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EL ANISAKIS FUERA DE LA LATA DE CONSERVAS
El anisakis fuera de la lata de conservas Para vencer al enemigo, lo mejor es conocerlo. Los amantes del pescado tenemos uno muy poderoso, casi […]
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Las papas aliñás y el poder de una lata de melva Ni la Cibeles, ni la de Trevi, la mejor fuente es la de papas […]
CABALLA Y MELVA DE ANDALUCÍA,
El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas Caballa de Andalucía y Melva de Andalucía define en su Reglamento las condiciones que las conservas de Caballa y Melva deben cumplir, siendo la materia prima utilizada, para la caballa las especies Scomber Japonicus y Scomber Colias, y Auxis Rochei y Auxis Thazard para la melva.