momentos especiales.

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Compromiso con la calidad

La Tarifeña es la marca de siempre. Esa que muchas familias conocen desde hace generaciones y que sigue elaborando conservas como antes: con materias primas locales, procesos artesanales y mucho cuidado. Por eso este producto cuenta con:

• IGP Caballa de Andalucía: Certificación oficial del Consejo Regulador que garantiza que el pescado ha sido capturado en aguas andaluzas y elaborado localmente bajo métodos tradicionales.

• Gusto del Sur: Distintivo otorgado por la Junta de Andalucía a productos auténticos, elaborados en la región con ingredientes locales y procesos que respetan la identidad gastronómica del sur.

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¿Quieres saber más sobre la Caballa?

Te invitamos a leer nuestro artículo: La vida de una gran viajera, con personalidad propia. Aprenderás sobre, su historia, sus características y sus aportes nutricionales.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Lote Degustación Tarros la Tarifeña en aceite de oliva

Formato: 190gr cada unidad

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El Lote Degustación Tarros La Tarifeña reúne cuatro de nuestras conservas más representativas en formato de tarro de cristal de 190 g, elaboradas en aceite de oliva. Una selección pensada para disfrutar de la variedad, compartir en casa y tener siempre a mano sabores de toda la vida.

La Tarifeña, con 115 años de tradición y saber hacer, presenta en este lote una combinación equilibrada de melva canutera, caballa y atún, trabajados con el mismo método artesanal que ha acompañado a generaciones.

El conjunto se entrega en una cajita de cartón serigrafiada, elegante y resistente, diseñada para proteger los tarros y aportar una presentación cuidada, ideal tanto para regalo como para una despensa bien organizada.

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¿Qué hace especial este lote?

El Lote Degustación Tarros La Tarifeña combina variedad, practicidad y presentación elegante. Es una propuesta equilibrada que permite disfrutar de diferentes especies en un mismo estuche, siendo adecuado tanto para el consumo familiar como para tener un detalle bien presentado.

La cajita serigrafiada aporta protección y distinción, convirtiendo el lote en una opción versátil durante todo el año.

Una selección variada y equilibrada

Este lote permite descubrir diferentes matices del pescado azul y del atún:

• Melva canutera (2 tarros): firme, sabrosa y muy ligada al Estrecho.

• Filetes de caballa (1 tarro): jugosos y equilibrados.

• Troncos de atún (1 tarro): textura limpia y versátil.

El aceite de oliva acompaña cada elaboración aportando suavidad y profundidad, realzando el sabor natural del pescado.

La ventaja del tarro de cristal

El formato de tarro de cristal de 190 g permite abrir, consumir parcialmente y volver a cerrar, conservando el producto en perfectas condiciones en el frigorífico. Es un formato práctico y funcional para el día a día.

Además, el cristal permite apreciar la calidad y la estiba cuidada del pescado, reflejo del trabajo artesanal que caracteriza a La Tarifeña.

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Sugerencias de consumo

Ideal para ensaladas, aperitivos, platos fríos o recetas sencillas donde el producto se disfruta tal cual. La variedad del lote permite alternar sabores y adaptarlos a cada ocasión.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante más de un siglo. Selección manual del pescado, cocción precisa y estiba cuidada forman parte de un proceso donde solo utilizamos pescado, aceite de oliva y sal.

Calidad certificada

La melva canutera y la caballa incluidas en este lote cuentan con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, certificados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estos sellos garantizan el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el cumplimiento de métodos tradicionales supervisados, ofreciendo al consumidor autenticidad y confianza en cada tarro.

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Nuestras conservas de Melva de Andalucía, de Melva Canutera y de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia:

Lote Degustación Tarros la Tarifeña en aceite de oliva

Formato: 190gr cada unidad

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El Lote Degustación Tarros La Tarifeña reúne cuatro de nuestras conservas más representativas en formato de tarro de cristal de 190 g, elaboradas en aceite de oliva. Una selección pensada para disfrutar de la variedad, compartir en casa y tener siempre a mano sabores de toda la vida.

La Tarifeña, con 115 años de tradición y saber hacer, presenta en este lote una combinación equilibrada de melva canutera, caballa y atún, trabajados con el mismo método artesanal que ha acompañado a generaciones.

El conjunto se entrega en una cajita de cartón serigrafiada, elegante y resistente, diseñada para proteger los tarros y aportar una presentación cuidada, ideal tanto para regalo como para una despensa bien organizada.

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¿Qué hace especial este lote?

El Lote Degustación Tarros La Tarifeña combina variedad, practicidad y presentación elegante. Es una propuesta equilibrada que permite disfrutar de diferentes especies en un mismo estuche, siendo adecuado tanto para el consumo familiar como para tener un detalle bien presentado.

La cajita serigrafiada aporta protección y distinción, convirtiendo el lote en una opción versátil durante todo el año.

Una selección variada y equilibrada

Este lote permite descubrir diferentes matices del pescado azul y del atún:

• Melva canutera (2 tarros): firme, sabrosa y muy ligada al Estrecho.

• Filetes de caballa (1 tarro): jugosos y equilibrados.

• Troncos de atún (1 tarro): textura limpia y versátil.

El aceite de oliva acompaña cada elaboración aportando suavidad y profundidad, realzando el sabor natural del pescado.

La ventaja del tarro de cristal

El formato de tarro de cristal de 190 g permite abrir, consumir parcialmente y volver a cerrar, conservando el producto en perfectas condiciones en el frigorífico. Es un formato práctico y funcional para el día a día.

Además, el cristal permite apreciar la calidad y la estiba cuidada del pescado, reflejo del trabajo artesanal que caracteriza a La Tarifeña.

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Sugerencias de consumo

Ideal para ensaladas, aperitivos, platos fríos o recetas sencillas donde el producto se disfruta tal cual. La variedad del lote permite alternar sabores y adaptarlos a cada ocasión.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante más de un siglo. Selección manual del pescado, cocción precisa y estiba cuidada forman parte de un proceso donde solo utilizamos pescado, aceite de oliva y sal.

Calidad certificada

La melva canutera y la caballa incluidas en este lote cuentan con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, certificados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estos sellos garantizan el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el cumplimiento de métodos tradicionales supervisados, ofreciendo al consumidor autenticidad y confianza en cada tarro.

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Nuestras conservas de Melva de Andalucía, de Melva Canutera y de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia:

Lote 4 Tarros de Filetes de Caballa en Aceite de Oliva – La Tarifeña

Formato: 190 g c/u

El Lote de 4 Tarros de Filetes de Caballa en Aceite de Oliva – La Tarifeña es un homenaje a la tradición conservera que nos acompaña desde hace más de 115 años. La Tarifeña, marca de toda la vida, presenta estos tarros con un etiquetado vintage que evoca la época en la que nuestras conserveras comenzaron a llenar despensas familiares con calidad y confianza.

Los filetes de caballa se presentan limpios, firmes y jugosos, cuidadosamente envasados a mano y conservados en aceite de oliva, que realza su sabor natural y su textura melosa. Cada tarro es un reflejo de la dedicación artesanal de nuestras estibadoras, quienes siguen transmitiendo el saber hacer de generación en generación.

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¿Qué hace especial esta conserva?

La caballa es uno de los pescados azules más apreciados por su sabor suave y su alto valor nutricional. Al conservarse en aceite de oliva, se potencia su jugosidad y se realza su perfil gastronómico. El formato en tarro de cristal añade transparencia y confianza: la calidad se ve antes de abrir.

Presentación con historia y estilo
Este lote incluye 4 tarros de 190 g, entregados en una caja de cartón reciclado, sobria y cuidada. Una presentación práctica y respetuosa, que además lo convierte en un regalo ideal para quienes aprecian el sabor auténtico con un toque de historia.

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Sugerencias de consumo:

Perfecta para ensaladas, aperitivos, recetas caseras o simplemente servida directamente en mesa, en su propio tarro. Este lote permite disfrutar de la caballa en cualquier momento y también compartirlo como obsequio especial.

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Beneficios nutricionales

 (por 100 g de producto escurrido):

Valor energético: 882 kJ / 211 kcal

Grasas: 13 g de las cuales saturadas: 2,5 g

Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azúcares: 0 g

Proteínas: 22 g

Sal: 1,2 g

Ingredientes por tarro:
Filetes de caballa, aceite de oliva, sal.

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Compromiso con la calidad:

En La Tarifeña elaboramos cada conserva en Tarifa con procesos tradicionales: limpieza manual, cocción precisa y envasado con cuidado. Sin aditivos artificiales, manteniendo la autenticidad de un producto que forma parte de nuestra memoria colectiva.

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¿Quieres saber más sobre la Caballa?

Te invitamos a leer nuestro artículo: La vida de una gran viajera, con personalidad propia. Aprenderás sobre, su historia, sus características y sus aportes nutricionales.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Lote 4 Tarros de Filetes de Caballa en Aceite de Oliva – La Tarifeña

Formato: 190 g c/u

El Lote de 4 Tarros de Filetes de Caballa en Aceite de Oliva – La Tarifeña es un homenaje a la tradición conservera que nos acompaña desde hace más de 115 años. La Tarifeña, marca de toda la vida, presenta estos tarros con un etiquetado vintage que evoca la época en la que nuestras conserveras comenzaron a llenar despensas familiares con calidad y confianza.

Los filetes de caballa se presentan limpios, firmes y jugosos, cuidadosamente envasados a mano y conservados en aceite de oliva, que realza su sabor natural y su textura melosa. Cada tarro es un reflejo de la dedicación artesanal de nuestras estibadoras, quienes siguen transmitiendo el saber hacer de generación en generación.

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¿Qué hace especial esta conserva?

La caballa es uno de los pescados azules más apreciados por su sabor suave y su alto valor nutricional. Al conservarse en aceite de oliva, se potencia su jugosidad y se realza su perfil gastronómico. El formato en tarro de cristal añade transparencia y confianza: la calidad se ve antes de abrir.

Presentación con historia y estilo
Este lote incluye 4 tarros de 190 g, entregados en una caja de cartón reciclado, sobria y cuidada. Una presentación práctica y respetuosa, que además lo convierte en un regalo ideal para quienes aprecian el sabor auténtico con un toque de historia.

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Sugerencias de consumo:

Perfecta para ensaladas, aperitivos, recetas caseras o simplemente servida directamente en mesa, en su propio tarro. Este lote permite disfrutar de la caballa en cualquier momento y también compartirlo como obsequio especial.

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Beneficios nutricionales

 (por 100 g de producto escurrido):

Valor energético: 882 kJ / 211 kcal

Grasas: 13 g de las cuales saturadas: 2,5 g

Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azúcares: 0 g

Proteínas: 22 g

Sal: 1,2 g

Ingredientes por tarro:
Filetes de caballa, aceite de oliva, sal.

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Compromiso con la calidad:

En La Tarifeña elaboramos cada conserva en Tarifa con procesos tradicionales: limpieza manual, cocción precisa y envasado con cuidado. Sin aditivos artificiales, manteniendo la autenticidad de un producto que forma parte de nuestra memoria colectiva.

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¿Quieres saber más sobre la Caballa?

Te invitamos a leer nuestro artículo: La vida de una gran viajera, con personalidad propia. Aprenderás sobre, su historia, sus características y sus aportes nutricionales.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Lote 4 Tarros de Filetes de Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña

El Lote de 4 Tarros de Filetes de Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña es una propuesta pensada para quienes desean regalar tradición, sabor y confianza en una presentación cuidada. La Tarifeña, con 115 años de historia, sigue siendo la marca de toda la vida, y este lote lo expresa con claridad: producto auténtico, elaborado como siempre y presentado con sencillez y buen gusto.

Cada tarro contiene filetes de melva canutera seleccionados y trabajados a mano, respetando la firmeza natural del corte y su aspecto limpio y brillante. El aceite de oliva aporta equilibrio y suavidad, acompañando el sabor del pescado sin ocultar sus matices. El conjunto se presenta en un estuche de cartón, discreto y elegante, que convierte este lote en una opción ideal para regalar en cualquier ocasión.

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¿Qué hace especial a este lote?

La melva canutera es un corte especialmente apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado, y su disponibilidad está regulada mediante cuotas de pesca, lo que la convierte en un producto muy valorado. En este lote, cada tarro refleja el trabajo artesanal que define a La Tarifeña, desde la limpieza manual hasta la colocación cuidada de los filetes.

El tarro de cristal permite apreciar la calidad del producto antes de abrirlo y ofrece la posibilidad de consumirlo parcialmente, cerrarlo de nuevo y conservarlo en perfectas condiciones. El estuche de cartón, pensado para proteger y presentar el producto, añade un valor adicional que lo hace especialmente adecuado como detalle gastronómico o regalo con historia.

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Sugerencias de consumo

Este lote es perfecto para disfrutar de la melva canutera en distintas ocasiones: en ensaladas frescas, sobre tostadas con un hilo de aceite de oliva, como parte de aperitivos sencillos o integrando los filetes en platos templados como pastas o arroces suaves. Es una opción versátil que se adapta tanto al consumo diario como a momentos especiales.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante generaciones. Selección manual, cocción precisa y envasado cuidadoso forman parte de un proceso honesto, sin aditivos ni artificios, en el que solo intervienen melva canutera, aceite de oliva y sal.

Calidad certificada y origen reconocido

La melva canutera de este lote cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) europea, certificada y supervisada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía. Esta certificación garantiza el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a los métodos tradicionales de elaboración, aportando una garantía adicional de autenticidad y confianza.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas, de las cuales 2,5–3 g son saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g. Es un alimento natural y nutritivo, adecuado para una dieta equilibrada.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910. El diseño del etiquetado de los tarros es un homenaje a la Tarifeña cuando se creó hace más de 100 años.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Lote 4 Tarros de Filetes de Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña

El Lote de 4 Tarros de Filetes de Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña es una propuesta pensada para quienes desean regalar tradición, sabor y confianza en una presentación cuidada. La Tarifeña, con 115 años de historia, sigue siendo la marca de toda la vida, y este lote lo expresa con claridad: producto auténtico, elaborado como siempre y presentado con sencillez y buen gusto.

Cada tarro contiene filetes de melva canutera seleccionados y trabajados a mano, respetando la firmeza natural del corte y su aspecto limpio y brillante. El aceite de oliva aporta equilibrio y suavidad, acompañando el sabor del pescado sin ocultar sus matices. El conjunto se presenta en un estuche de cartón, discreto y elegante, que convierte este lote en una opción ideal para regalar en cualquier ocasión.

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¿Qué hace especial a este lote?

La melva canutera es un corte especialmente apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado, y su disponibilidad está regulada mediante cuotas de pesca, lo que la convierte en un producto muy valorado. En este lote, cada tarro refleja el trabajo artesanal que define a La Tarifeña, desde la limpieza manual hasta la colocación cuidada de los filetes.

El tarro de cristal permite apreciar la calidad del producto antes de abrirlo y ofrece la posibilidad de consumirlo parcialmente, cerrarlo de nuevo y conservarlo en perfectas condiciones. El estuche de cartón, pensado para proteger y presentar el producto, añade un valor adicional que lo hace especialmente adecuado como detalle gastronómico o regalo con historia.

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Sugerencias de consumo

Este lote es perfecto para disfrutar de la melva canutera en distintas ocasiones: en ensaladas frescas, sobre tostadas con un hilo de aceite de oliva, como parte de aperitivos sencillos o integrando los filetes en platos templados como pastas o arroces suaves. Es una opción versátil que se adapta tanto al consumo diario como a momentos especiales.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante generaciones. Selección manual, cocción precisa y envasado cuidadoso forman parte de un proceso honesto, sin aditivos ni artificios, en el que solo intervienen melva canutera, aceite de oliva y sal.

Calidad certificada y origen reconocido

La melva canutera de este lote cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) europea, certificada y supervisada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía. Esta certificación garantiza el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a los métodos tradicionales de elaboración, aportando una garantía adicional de autenticidad y confianza.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas, de las cuales 2,5–3 g son saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g. Es un alimento natural y nutritivo, adecuado para una dieta equilibrada.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910. El diseño del etiquetado de los tarros es un homenaje a la Tarifeña cuando se creó hace más de 100 años.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Lote La Tarifeña en aceite de oliva

Formato: 190gr

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Este lote reúne todo lo que representa La Tarifeña: saber hacer, sabor auténtico y tradición familiar. Compuesto por 4 tarros de troncos de atún en aceite de oliva (190 g cada uno), se presenta en una caja especialmente diseñada que lo convierte en una excelente opción para regalar o disfrutar en casa con un toque especial.

Cada tarro es un reflejo de más de 115 años de historia conservera, donde el tiempo, la paciencia y la experiencia siguen guiando cada paso del proceso. Los troncos de atún, seleccionados por su firmeza y sabor equilibrado, se preparan y envasan artesanalmente, respetando la textura y la integridad de cada pieza.

Una presentación pensada para compartir y regalar
Este lote se entrega en una caja de presentación cuidada y sobria, que refuerza su valor como obsequio. Es ideal para quienes buscan regalar productos con historia, sabor real y origen artesanal. También perfecto para tener en casa un surtido de calidad, siempre a mano.

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¿Qué hace especial este corte?

El tronco de atún es un corte central, compacto y meloso. Su estructura firme lo hace muy versátil, mientras que su sabor profundo pero suave lo convierte en una elección equilibrada para quienes aprecian la autenticidad del buen pescado.

La labor artesanal de nuestras estibadoras
Detrás de cada conserva hay manos sabias que han aprendido el oficio de generación en generación. Las estibadoras son el corazón de La Tarifeña: ellas seleccionan, cortan y colocan cada pieza con precisión y cariño, cuidando que cada conserva esté perfecta tanto por dentro como por fuera.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido):

- Valor energético: 1084 kJ / 260 kcal

- Grasas: 17 g

-> de las cuales saturadas: 3,4 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 26 g

- Sal: 1,1 g

Sugerencias de consumo:

Perfecto para aperitivos, ensaladas completas, recetas caseras o simplemente acompañado de pan y una buena conversación. Su formato en tarro permite conservarlo mejor y servirlo directamente, manteniendo su frescura.

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Compromiso con la calidad:

En La Tarifeña llevamos más de un siglo elaborando conservas en Tarifa con procesos tradicionales, sin aditivos y con un compromiso claro: preservar el sabor de siempre y respetar cada ingrediente. Este lote es una muestra clara de ese legado.

Lote La Tarifeña en aceite de oliva

Formato: 190gr

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Este lote reúne todo lo que representa La Tarifeña: saber hacer, sabor auténtico y tradición familiar. Compuesto por 4 tarros de troncos de atún en aceite de oliva (190 g cada uno), se presenta en una caja especialmente diseñada que lo convierte en una excelente opción para regalar o disfrutar en casa con un toque especial.

Cada tarro es un reflejo de más de 115 años de historia conservera, donde el tiempo, la paciencia y la experiencia siguen guiando cada paso del proceso. Los troncos de atún, seleccionados por su firmeza y sabor equilibrado, se preparan y envasan artesanalmente, respetando la textura y la integridad de cada pieza.

Una presentación pensada para compartir y regalar
Este lote se entrega en una caja de presentación cuidada y sobria, que refuerza su valor como obsequio. Es ideal para quienes buscan regalar productos con historia, sabor real y origen artesanal. También perfecto para tener en casa un surtido de calidad, siempre a mano.

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¿Qué hace especial este corte?

El tronco de atún es un corte central, compacto y meloso. Su estructura firme lo hace muy versátil, mientras que su sabor profundo pero suave lo convierte en una elección equilibrada para quienes aprecian la autenticidad del buen pescado.

La labor artesanal de nuestras estibadoras
Detrás de cada conserva hay manos sabias que han aprendido el oficio de generación en generación. Las estibadoras son el corazón de La Tarifeña: ellas seleccionan, cortan y colocan cada pieza con precisión y cariño, cuidando que cada conserva esté perfecta tanto por dentro como por fuera.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido):

- Valor energético: 1084 kJ / 260 kcal

- Grasas: 17 g

-> de las cuales saturadas: 3,4 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 26 g

- Sal: 1,1 g

Sugerencias de consumo:

Perfecto para aperitivos, ensaladas completas, recetas caseras o simplemente acompañado de pan y una buena conversación. Su formato en tarro permite conservarlo mejor y servirlo directamente, manteniendo su frescura.

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Compromiso con la calidad:

En La Tarifeña llevamos más de un siglo elaborando conservas en Tarifa con procesos tradicionales, sin aditivos y con un compromiso claro: preservar el sabor de siempre y respetar cada ingrediente. Este lote es una muestra clara de ese legado.

Lote Selección 12 Tarros en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa

Formato: 190gr cada unidad

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El Lote Selección 12 Tarros – Conservera de Tarifa reúne una combinación equilibrada de tres de nuestras conservas más representativas en formato de tarro de cristal de 190 g, todas elaboradas en aceite de oliva.

Pensado para quienes valoran la calidad constante y la disponibilidad en despensa, este lote ofrece una solución práctica y económica para el consumo frecuente, tanto en el ámbito doméstico como en entornos profesionales.

Cada tarro refleja el trabajo artesanal que define a Conservera de Tarifa: selección manual del pescado, cocción precisa y estiba cuidada que respeta la estructura natural de cada corte.

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¿Qué hace especial este lote?

El formato de 12 tarros permite optimizar la compra por volumen, ofreciendo un ahorro interesante y asegurando disponibilidad constante de producto de calidad.

Es una propuesta pensada para quienes consumen conserva de forma habitual, valoran la regularidad en el suministro y buscan un equilibrio entre rendimiento, practicidad y excelencia gastronómica.

Una combinación equilibrada y versátil

Este lote se compone de:

• 4 tarros de Troncos de atún en aceite de oliva

• 4 tarros de Filetes de melva canutera en aceite de oliva

• 4 tarros de Filetes de caballa en aceite de oliva

Una selección que permite alternar texturas y matices: la firmeza limpia del atún, el carácter definido de la melva canutera y la jugosidad equilibrada de la caballa.

Ventajas del formato en tarro de cristal

El tarro de cristal de 190 g ofrece una gran ventaja funcional: permite abrir, consumir parcialmente y volver a cerrar conservando el producto en perfectas condiciones en frío.

Además, el cristal permite apreciar la calidad de la estiba y la integridad de los filetes, reflejando la transparencia y el cuidado en la elaboración.

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Sugerencias de consumo

Ideal para ensaladas, aperitivos, platos fríos, recetas tradicionales o propuestas gastronómicas donde el producto se presenta con protagonismo. La variedad del lote facilita adaptar cada especie a distintas elaboraciones.

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Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa mantenemos un proceso artesanal riguroso en cada fase de producción. Desde la selección del pescado hasta la estiba final en el tarro, cada paso se realiza con precisión y respeto por la materia prima, utilizando únicamente pescado, aceite de oliva y sal.

Calidad certificada

La melva canutera y la caballa cuentan con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, certificados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estos distintivos garantizan el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a métodos tradicionales supervisados, aportando al consumidor seguridad, autenticidad y trazabilidad.

Lote Selección 12 Tarros en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa

Formato: 190gr cada unidad

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El Lote Selección 12 Tarros – Conservera de Tarifa reúne una combinación equilibrada de tres de nuestras conservas más representativas en formato de tarro de cristal de 190 g, todas elaboradas en aceite de oliva.

Pensado para quienes valoran la calidad constante y la disponibilidad en despensa, este lote ofrece una solución práctica y económica para el consumo frecuente, tanto en el ámbito doméstico como en entornos profesionales.

Cada tarro refleja el trabajo artesanal que define a Conservera de Tarifa: selección manual del pescado, cocción precisa y estiba cuidada que respeta la estructura natural de cada corte.

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¿Qué hace especial este lote?

El formato de 12 tarros permite optimizar la compra por volumen, ofreciendo un ahorro interesante y asegurando disponibilidad constante de producto de calidad.

Es una propuesta pensada para quienes consumen conserva de forma habitual, valoran la regularidad en el suministro y buscan un equilibrio entre rendimiento, practicidad y excelencia gastronómica.

Una combinación equilibrada y versátil

Este lote se compone de:

• 4 tarros de Troncos de atún en aceite de oliva

• 4 tarros de Filetes de melva canutera en aceite de oliva

• 4 tarros de Filetes de caballa en aceite de oliva

Una selección que permite alternar texturas y matices: la firmeza limpia del atún, el carácter definido de la melva canutera y la jugosidad equilibrada de la caballa.

Ventajas del formato en tarro de cristal

El tarro de cristal de 190 g ofrece una gran ventaja funcional: permite abrir, consumir parcialmente y volver a cerrar conservando el producto en perfectas condiciones en frío.

Además, el cristal permite apreciar la calidad de la estiba y la integridad de los filetes, reflejando la transparencia y el cuidado en la elaboración.

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Sugerencias de consumo

Ideal para ensaladas, aperitivos, platos fríos, recetas tradicionales o propuestas gastronómicas donde el producto se presenta con protagonismo. La variedad del lote facilita adaptar cada especie a distintas elaboraciones.

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Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa mantenemos un proceso artesanal riguroso en cada fase de producción. Desde la selección del pescado hasta la estiba final en el tarro, cada paso se realiza con precisión y respeto por la materia prima, utilizando únicamente pescado, aceite de oliva y sal.

Calidad certificada

La melva canutera y la caballa cuentan con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, certificados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estos distintivos garantizan el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a métodos tradicionales supervisados, aportando al consumidor seguridad, autenticidad y trazabilidad.

Lote de 12 Tarros de Melva Canutera en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa

Formato: Tarros de 190gr

Este lote de tarros de melva canutera reúne uno de los cortes más apreciados de nuestras costas en una presentación que combina elegancia, comodidad y la tranquilidad de disponer de un producto que, debido a su regulación por cuotas de pesca, tiende a agotarse con rapidez a lo largo del año. Con este lote, el consumidor puede asegurar disponibilidad y disfrutar de un producto excepcional cuando lo desee, al tiempo que obtiene un ahorro interesante frente a la compra unitaria.

Cada tarro contiene filetes de melva canutera seleccionados manualmente, trabajados con el rigor artesanal que caracteriza a nuestra conservera. La textura firme, el brillo natural del corte y el sabor equilibrado de la melva se ven realzados por un aceite de oliva que aporta melosidad y un perfil aromático limpio, respetando siempre la esencia del pescado.

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¿Qué hace especial a este lote?

La melva canutera es un corte selecto y especialmente apreciado, cuya disponibilidad está regulada rigurosamente por cuotas del Consejo Regulador. Esta supervisión hace que, en determinados momentos del año, el producto sea más difícil de encontrar. Por eso, este lote de 12 tarros es una opción muy interesante para quienes desean hacer stock y asegurarse de disponer siempre de melva canutera de la mejor calidad en su despensa.

Cada tarro presenta los filetes con una colocación manual impecable, preservando la estructura del corte y garantizando una presentación elegante. El tarro de cristal no solo permite apreciar la calidad del producto desde el exterior, sino que ofrece la ventaja de poder abrir, consumir y volver a conservar el contenido fácilmente, manteniendo la frescura y jugosidad del pescado.

Además de la comodidad y de la seguridad de disponer del producto, este lote también ofrece un ahorro significativo, una característica muy valorada por familias y amantes del pescado azul que consumen melva con frecuencia.

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Sugerencias de consumo

Los tarros de melva canutera son perfectos para preparar ensaladas con vegetales frescos, servir sobre pan artesano en aperitivos sencillos o incorporarlos a platos templados como pastas o arroces suaves. La melva, con su textura firme y su sabor equilibrado, también resulta ideal para recetas frías donde el producto pueda lucirse sin artificios.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 254 kcal, con un contenido de 13 a 17 g de grasas, de las cuales entre 2,5 y 3 g son saturadas. También contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares, y su contenido en sal se sitúa alrededor de 1,1–1,2 g. Es un alimento natural, nutritivo y fuente de proteínas de alta calidad.

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Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa mantenemos un proceso de elaboración artesanal que asegura la excelencia desde la selección manual de los lomos hasta el envasado final. Cada filete se trabaja con precisión, aplicando una cocción adecuada para conservar su textura natural y envasándolo cuidadosamente a mano. El resultado es un producto honesto, natural y fiel a una tradición que ha pasado de generación en generación.

El valor de los sellos de calidad

Este lote cuenta con el respaldo de la IGP Melva de Andalucía y del sello Gusto del Sur, dos distintivos que certifican la autenticidad del producto, su origen controlado y la fidelidad a un método artesanal supervisado. Son garantías que aportan confianza al consumidor y reafirman el compromiso de Conservera de Tarifa con la calidad y el respeto a la tradición marinera andaluza.

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La disponibilidad de este producto esta sujeto a las campañas de pesca controladas por el consejo regulador para la conservación de la especie.

Conservas de filetes de melva canutera de elaboración artesanal.

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Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Lote de 12 Tarros de Melva Canutera en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa

Formato: Tarros de 190gr

Este lote de tarros de melva canutera reúne uno de los cortes más apreciados de nuestras costas en una presentación que combina elegancia, comodidad y la tranquilidad de disponer de un producto que, debido a su regulación por cuotas de pesca, tiende a agotarse con rapidez a lo largo del año. Con este lote, el consumidor puede asegurar disponibilidad y disfrutar de un producto excepcional cuando lo desee, al tiempo que obtiene un ahorro interesante frente a la compra unitaria.

Cada tarro contiene filetes de melva canutera seleccionados manualmente, trabajados con el rigor artesanal que caracteriza a nuestra conservera. La textura firme, el brillo natural del corte y el sabor equilibrado de la melva se ven realzados por un aceite de oliva que aporta melosidad y un perfil aromático limpio, respetando siempre la esencia del pescado.

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¿Qué hace especial a este lote?

La melva canutera es un corte selecto y especialmente apreciado, cuya disponibilidad está regulada rigurosamente por cuotas del Consejo Regulador. Esta supervisión hace que, en determinados momentos del año, el producto sea más difícil de encontrar. Por eso, este lote de 12 tarros es una opción muy interesante para quienes desean hacer stock y asegurarse de disponer siempre de melva canutera de la mejor calidad en su despensa.

Cada tarro presenta los filetes con una colocación manual impecable, preservando la estructura del corte y garantizando una presentación elegante. El tarro de cristal no solo permite apreciar la calidad del producto desde el exterior, sino que ofrece la ventaja de poder abrir, consumir y volver a conservar el contenido fácilmente, manteniendo la frescura y jugosidad del pescado.

Además de la comodidad y de la seguridad de disponer del producto, este lote también ofrece un ahorro significativo, una característica muy valorada por familias y amantes del pescado azul que consumen melva con frecuencia.

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Sugerencias de consumo

Los tarros de melva canutera son perfectos para preparar ensaladas con vegetales frescos, servir sobre pan artesano en aperitivos sencillos o incorporarlos a platos templados como pastas o arroces suaves. La melva, con su textura firme y su sabor equilibrado, también resulta ideal para recetas frías donde el producto pueda lucirse sin artificios.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 254 kcal, con un contenido de 13 a 17 g de grasas, de las cuales entre 2,5 y 3 g son saturadas. También contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares, y su contenido en sal se sitúa alrededor de 1,1–1,2 g. Es un alimento natural, nutritivo y fuente de proteínas de alta calidad.

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Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa mantenemos un proceso de elaboración artesanal que asegura la excelencia desde la selección manual de los lomos hasta el envasado final. Cada filete se trabaja con precisión, aplicando una cocción adecuada para conservar su textura natural y envasándolo cuidadosamente a mano. El resultado es un producto honesto, natural y fiel a una tradición que ha pasado de generación en generación.

El valor de los sellos de calidad

Este lote cuenta con el respaldo de la IGP Melva de Andalucía y del sello Gusto del Sur, dos distintivos que certifican la autenticidad del producto, su origen controlado y la fidelidad a un método artesanal supervisado. Son garantías que aportan confianza al consumidor y reafirman el compromiso de Conservera de Tarifa con la calidad y el respeto a la tradición marinera andaluza.

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La disponibilidad de este producto esta sujeto a las campañas de pesca controladas por el consejo regulador para la conservación de la especie.

Conservas de filetes de melva canutera de elaboración artesanal.

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Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.