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Delicias de mar en conservas para la navidad
En estas fechas de tradiciones, acercamos a tu mesa nuestras conservas, elaboradas con el mismo saber hacer de entonces. Desde 1910, la industria conservera ha
Sabor a tradición – Recetas creativas con Melva en conserva
Queremos destacar nuestra melva en conserva, una joya escasa y recién puesta que solo estará disponible en cantidades contadas. Desde hace décadas, la herencia
Conseguimos el sello de CALIDAD de Andalucía “GUSTO DEL SUR”
Nuestros productos, conservas de Caballa, Melva y Melva Canutera de Conservera de Tarifa, se han visto otorgado el nuevo sello de Calidad de la Junta
CABALLA Y MELVA DE ANDALUCÍA,
UN PRODUCTO NATURAL ELABORADO
POR TÉCNICAS TOTALMENTE ARTESANALES
El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas Caballa de Andalucía y Melva de Andalucía define en su Reglamento las condiciones que las conservas de Caballa y Melva deben cumplir, siendo la materia prima utilizada, para la caballa las especies Scomber Japonicus y Scomber Colias, y Auxis Rochei y Auxis Thazard para la melva.
