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11 artículos en la categoría Sostenibilidad
No consumas atún al tuntún
Publicado : 07/08/2025 | Categorías : El Estrecho , Sostenibilidad , TodoEl mundo de las conservas de atún es fascinante: implica conocer especies, métodos de captura, orígenes e incluso entender los detalles del etiquetado para evitar fraudes y hacer elecciones responsabl
Fecha preferente vs Fecha de caducidad
Publicado : 22/11/2024 | Categorías : Sostenibilidad , TodoLa confusión entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente es común y puede llevar a desperdiciar productos perfectamente seguros. Le explicamos la diferencia hablando de nuestras conservas.
Descubre las ventajas de las técnicas artesanales en la pesca del Atún Rojo
Publicado : 01/10/2024 | Categorías : El Estrecho , Sostenibilidad , TodoDurante su tránsito migratorio, los atunes aprovechan las corrientes del Estrecho de Gibraltar para ahorrar energía. Es entonces cuando se lleva a cabo su pesca, y de la técnica que se utilice para su
Diferentes artes de pesca del Atún
Publicado : 08/08/2024 | Categorías : El Estrecho , Sostenibilidad , TodoCada arte de pesca está orientada a capturar al atún en una situación y momento determinado, lo que al final determina los niveles de madurez y grasa en el animal pero afecta al sabor de su carne.
Reciclar es mucho más de lo que pensamos
Publicado : 12/07/2023 | Categorías : Actualidad , SostenibilidadReciclar, no sólo consiste en clasificar los residuos que generamos a diario. También tiene que ver con reutilizar cosas a las que hemos dado un primer uso, tanto si se trata de readaptarlas...
La melva canutera: un pescado de temporada, delicioso y muy demandado.
Publicado : 22/09/2021 | Categorías : Actualidad , SostenibilidadLa melva canutera que elaboramos en conserva artesanal en nuestra fábrica es un producto muy limitado y eso es lo que hace que sea tan especial.
Viajeros del Estrecho
Publicado : 04/09/2020 | Categorías : El Estrecho , Naturaleza , Rutas turísticas , SostenibilidadOs ofrecemos un cortometraje documental sobre el Parque Natural del Estrecho, que actualmente se exhibe en el Punto de Información del parque, en Tarifa. Pequeña obra maestra que en pocos m [...]
Green Stick: una técnica de pesca responsable que se practica en El Estrecho.
Publicado : 02/09/2020 | Categorías : Actualidad , SostenibilidadEs sostenible, es milenaria y viene de Japón. Hoy hablamos de la técnica de pesca Green Stick, apenas practicada en Europa y que es una de las más selectivas y respetuosas que existe con la es [...]