Troncos de Atún en Aceite de Girasol 

Formato: 237gr

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Desde hace más de un siglo, en La Tarifeña preparamos nuestras conservas como se ha hecho siempre: con mimo, tiempo y respeto por el buen producto. Esta conserva de troncos de atún en aceite de girasol, en formato generoso de 237 g, es reflejo de esa forma de hacer que nos acompaña desde hace 115 años.

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¿Qué hace especial a este corte?

El tronco de atún combina densidad y ternura. Al ser una parte central y consistente del pescado, mantiene su forma y sabor incluso tras la cocción, ofreciendo una experiencia completa, equilibrada y con carácter.

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Una conserva “de toda la vida”

Este formato es perfecto para familias, para recetas que se comparten y para quienes valoran ese sabor que evoca las despensas de antes. En cada tarro está presente nuestra historia: la de una conservera nacida en Tarifa que lleva más de un siglo acompañando hogares.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido)

- Valor energético: 961 kJ / 230 kcal

- Grasas: 15 g

-> de las cuales saturadas: 2,6 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 25 g

- Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Troncos de atún, aceite de girasol, sal.

Peso neto: 237 g
Peso escurrido: 175 g

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Sugerencias de consumo

Ideal para platos fríos como ensaladillas, pastas ligeras o ensaladas completas. También funciona muy bien en tortillas, empanadas caseras o simplemente acompañado de pimientos y huevo duro.

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Compromiso con la calidad

Elaborado en Tarifa siguiendo métodos tradicionales, con limpieza manual del pescado y envasado artesanal. Sin aditivos ni prisas, como se ha hecho siempre. La frescura del producto y el respeto por su sabor son el centro de todo nuestro proceso.

Troncos de Atún en Aceite de Girasol 

Formato: 237gr

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Desde hace más de un siglo, en La Tarifeña preparamos nuestras conservas como se ha hecho siempre: con mimo, tiempo y respeto por el buen producto. Esta conserva de troncos de atún en aceite de girasol, en formato generoso de 237 g, es reflejo de esa forma de hacer que nos acompaña desde hace 115 años.

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¿Qué hace especial a este corte?

El tronco de atún combina densidad y ternura. Al ser una parte central y consistente del pescado, mantiene su forma y sabor incluso tras la cocción, ofreciendo una experiencia completa, equilibrada y con carácter.

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Una conserva “de toda la vida”

Este formato es perfecto para familias, para recetas que se comparten y para quienes valoran ese sabor que evoca las despensas de antes. En cada tarro está presente nuestra historia: la de una conservera nacida en Tarifa que lleva más de un siglo acompañando hogares.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido)

- Valor energético: 961 kJ / 230 kcal

- Grasas: 15 g

-> de las cuales saturadas: 2,6 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 25 g

- Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Troncos de atún, aceite de girasol, sal.

Peso neto: 237 g
Peso escurrido: 175 g

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Sugerencias de consumo

Ideal para platos fríos como ensaladillas, pastas ligeras o ensaladas completas. También funciona muy bien en tortillas, empanadas caseras o simplemente acompañado de pimientos y huevo duro.

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Compromiso con la calidad

Elaborado en Tarifa siguiendo métodos tradicionales, con limpieza manual del pescado y envasado artesanal. Sin aditivos ni prisas, como se ha hecho siempre. La frescura del producto y el respeto por su sabor son el centro de todo nuestro proceso.

Troncos de Atún en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 525gr

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Cuando pensamos en comida casera, compartida y hecha con cariño, pensamos en recetas que reúnen. Nuestra conserva de troncos de atún en aceite de girasol de 525 g está pensada para eso: para mesas llenas y sabores de siempre.

En La Tarifeña llevamos 115 años seleccionando y preparando con esmero cada tronco de atún, corte que destaca por su firmeza y su sabor limpio. En aceite de girasol, esta conserva mantiene toda su jugosidad natural, con una textura tierna y compacta que funciona tanto en frío como en caliente.

Formato familiar para compartir tradición

Esta conserva de formato generoso está hecha para platos grandes, celebraciones familiares o simplemente para quienes disfrutan de tener buena conserva a mano. Ideal para recetas abundantes y para hogares donde se cocina con fundamento.

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¿Qué hace especial a este corte?

El tronco de atún es una pieza estructurada, con fibra visible y un sabor que conserva la esencia del mar. Su firmeza permite usarlo tanto entero como desmigado, manteniendo siempre una textura melosa y agradable.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido)

- Valor energético: 961 kJ / 230 kcal

- Grasas: 15 g

-> de las cuales saturadas: 2,6 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 25 g

- Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Troncos de atún, aceite de girasol, sal.

Peso neto: 525 g
Peso escurrido: 370 g

Sugerencias de consumo

Perfecto para ensaladillas caseras, pastas frías, arroces o como base de guisos marineros. También funciona en platos de horno, como empanadas, pasteles salados o rellenos.

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Compromiso con la calidad

Nuestro saber hacer, acumulado durante más de un siglo, está presente en cada paso del proceso: desde la selección del pescado hasta el envasado manual. Elaborado en Tarifa, con mimo, siguiendo una tradición que prioriza el sabor auténtico y la cercanía. Sin aditivos, sin artificios.

Troncos de Atún en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 525gr

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Cuando pensamos en comida casera, compartida y hecha con cariño, pensamos en recetas que reúnen. Nuestra conserva de troncos de atún en aceite de girasol de 525 g está pensada para eso: para mesas llenas y sabores de siempre.

En La Tarifeña llevamos 115 años seleccionando y preparando con esmero cada tronco de atún, corte que destaca por su firmeza y su sabor limpio. En aceite de girasol, esta conserva mantiene toda su jugosidad natural, con una textura tierna y compacta que funciona tanto en frío como en caliente.

Formato familiar para compartir tradición

Esta conserva de formato generoso está hecha para platos grandes, celebraciones familiares o simplemente para quienes disfrutan de tener buena conserva a mano. Ideal para recetas abundantes y para hogares donde se cocina con fundamento.

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¿Qué hace especial a este corte?

El tronco de atún es una pieza estructurada, con fibra visible y un sabor que conserva la esencia del mar. Su firmeza permite usarlo tanto entero como desmigado, manteniendo siempre una textura melosa y agradable.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido)

- Valor energético: 961 kJ / 230 kcal

- Grasas: 15 g

-> de las cuales saturadas: 2,6 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 25 g

- Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Troncos de atún, aceite de girasol, sal.

Peso neto: 525 g
Peso escurrido: 370 g

Sugerencias de consumo

Perfecto para ensaladillas caseras, pastas frías, arroces o como base de guisos marineros. También funciona en platos de horno, como empanadas, pasteles salados o rellenos.

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Compromiso con la calidad

Nuestro saber hacer, acumulado durante más de un siglo, está presente en cada paso del proceso: desde la selección del pescado hasta el envasado manual. Elaborado en Tarifa, con mimo, siguiendo una tradición que prioriza el sabor auténtico y la cercanía. Sin aditivos, sin artificios.

Filetes de Ventresca de Atún en Aceite de Girasol 

Formato: 975gr

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En La Tarifeña, cada conserva es el resultado de un saber hacer que se ha transmitido durante generaciones. Y si hay una pieza que encierra delicadeza, respeto por el producto y tradición artesanal, esa es la ventresca de atún.

Este formato de 975 g, presentado en filetes enteros y conservado en aceite de girasol, es un reflejo del trabajo minucioso de nuestras estibadoras. Sus manos expertas seleccionan y colocan con precisión cada filete, cuidando que llegue a tu mesa con la presentación y textura intactas. Porque la ventresca no se manipula: se respeta.

La nobleza de la ventresca
Ubicada en la parte inferior del pescado, cerca del vientre, la ventresca es una de las zonas más valoradas por su suavidad y untuosidad natural. Sus vetas finas de grasa intramuscular le confieren una melosidad única, ideal para paladares que buscan sabor delicado y textura sedosa.

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¿Qué hace especial esta conserva?

Cada filete se corta y estiba a mano, manteniendo la forma original del corte y su integridad. El aceite de girasol potencia su suavidad sin alterar su perfil de sabor, resultando en una conserva que se deshace en boca y destaca por su elegancia.

El alma femenina de nuestras conservas
Nuestras estibadoras, mujeres que han aprendido el oficio en casa, han sido el motor silencioso de esta tradición centenaria. Gracias a ellas, La Tarifeña ha mantenido intacto ese toque humano que transforma un buen producto en algo excepcional. Su paciencia, precisión y respeto por el pescado son los que hacen posible una conserva así.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido)

- Valor energético: 1055 kJ / 254 kcal

- Grasas: 17 g

-> de las cuales saturadas: 3 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 25 g

- Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Filetes de ventresca de atún, aceite de girasol, sal.

Peso neto: 975 g
Peso escurrido: 650 g

Sugerencias de consumo

Ideal para servir directamente, en ensaladas templadas con pimientos y cebolla, en tostas, o como protagonista de una cena sencilla y especial. También se disfruta templada, acompañada de verduras al vapor o arroz blanco.

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Compromiso con la calidad

Desde 1910, en La Tarifeña apostamos por la elaboración artesanal, sin atajos ni aditivos. Esta conserva, preparada en Tarifa y envasada a mano, refleja nuestro compromiso con la tradición, el sabor auténtico y el respeto por cada pieza.

Filetes de Ventresca de Atún en Aceite de Girasol 

Formato: 975gr

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En La Tarifeña, cada conserva es el resultado de un saber hacer que se ha transmitido durante generaciones. Y si hay una pieza que encierra delicadeza, respeto por el producto y tradición artesanal, esa es la ventresca de atún.

Este formato de 975 g, presentado en filetes enteros y conservado en aceite de girasol, es un reflejo del trabajo minucioso de nuestras estibadoras. Sus manos expertas seleccionan y colocan con precisión cada filete, cuidando que llegue a tu mesa con la presentación y textura intactas. Porque la ventresca no se manipula: se respeta.

La nobleza de la ventresca
Ubicada en la parte inferior del pescado, cerca del vientre, la ventresca es una de las zonas más valoradas por su suavidad y untuosidad natural. Sus vetas finas de grasa intramuscular le confieren una melosidad única, ideal para paladares que buscan sabor delicado y textura sedosa.

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¿Qué hace especial esta conserva?

Cada filete se corta y estiba a mano, manteniendo la forma original del corte y su integridad. El aceite de girasol potencia su suavidad sin alterar su perfil de sabor, resultando en una conserva que se deshace en boca y destaca por su elegancia.

El alma femenina de nuestras conservas
Nuestras estibadoras, mujeres que han aprendido el oficio en casa, han sido el motor silencioso de esta tradición centenaria. Gracias a ellas, La Tarifeña ha mantenido intacto ese toque humano que transforma un buen producto en algo excepcional. Su paciencia, precisión y respeto por el pescado son los que hacen posible una conserva así.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido)

- Valor energético: 1055 kJ / 254 kcal

- Grasas: 17 g

-> de las cuales saturadas: 3 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 25 g

- Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Filetes de ventresca de atún, aceite de girasol, sal.

Peso neto: 975 g
Peso escurrido: 650 g

Sugerencias de consumo

Ideal para servir directamente, en ensaladas templadas con pimientos y cebolla, en tostas, o como protagonista de una cena sencilla y especial. También se disfruta templada, acompañada de verduras al vapor o arroz blanco.

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Compromiso con la calidad

Desde 1910, en La Tarifeña apostamos por la elaboración artesanal, sin atajos ni aditivos. Esta conserva, preparada en Tarifa y envasada a mano, refleja nuestro compromiso con la tradición, el sabor auténtico y el respeto por cada pieza.

Filetes de Ventresca de Atún en Aceite de Girasol 

Formato: 120gr

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La ventresca de atún es uno de esos bocados que conquistan por su textura y suavidad. En La Tarifeña la preparamos como siempre, con manos expertas, envasando a mano cada filete para mantener su forma y delicadeza. En este formato de 120 g, tienes un pequeño lujo diario al alcance de cualquier mesa.

Conservada en aceite de girasol, esta ventresca mantiene toda su jugosidad sin alterar su perfil natural, convirtiéndose en una opción ligera, sabrosa y cercana, perfecta para quienes valoran la sencillez bien hecha.

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¿Qué hace especial esta conserva?

El corte de ventresca, ubicado en la parte baja del pescado, cerca del vientre, destaca por sus finas vetas de grasa que le aportan una textura suave y una melosidad única. Al ser fileteado y colocado a mano, cada unidad es también un gesto de respeto por la tradición.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido)

- Valor energético: 1055 kJ / 254 kcal

- Grasas: 17 g

-> de las cuales saturadas: 3 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 25 g

- Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Filetes de ventresca de atún, aceite de girasol, sal.

Peso neto: 120 g
Peso escurrido: 85 g

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Sugerencias de consumo

Ideal para abrir y disfrutar directamente: en ensaladas templadas, sobre pan crujiente con tomate, o como toque final en platos sencillos. Un recurso que transforma cualquier comida en un momento especial.

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Compromiso con la calidad

Esta conserva se elabora en Tarifa siguiendo los métodos tradicionales que nos acompañan desde hace 115 años. Cada filete se prepara y coloca manualmente, sin prisas ni procesos industriales, con el cariño que define nuestra forma de hacer.

Filetes de Ventresca de Atún en Aceite de Girasol 

Formato: 120gr

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La ventresca de atún es uno de esos bocados que conquistan por su textura y suavidad. En La Tarifeña la preparamos como siempre, con manos expertas, envasando a mano cada filete para mantener su forma y delicadeza. En este formato de 120 g, tienes un pequeño lujo diario al alcance de cualquier mesa.

Conservada en aceite de girasol, esta ventresca mantiene toda su jugosidad sin alterar su perfil natural, convirtiéndose en una opción ligera, sabrosa y cercana, perfecta para quienes valoran la sencillez bien hecha.

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¿Qué hace especial esta conserva?

El corte de ventresca, ubicado en la parte baja del pescado, cerca del vientre, destaca por sus finas vetas de grasa que le aportan una textura suave y una melosidad única. Al ser fileteado y colocado a mano, cada unidad es también un gesto de respeto por la tradición.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido)

- Valor energético: 1055 kJ / 254 kcal

- Grasas: 17 g

-> de las cuales saturadas: 3 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 25 g

- Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Filetes de ventresca de atún, aceite de girasol, sal.

Peso neto: 120 g
Peso escurrido: 85 g

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Sugerencias de consumo

Ideal para abrir y disfrutar directamente: en ensaladas templadas, sobre pan crujiente con tomate, o como toque final en platos sencillos. Un recurso que transforma cualquier comida en un momento especial.

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Compromiso con la calidad

Esta conserva se elabora en Tarifa siguiendo los métodos tradicionales que nos acompañan desde hace 115 años. Cada filete se prepara y coloca manualmente, sin prisas ni procesos industriales, con el cariño que define nuestra forma de hacer.

Sardinillas en aceite de girasol 

Formato: 125gr

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Las Sardinillas en aceite de girasol 125 g – La Tarifeña representan una de las conservas más tradicionales y apreciadas de nuestra colección. Elaboradas artesanalmente, las sardinillas se seleccionan cuidadosamente y se colocan a mano para preservar su delicada textura y su característico sabor.

Su tamaño y su presentación hacen de esta conserva una opción muy versátil para disfrutar en aperitivos, ensaladas o recetas sencillas donde el producto es el protagonista.

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¿Qué hace especial esta conserva?

La sardinilla es un pescado azul apreciado por su textura suave y su sabor equilibrado. Su elaboración artesanal y la cuidadosa disposición manual de cada pieza permiten conservar todas sus cualidades y ofrecer una presentación especialmente atractiva.

El aceite de girasol acompaña delicadamente al pescado, respetando su sabor y aportando una textura agradable.

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Elaboración artesanal

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas respetando procesos tradicionales transmitidos durante generaciones.

Tras una cuidadosa selección, las sardinillas son preparadas y colocadas manualmente, una a una, antes de completar la conserva con aceite de girasol. Esta atención al detalle permite conservar la delicadeza y el aspecto natural del producto.

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Información nutricional

La sardinilla es una fuente natural de proteínas de alto valor biológico y aporta ácidos grasos omega-3, además de minerales y vitaminas presentes de forma natural en el pescado azul.

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Sugerencias de consumo

Perfectas para disfrutar sobre pan tostado, acompañadas de tomate, en ensaladas frescas o como parte de un aperitivo tradicional.

Su tamaño y textura las convierten en una conserva muy apreciada para compartir en cualquier momento.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña mantenemos un compromiso constante con la elaboración artesanal y el respeto por las materias primas. La selección cuidadosa del pescado y el trabajo manual forman parte de una tradición conservera que nos acompaña desde hace generaciones.

Sardinillas en aceite de girasol 

Formato: 125gr

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Las Sardinillas en aceite de girasol 125 g – La Tarifeña representan una de las conservas más tradicionales y apreciadas de nuestra colección. Elaboradas artesanalmente, las sardinillas se seleccionan cuidadosamente y se colocan a mano para preservar su delicada textura y su característico sabor.

Su tamaño y su presentación hacen de esta conserva una opción muy versátil para disfrutar en aperitivos, ensaladas o recetas sencillas donde el producto es el protagonista.

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¿Qué hace especial esta conserva?

La sardinilla es un pescado azul apreciado por su textura suave y su sabor equilibrado. Su elaboración artesanal y la cuidadosa disposición manual de cada pieza permiten conservar todas sus cualidades y ofrecer una presentación especialmente atractiva.

El aceite de girasol acompaña delicadamente al pescado, respetando su sabor y aportando una textura agradable.

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Elaboración artesanal

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas respetando procesos tradicionales transmitidos durante generaciones.

Tras una cuidadosa selección, las sardinillas son preparadas y colocadas manualmente, una a una, antes de completar la conserva con aceite de girasol. Esta atención al detalle permite conservar la delicadeza y el aspecto natural del producto.

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Información nutricional

La sardinilla es una fuente natural de proteínas de alto valor biológico y aporta ácidos grasos omega-3, además de minerales y vitaminas presentes de forma natural en el pescado azul.

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Sugerencias de consumo

Perfectas para disfrutar sobre pan tostado, acompañadas de tomate, en ensaladas frescas o como parte de un aperitivo tradicional.

Su tamaño y textura las convierten en una conserva muy apreciada para compartir en cualquier momento.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña mantenemos un compromiso constante con la elaboración artesanal y el respeto por las materias primas. La selección cuidadosa del pescado y el trabajo manual forman parte de una tradición conservera que nos acompaña desde hace generaciones.

Huevas de Caballa en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 120g

Las huevas de caballa son uno de esos secretos bien guardados de la cocina marinera. Suaves, sabrosas y con una textura inconfundible, han estado siempre presentes en las despensas costeras, aunque pocos las conocen realmente. En La Tarifeña, recuperamos este corte especial y lo elaboramos con el mismo cuidado de siempre, tal y como se ha hecho durante generaciones.

Seleccionamos huevas frescas de caballa, capturadas en aguas andaluzas y certificadas por el Consejo Regulador de la IGP Caballa de Andalucía, y las cocemos lentamente para que conserven su textura natural. Después las envasamos en aceite de girasol, ideal para el día a día. El resultado es un bocado que sabe a mar y a tradición, con el respaldo de los sellos oficiales Gusto del Sur e IGP, que garantizan su frescura, autenticidad y origen andaluz.

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¿Qué hace especial a este corte?

- Las huevas de caballa son un corte poco habitual, pero muy apreciado por quienes lo descubren: un sabor suave y profundo, con la textura característica de los productos del mar bien tratados.

- Esta conserva se elabora de forma tradicional, como se ha hecho toda la vida en Tarifa: limpieza a mano, cocción lenta y envasado sin prisas.

- Cuenta con doble certificación: IGP Caballa de Andalucía, que garantiza la trazabilidad desde la pesca artesanal, y Gusto del Sur, el sello de calidad agroalimentaria andaluza.

- Es un producto que sorprende por su sencillez y su carácter, ideal para ampliar la variedad en la mesa familiar.

- Ventajas del formato

El formato de 120 g es perfecto para tener siempre a mano un producto diferente, que se adapta a cualquier ocasión. Además, el uso de aceite de girasol aporta ligereza y suavidad al sabor final, haciéndolo ideal para el día a día sin renunciar a la calidad.

- Proceso tradicional

1. Selección y limpieza manual de huevas frescas.

2. Cocción lenta y controlada, sin aditivos.

3. Envasado a mano en aceite de girasol, respetando la forma y textura del producto.

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Cualidades organolépticas

- Color claro, gris perlado, con apariencia limpia.

- Textura firme y ligeramente cremosa en boca.

- Sabor suave, redondo, con recuerdos del mar.

- Aroma natural, sin notas fuertes ni artificiales.

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Beneficios  nutricionales

- Rico en proteínas y omega‑3, fundamentales para una dieta equilibrada.

- Aporta minerales como fósforo, hierro y potasio.

- Bajo en azúcares y carbohidratos.

- Valor energético moderado, ideal para incluir en comidas ligeras y completas.

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Sugerencias de consumo

Perfectas para servir como entrante frío o en una tosta con un chorrito de limón. También se pueden añadir a ensaladas, guarniciones templadas o como base para una tapa diferente. Su textura firme y su sabor suave hacen que combinen muy bien con verduras frescas o encurtidos, y su formato permite disfrutarlas en cualquier momento en casa, con ese toque tradicional que solo La Tarifeña sabe dar.

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Compromiso con la calidad

La Tarifeña es la marca de siempre, la que ha acompañado a tantas familias andaluzas generación tras generación. Conservar ese espíritu es nuestro compromiso: hacer las cosas bien, sin artificios, respetando los tiempos y los sabores de toda la vida.

Este producto cuenta además con dos sellos oficiales que certifican su autenticidad y calidad:

• IGP Caballa de Andalucía: Indicación Geográfica Protegida otorgada por el Consejo Regulador, que garantiza que el pescado proviene de aguas andaluzas y ha sido elaborado artesanalmente en la región.

• Gusto del Sur: Sello de calidad agroalimentaria impulsado por la Junta de Andalucía, que identifica productos elaborados con materias primas locales, siguiendo técnicas tradicionales y con respeto al sabor andaluz de siempre.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

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Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Huevas de Caballa en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 120g

Las huevas de caballa son uno de esos secretos bien guardados de la cocina marinera. Suaves, sabrosas y con una textura inconfundible, han estado siempre presentes en las despensas costeras, aunque pocos las conocen realmente. En La Tarifeña, recuperamos este corte especial y lo elaboramos con el mismo cuidado de siempre, tal y como se ha hecho durante generaciones.

Seleccionamos huevas frescas de caballa, capturadas en aguas andaluzas y certificadas por el Consejo Regulador de la IGP Caballa de Andalucía, y las cocemos lentamente para que conserven su textura natural. Después las envasamos en aceite de girasol, ideal para el día a día. El resultado es un bocado que sabe a mar y a tradición, con el respaldo de los sellos oficiales Gusto del Sur e IGP, que garantizan su frescura, autenticidad y origen andaluz.

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¿Qué hace especial a este corte?

- Las huevas de caballa son un corte poco habitual, pero muy apreciado por quienes lo descubren: un sabor suave y profundo, con la textura característica de los productos del mar bien tratados.

- Esta conserva se elabora de forma tradicional, como se ha hecho toda la vida en Tarifa: limpieza a mano, cocción lenta y envasado sin prisas.

- Cuenta con doble certificación: IGP Caballa de Andalucía, que garantiza la trazabilidad desde la pesca artesanal, y Gusto del Sur, el sello de calidad agroalimentaria andaluza.

- Es un producto que sorprende por su sencillez y su carácter, ideal para ampliar la variedad en la mesa familiar.

- Ventajas del formato

El formato de 120 g es perfecto para tener siempre a mano un producto diferente, que se adapta a cualquier ocasión. Además, el uso de aceite de girasol aporta ligereza y suavidad al sabor final, haciéndolo ideal para el día a día sin renunciar a la calidad.

- Proceso tradicional

1. Selección y limpieza manual de huevas frescas.

2. Cocción lenta y controlada, sin aditivos.

3. Envasado a mano en aceite de girasol, respetando la forma y textura del producto.

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Cualidades organolépticas

- Color claro, gris perlado, con apariencia limpia.

- Textura firme y ligeramente cremosa en boca.

- Sabor suave, redondo, con recuerdos del mar.

- Aroma natural, sin notas fuertes ni artificiales.

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Beneficios  nutricionales

- Rico en proteínas y omega‑3, fundamentales para una dieta equilibrada.

- Aporta minerales como fósforo, hierro y potasio.

- Bajo en azúcares y carbohidratos.

- Valor energético moderado, ideal para incluir en comidas ligeras y completas.

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Sugerencias de consumo

Perfectas para servir como entrante frío o en una tosta con un chorrito de limón. También se pueden añadir a ensaladas, guarniciones templadas o como base para una tapa diferente. Su textura firme y su sabor suave hacen que combinen muy bien con verduras frescas o encurtidos, y su formato permite disfrutarlas en cualquier momento en casa, con ese toque tradicional que solo La Tarifeña sabe dar.

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Compromiso con la calidad

La Tarifeña es la marca de siempre, la que ha acompañado a tantas familias andaluzas generación tras generación. Conservar ese espíritu es nuestro compromiso: hacer las cosas bien, sin artificios, respetando los tiempos y los sabores de toda la vida.

Este producto cuenta además con dos sellos oficiales que certifican su autenticidad y calidad:

• IGP Caballa de Andalucía: Indicación Geográfica Protegida otorgada por el Consejo Regulador, que garantiza que el pescado proviene de aguas andaluzas y ha sido elaborado artesanalmente en la región.

• Gusto del Sur: Sello de calidad agroalimentaria impulsado por la Junta de Andalucía, que identifica productos elaborados con materias primas locales, siguiendo técnicas tradicionales y con respeto al sabor andaluz de siempre.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

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Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña

Formato: 120 g

La Melva Canutera en 120gr de la Tarifeña es una conserva que resume más de un siglo de tradición familiar. La Tarifeña, con 115 años de historia, sigue siendo la marca de confianza “de toda la vida”, y este producto es una muestra de ese saber hacer que ha pasado de generación en generación.

Cada filete de melva canutera se trabaja a mano con el cuidado que caracteriza a nuestras estibadoras, respetando la textura firme del corte y su brillo perlado natural. El aceite de oliva aporta suavidad y un perfil aromático limpio, acompañando a la melva sin ocultar sus matices marinos. El resultado es una conserva honesta, cercana y profundamente arraigada a nuestra tradición.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte selecto, apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado. En este formato de 120 g, cada filete se presenta con una limpieza manual minuciosa y una colocación cuidadosa que garantizan la mejor experiencia en cada apertura. Además, la melva canutera está sujeta a cuotas de pesca reguladas, lo que añade valor a cada conserva, ya que se trata de una especie que, por naturaleza, se hace desear.

El aceite de oliva que acompaña a la melva realza su jugosidad y le aporta una melosidad natural que funciona muy bien tanto en recetas sencillas como en preparaciones más elaboradas. Es un formato muy práctico para el día a día, pensado para quienes quieren disfrutar de un producto de calidad con la serenidad de lo cotidiano.

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Sugerencias de consumo

Esta conserva es perfecta para preparar ensaladas caseras, acompañar una tostada con un hilo de aceite, o formar parte de tapas frías donde la melva pueda lucirse con su sabor auténtico. También es ideal para recetas rápidas, como pastas suaves o arroces ligeros donde la melva sea la protagonista sin perder su esencia.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas (de las cuales 2,5–3 g saturadas), entre 22 y 25 g de proteínas, sin hidratos de carbono ni azúcares, y alrededor de 1,1–1,2 g de sal. Es un alimento natural, nutritivo y perfecto para mantener una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas tal y como aprendimos hace más de un siglo: seleccionando cada pieza a mano, aplicando una cocción justa que respeta la textura del pescado y envasando con mimo para que cada conserva llegue a casa como si la hubiéramos hecho para nuestra propia familia. No utilizamos aditivos ni técnicas agresivas; solo melva canutera, aceite de oliva y sal, elaborados con el cariño de una marca centenaria.

El valor de los sellos de calidad

Esta conserva está amparada por la IGP Melva de Andalucía y por el sello Gusto del Sur, que garantizan una pesca cercana, un origen supervisado y un método de elaboración fiel a las prácticas tradicionales. Estos distintivos refuerzan la confianza del consumidor y avalan la autenticidad de un producto que representa la esencia del sur.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

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Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña

Formato: 120 g

La Melva Canutera en 120gr de la Tarifeña es una conserva que resume más de un siglo de tradición familiar. La Tarifeña, con 115 años de historia, sigue siendo la marca de confianza “de toda la vida”, y este producto es una muestra de ese saber hacer que ha pasado de generación en generación.

Cada filete de melva canutera se trabaja a mano con el cuidado que caracteriza a nuestras estibadoras, respetando la textura firme del corte y su brillo perlado natural. El aceite de oliva aporta suavidad y un perfil aromático limpio, acompañando a la melva sin ocultar sus matices marinos. El resultado es una conserva honesta, cercana y profundamente arraigada a nuestra tradición.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte selecto, apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado. En este formato de 120 g, cada filete se presenta con una limpieza manual minuciosa y una colocación cuidadosa que garantizan la mejor experiencia en cada apertura. Además, la melva canutera está sujeta a cuotas de pesca reguladas, lo que añade valor a cada conserva, ya que se trata de una especie que, por naturaleza, se hace desear.

El aceite de oliva que acompaña a la melva realza su jugosidad y le aporta una melosidad natural que funciona muy bien tanto en recetas sencillas como en preparaciones más elaboradas. Es un formato muy práctico para el día a día, pensado para quienes quieren disfrutar de un producto de calidad con la serenidad de lo cotidiano.

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Sugerencias de consumo

Esta conserva es perfecta para preparar ensaladas caseras, acompañar una tostada con un hilo de aceite, o formar parte de tapas frías donde la melva pueda lucirse con su sabor auténtico. También es ideal para recetas rápidas, como pastas suaves o arroces ligeros donde la melva sea la protagonista sin perder su esencia.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas (de las cuales 2,5–3 g saturadas), entre 22 y 25 g de proteínas, sin hidratos de carbono ni azúcares, y alrededor de 1,1–1,2 g de sal. Es un alimento natural, nutritivo y perfecto para mantener una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas tal y como aprendimos hace más de un siglo: seleccionando cada pieza a mano, aplicando una cocción justa que respeta la textura del pescado y envasando con mimo para que cada conserva llegue a casa como si la hubiéramos hecho para nuestra propia familia. No utilizamos aditivos ni técnicas agresivas; solo melva canutera, aceite de oliva y sal, elaborados con el cariño de una marca centenaria.

El valor de los sellos de calidad

Esta conserva está amparada por la IGP Melva de Andalucía y por el sello Gusto del Sur, que garantizan una pesca cercana, un origen supervisado y un método de elaboración fiel a las prácticas tradicionales. Estos distintivos refuerzan la confianza del consumidor y avalan la autenticidad de un producto que representa la esencia del sur.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

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Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 120 g 

Una conserva pensada para acompañar la cocina cotidiana con la autenticidad y cercanía que definen a nuestra marca, que este año celebra 115 años de historia como la conservera “de toda la vida”.

Cada filete de melva canutera se selecciona y prepara a mano, respetando la firmeza natural del corte y su característico tono perlado. El aceite de girasol aporta una ligereza que permite que el sabor de la melva se exprese con total claridad, ofreciendo un perfil más suave y versátil para el día a día, ideal para recetas ligeras y platos familiares. El resultado es una conserva honesta, natural y profundamente unida a la tradición tarifeña.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte selecto, apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado. En este formato de 120 g, los filetes se presentan con una limpieza manual precisa y una colocación cuidada que honran nuestra tradición artesanal. Además, se trata de una especie regulada mediante cuotas de pesca, lo que convierte cada conserva en un producto especialmente valorado por su carácter limitado y siempre esperado.

El aceite de girasol se convierte aquí en un punto diferenciador fundamental: ofrece una sensación más ligera en boca, permite que la melva muestre su sabor de forma más directa y convierte esta conserva en una opción cómoda para las comidas del día a día, sin perder el toque casero y familiar que caracteriza a La Tarifeña.

Sugerencias de consumo

Este formato es perfecto para preparar ensaladas frescas, acompañar verduras al vapor, servir sobre pan tostado o incorporar a platos ligeros como pastas o salteados suaves. Su ligereza lo hace especialmente práctico para aperitivos familiares, comidas rápidas o recetas en las que se busca un sabor limpio y natural.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

Aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas (de las cuales 2,5–3 g saturadas), entre 22 y 25 g de proteínas, sin hidratos de carbono ni azúcares, y alrededor de 1,1–1,2 g de sal. Es una conserva nutritiva, ligera y rica en proteínas naturales.

Compromiso con la calidad

En La Tarifeña mantenemos los métodos artesanales que nos acompañan desde hace más de un siglo. Cada filete se selecciona y se coloca a mano, respetando su estructura natural y cuidando cada detalle. Nuestro proceso de cocción es suave y preciso, pensado para preservar la integridad del pescado. Solo utilizamos melva canutera, aceite de girasol y sal, con la misma honestidad que ha guiado nuestras conservas durante 115 años.

El valor de los sellos de calidad

Este producto cuenta con la IGP Melva de Andalucía y el sello Gusto del Sur, certificaciones que garantizan una pesca cercana, un origen supervisado y un proceso de elaboración artesanal acorde con los estándares más exigentes de calidad. Ambos distintivos refuerzan la confianza del consumidor y avalan la autenticidad de un producto con raíces profundas en nuestro territorio.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

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Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 120 g 

Una conserva pensada para acompañar la cocina cotidiana con la autenticidad y cercanía que definen a nuestra marca, que este año celebra 115 años de historia como la conservera “de toda la vida”.

Cada filete de melva canutera se selecciona y prepara a mano, respetando la firmeza natural del corte y su característico tono perlado. El aceite de girasol aporta una ligereza que permite que el sabor de la melva se exprese con total claridad, ofreciendo un perfil más suave y versátil para el día a día, ideal para recetas ligeras y platos familiares. El resultado es una conserva honesta, natural y profundamente unida a la tradición tarifeña.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte selecto, apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado. En este formato de 120 g, los filetes se presentan con una limpieza manual precisa y una colocación cuidada que honran nuestra tradición artesanal. Además, se trata de una especie regulada mediante cuotas de pesca, lo que convierte cada conserva en un producto especialmente valorado por su carácter limitado y siempre esperado.

El aceite de girasol se convierte aquí en un punto diferenciador fundamental: ofrece una sensación más ligera en boca, permite que la melva muestre su sabor de forma más directa y convierte esta conserva en una opción cómoda para las comidas del día a día, sin perder el toque casero y familiar que caracteriza a La Tarifeña.

Sugerencias de consumo

Este formato es perfecto para preparar ensaladas frescas, acompañar verduras al vapor, servir sobre pan tostado o incorporar a platos ligeros como pastas o salteados suaves. Su ligereza lo hace especialmente práctico para aperitivos familiares, comidas rápidas o recetas en las que se busca un sabor limpio y natural.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

Aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas (de las cuales 2,5–3 g saturadas), entre 22 y 25 g de proteínas, sin hidratos de carbono ni azúcares, y alrededor de 1,1–1,2 g de sal. Es una conserva nutritiva, ligera y rica en proteínas naturales.

Compromiso con la calidad

En La Tarifeña mantenemos los métodos artesanales que nos acompañan desde hace más de un siglo. Cada filete se selecciona y se coloca a mano, respetando su estructura natural y cuidando cada detalle. Nuestro proceso de cocción es suave y preciso, pensado para preservar la integridad del pescado. Solo utilizamos melva canutera, aceite de girasol y sal, con la misma honestidad que ha guiado nuestras conservas durante 115 años.

El valor de los sellos de calidad

Este producto cuenta con la IGP Melva de Andalucía y el sello Gusto del Sur, certificaciones que garantizan una pesca cercana, un origen supervisado y un proceso de elaboración artesanal acorde con los estándares más exigentes de calidad. Ambos distintivos refuerzan la confianza del consumidor y avalan la autenticidad de un producto con raíces profundas en nuestro territorio.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

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Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña

Formato: Tarro de Cristal 190 g

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Los Filetes de Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña (190 g) son una expresión fiel de la tradición conservera que acompaña a la marca desde hace 115 años. La Tarifeña, la de toda la vida, presenta esta melva en un formato que une practicidad, sabor y una estética que remite a sus ediciones más clásicas.

Cada filete de melva canutera se selecciona, limpia y coloca a mano, respetando la firmeza natural del corte y su característico tono perlado. El aceite de oliva aporta equilibrio y suavidad, acompañando el sabor del pescado sin enmascararlo. El resultado es una conserva cercana, honesta y pensada para disfrutarla como se ha hecho siempre en casa.

Un diseño que rinde homenaje a la tradición

Este tarro destaca por su etiquetado en papel plata, inspirado en las conservas tradicionales que forman parte de la memoria colectiva. Un diseño que transmite confianza desde el primer vistazo y que rinde homenaje a las primeras ediciones de La Tarifeña, reforzando ese vínculo emocional con la cocina de toda la vida.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado, y su disponibilidad está regulada mediante cuotas de pesca, lo que la convierte en un producto especialmente valorado. En este formato, el trabajo artesanal se aprecia en cada detalle, desde la limpieza manual hasta la cuidada colocación de los filetes.

El tarro de cristal permite ver la calidad del producto antes de abrirlo y ofrece la posibilidad de consumirlo de forma parcial, cerrarlo de nuevo y conservarlo en perfectas condiciones, manteniendo su jugosidad y propiedades durante más tiempo.

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Sugerencias de consumo

Ideal para ensaladas caseras, para acompañar tostadas con un hilo de aceite o para integrarlo en platos templados como pastas o arroces suaves. También es perfecto para servir directamente en mesa como aperitivo sencillo y auténtico.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

Aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas (de las cuales 2,5–3 g saturadas), entre 22 y 25 g de proteínas, sin hidratos de carbono ni azúcares, y alrededor de 1,1–1,2 g de sal.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos trabajando como siempre: selección manual, cocción precisa y envasado cuidadoso. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos, solo melva canutera, aceite de oliva y sal, elaborados con el respeto y la experiencia que avalan más de un siglo de historia.

Calidad certificada y origen reconocido

La melva canutera de La Tarifeña cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) europea, certificada y supervisada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía. Esta certificación garantiza el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el cumplimiento de métodos de elaboración tradicionales, aportando al consumidor una garantía adicional de autenticidad, frescura y confianza.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de melva canutera han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña

Formato: Tarro de Cristal 190 g

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Los Filetes de Melva Canutera en Aceite de Oliva – La Tarifeña (190 g) son una expresión fiel de la tradición conservera que acompaña a la marca desde hace 115 años. La Tarifeña, la de toda la vida, presenta esta melva en un formato que une practicidad, sabor y una estética que remite a sus ediciones más clásicas.

Cada filete de melva canutera se selecciona, limpia y coloca a mano, respetando la firmeza natural del corte y su característico tono perlado. El aceite de oliva aporta equilibrio y suavidad, acompañando el sabor del pescado sin enmascararlo. El resultado es una conserva cercana, honesta y pensada para disfrutarla como se ha hecho siempre en casa.

Un diseño que rinde homenaje a la tradición

Este tarro destaca por su etiquetado en papel plata, inspirado en las conservas tradicionales que forman parte de la memoria colectiva. Un diseño que transmite confianza desde el primer vistazo y que rinde homenaje a las primeras ediciones de La Tarifeña, reforzando ese vínculo emocional con la cocina de toda la vida.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado, y su disponibilidad está regulada mediante cuotas de pesca, lo que la convierte en un producto especialmente valorado. En este formato, el trabajo artesanal se aprecia en cada detalle, desde la limpieza manual hasta la cuidada colocación de los filetes.

El tarro de cristal permite ver la calidad del producto antes de abrirlo y ofrece la posibilidad de consumirlo de forma parcial, cerrarlo de nuevo y conservarlo en perfectas condiciones, manteniendo su jugosidad y propiedades durante más tiempo.

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Sugerencias de consumo

Ideal para ensaladas caseras, para acompañar tostadas con un hilo de aceite o para integrarlo en platos templados como pastas o arroces suaves. También es perfecto para servir directamente en mesa como aperitivo sencillo y auténtico.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

Aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas (de las cuales 2,5–3 g saturadas), entre 22 y 25 g de proteínas, sin hidratos de carbono ni azúcares, y alrededor de 1,1–1,2 g de sal.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos trabajando como siempre: selección manual, cocción precisa y envasado cuidadoso. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos, solo melva canutera, aceite de oliva y sal, elaborados con el respeto y la experiencia que avalan más de un siglo de historia.

Calidad certificada y origen reconocido

La melva canutera de La Tarifeña cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) europea, certificada y supervisada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía. Esta certificación garantiza el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el cumplimiento de métodos de elaboración tradicionales, aportando al consumidor una garantía adicional de autenticidad, frescura y confianza.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de melva canutera han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Lote Atún al Estilo Puro en aceite de oliva

Formato:  190gr 

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Presentados en tarro de cristal, los troncos de atún de Conservera de Tarifa revelan su forma íntegra, color uniforme y textura compacta, conservados en aceite de oliva. Una pieza que habla de tradición, artesanía y sabor auténtico, en un formato que permite apreciar la nobleza del corte desde el primer vistazo.

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¿Qué hace especial a este corte?

Este corte proviene del lomo superior del atún listado (Katsuwonus pelamis), una zona apreciada por su estructura firme, su color claro y su sabor suave pero definido. Al conservarse en piezas enteras, sin desmenuzar, se potencia su carácter natural, ofreciendo una textura laminada que se deshace con elegancia en el paladar.

Artesanía y origen

La elaboración es totalmente artesanal: cada tronco se selecciona, limpia y coloca manualmente en el tarro. El pescado llega fresco desde caladeros cercanos al litoral andaluz, lo que permite un circuito corto de transformación y conserva intactas sus cualidades.

Conservera de Tarifa mantiene desde hace más de un siglo un compromiso con la excelencia, el trabajo manual y el respeto por el producto.

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Beneficios nutricionales

El tronco de atún es una excelente fuente de proteína de alta calidad, ideal para dietas equilibradas y de aporte sostenido. Su bajo contenido en grasa saturada, unido a la presencia natural de ácidos grasos omega‑3, contribuye al cuidado cardiovascular.

Además, es rico en vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo energético, y minerales como el fósforo y el magnesio, que fortalecen huesos y músculos. Gracias a su conservación en aceite de oliva, este producto mantiene un perfil nutricional saludable, realzando sus cualidades sin necesidad de aditivos ni conservantes.

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Sugerencias de consumo

Perfecto para lucir directamente en mesa, este formato destaca en platos donde el producto es protagonista:

- En ensaladas con brotes tiernos y vinagreta suave.

- Acompañado de huevos cocidos, patatas al vapor o pimientos asados.

- En canapés con tapenade o cremas vegetales suaves.

Para una presentación óptima, se recomienda abrir el tarro con antelación y servir a temperatura ambiente.

Compromiso con la calidad

Este producto refleja el saber hacer artesanal de Conservera de Tarifa, una casa con más de 115 años dedicada al trabajo cuidadoso del pescado. La cercanía de la pesca, la transformación manual y el uso de ingredientes simples y nobles aseguran una conserva de confianza, ideal para quienes valoran la autenticidad en cada bocado.

Lote Atún al Estilo Puro en aceite de oliva

Formato:  190gr 

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Presentados en tarro de cristal, los troncos de atún de Conservera de Tarifa revelan su forma íntegra, color uniforme y textura compacta, conservados en aceite de oliva. Una pieza que habla de tradición, artesanía y sabor auténtico, en un formato que permite apreciar la nobleza del corte desde el primer vistazo.

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¿Qué hace especial a este corte?

Este corte proviene del lomo superior del atún listado (Katsuwonus pelamis), una zona apreciada por su estructura firme, su color claro y su sabor suave pero definido. Al conservarse en piezas enteras, sin desmenuzar, se potencia su carácter natural, ofreciendo una textura laminada que se deshace con elegancia en el paladar.

Artesanía y origen

La elaboración es totalmente artesanal: cada tronco se selecciona, limpia y coloca manualmente en el tarro. El pescado llega fresco desde caladeros cercanos al litoral andaluz, lo que permite un circuito corto de transformación y conserva intactas sus cualidades.

Conservera de Tarifa mantiene desde hace más de un siglo un compromiso con la excelencia, el trabajo manual y el respeto por el producto.

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Beneficios nutricionales

El tronco de atún es una excelente fuente de proteína de alta calidad, ideal para dietas equilibradas y de aporte sostenido. Su bajo contenido en grasa saturada, unido a la presencia natural de ácidos grasos omega‑3, contribuye al cuidado cardiovascular.

Además, es rico en vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo energético, y minerales como el fósforo y el magnesio, que fortalecen huesos y músculos. Gracias a su conservación en aceite de oliva, este producto mantiene un perfil nutricional saludable, realzando sus cualidades sin necesidad de aditivos ni conservantes.

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Sugerencias de consumo

Perfecto para lucir directamente en mesa, este formato destaca en platos donde el producto es protagonista:

- En ensaladas con brotes tiernos y vinagreta suave.

- Acompañado de huevos cocidos, patatas al vapor o pimientos asados.

- En canapés con tapenade o cremas vegetales suaves.

Para una presentación óptima, se recomienda abrir el tarro con antelación y servir a temperatura ambiente.

Compromiso con la calidad

Este producto refleja el saber hacer artesanal de Conservera de Tarifa, una casa con más de 115 años dedicada al trabajo cuidadoso del pescado. La cercanía de la pesca, la transformación manual y el uso de ingredientes simples y nobles aseguran una conserva de confianza, ideal para quienes valoran la autenticidad en cada bocado.

Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 237g conserva serigrafíada

Esta conserva de filetes de melva canutera representa la manera más auténtica de disfrutar un corte apreciado en nuestras costas, presentado en una conserva serigrafiada al estilo clásico, como las que acompañaron la infancia de tantas familias andaluzas. La Tarifeña, que este año cumple 115 años, mantiene intacto su espíritu de tradición y confianza, y este formato lo refleja con claridad: cercano, práctico y con el sabor de siempre.

Cada filete de melva se limpia y se coloca a mano, respetando su firmeza natural y ese brillo perlado tan característico del corte canutero. El aceite de girasol, auténtico protagonista en esta versión, aporta una ligereza suave que permite que el sabor natural de la melva se exprese con claridad, haciéndolo ideal para recetas cotidianas, frescas y familiares. Es la conserva perfecta para quienes buscan calidad sin complicaciones y un gesto de tradición en cada apertura.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte noble, apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado. Su disponibilidad depende de cuotas de pesca reguladas, lo que hace que cada captura se valore aún más y que cada conserva represente un pequeño tesoro del mar. En este formato de 237 g, los filetes se presentan con una limpieza manual precisa y una colocación cuidada, respetando su estructura natural.

El aceite de girasol diferencia claramente esta versión: ofrece un sabor más limpio y ligero, ideal para quienes disfrutan de perfiles suaves o buscan un uso cotidiano en ensaladas, tostadas o platos rápidos. La conserva serigrafiada, un guiño a la estética tradicional, aporta ese toque de nostalgia y autenticidad que hace que La Tarifeña siga siendo la marca de confianza de muchas familias.

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Sugerencias de consumo

Es un formato perfecto para ensaladas frescas con hortalizas crujientes, para acompañar pan tostado o para integrarlo en platos ligeros donde la textura firme de la melva pueda apreciarse sin artificios. Su ligereza lo convierte en un aliado ideal para el día a día, ya sea en recetas frías, platos templados o aperitivos sencillos que celebran la naturalidad del producto.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas y 2,5–3 g de grasas saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal ronda 1,1–1,2 g. Es un alimento natural, rico en proteínas y perfecto para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos trabajando con el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante 115 años. Cada pieza se selecciona a mano, se cuece con precisión y se envasa con el cuidado de quienes conocen este oficio desde hace generaciones. No añadimos aditivos ni utilizamos técnicas agresivas: solo melva canutera, aceite de girasol y sal. Es nuestra manera de honrar el producto y mantener viva la tradición familiar.

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El valor de los sellos de calidad

Este producto está certificado con la IGP Melva de Andalucía y el sello Gusto del Sur, garantías que avalan el origen supervisado, la cercanía de la pesca y la fidelidad a un proceso artesano que forma parte de nuestra identidad desde hace más de un siglo. Son sellos que refuerzan la confianza del consumidor y aseguran que cada conserva mantiene el carácter genuino de nuestra tierra.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

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Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 237g conserva serigrafíada

Esta conserva de filetes de melva canutera representa la manera más auténtica de disfrutar un corte apreciado en nuestras costas, presentado en una conserva serigrafiada al estilo clásico, como las que acompañaron la infancia de tantas familias andaluzas. La Tarifeña, que este año cumple 115 años, mantiene intacto su espíritu de tradición y confianza, y este formato lo refleja con claridad: cercano, práctico y con el sabor de siempre.

Cada filete de melva se limpia y se coloca a mano, respetando su firmeza natural y ese brillo perlado tan característico del corte canutero. El aceite de girasol, auténtico protagonista en esta versión, aporta una ligereza suave que permite que el sabor natural de la melva se exprese con claridad, haciéndolo ideal para recetas cotidianas, frescas y familiares. Es la conserva perfecta para quienes buscan calidad sin complicaciones y un gesto de tradición en cada apertura.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte noble, apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado. Su disponibilidad depende de cuotas de pesca reguladas, lo que hace que cada captura se valore aún más y que cada conserva represente un pequeño tesoro del mar. En este formato de 237 g, los filetes se presentan con una limpieza manual precisa y una colocación cuidada, respetando su estructura natural.

El aceite de girasol diferencia claramente esta versión: ofrece un sabor más limpio y ligero, ideal para quienes disfrutan de perfiles suaves o buscan un uso cotidiano en ensaladas, tostadas o platos rápidos. La conserva serigrafiada, un guiño a la estética tradicional, aporta ese toque de nostalgia y autenticidad que hace que La Tarifeña siga siendo la marca de confianza de muchas familias.

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Sugerencias de consumo

Es un formato perfecto para ensaladas frescas con hortalizas crujientes, para acompañar pan tostado o para integrarlo en platos ligeros donde la textura firme de la melva pueda apreciarse sin artificios. Su ligereza lo convierte en un aliado ideal para el día a día, ya sea en recetas frías, platos templados o aperitivos sencillos que celebran la naturalidad del producto.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas y 2,5–3 g de grasas saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal ronda 1,1–1,2 g. Es un alimento natural, rico en proteínas y perfecto para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos trabajando con el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante 115 años. Cada pieza se selecciona a mano, se cuece con precisión y se envasa con el cuidado de quienes conocen este oficio desde hace generaciones. No añadimos aditivos ni utilizamos técnicas agresivas: solo melva canutera, aceite de girasol y sal. Es nuestra manera de honrar el producto y mantener viva la tradición familiar.

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El valor de los sellos de calidad

Este producto está certificado con la IGP Melva de Andalucía y el sello Gusto del Sur, garantías que avalan el origen supervisado, la cercanía de la pesca y la fidelidad a un proceso artesano que forma parte de nuestra identidad desde hace más de un siglo. Son sellos que refuerzan la confianza del consumidor y aseguran que cada conserva mantiene el carácter genuino de nuestra tierra.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

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Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 525gr

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La Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña (525 g) es una conserva pensada para el consumo habitual, para compartir en casa y para quienes buscan el sabor de siempre en un formato generoso y práctico. La Tarifeña, con 115 años de historia, sigue siendo la marca de confianza que ha acompañado a generaciones, y este producto es un reflejo fiel de esa tradición familiar.

Cada filete de melva canutera se selecciona y se trabaja a mano, respetando la firmeza natural del corte y su textura característica. El aceite de girasol aporta ligereza y suavidad, permitiendo que el sabor propio de la melva se exprese con claridad, sin enmascararlo. Es una opción muy apreciada para la cocina cotidiana, versátil y fácil de integrar en multitud de recetas.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte muy apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado, y su disponibilidad está regulada por cuotas de pesca, lo que refuerza su valor dentro de la despensa. En este formato de 525 g, los filetes se presentan con una limpieza manual cuidada y una colocación respetuosa, reflejo del trabajo artesanal que define a La Tarifeña desde sus orígenes.

El aceite de girasol marca el carácter de esta conserva: ligero, neutro y muy versátil, ideal para quienes prefieren un perfil suave o buscan un uso frecuente en recetas familiares. El tamaño del envase permite preparar platos para varias personas o disponer de producto suficiente para varias elaboraciones.

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Sugerencias de consumo

Este formato es ideal para ensaladas familiares, platos fríos, empanadas, arroces suaves o para servir directamente en mesa como parte de una comida compartida. También es muy práctico para tener siempre melva disponible en la despensa y recurrir a ella cuando se necesita una solución rápida y sabrosa.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva canutera aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas, de las cuales 2,5–3 g son saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo cuidado de siempre. La selección manual, la cocción precisa y el envasado cuidadoso forman parte de un proceso artesanal transmitido durante más de un siglo. No añadimos aditivos ni utilizamos técnicas agresivas: solo melva canutera, aceite de girasol y sal, trabajados con honestidad y respeto por el producto.

Calidad certificada y origen reconocido

Esta melva canutera cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) europea, certificada y supervisada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía. Esta certificación garantiza el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a los métodos tradicionales de elaboración, aportando una garantía adicional de autenticidad, frescura y confianza.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 525gr

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La Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña (525 g) es una conserva pensada para el consumo habitual, para compartir en casa y para quienes buscan el sabor de siempre en un formato generoso y práctico. La Tarifeña, con 115 años de historia, sigue siendo la marca de confianza que ha acompañado a generaciones, y este producto es un reflejo fiel de esa tradición familiar.

Cada filete de melva canutera se selecciona y se trabaja a mano, respetando la firmeza natural del corte y su textura característica. El aceite de girasol aporta ligereza y suavidad, permitiendo que el sabor propio de la melva se exprese con claridad, sin enmascararlo. Es una opción muy apreciada para la cocina cotidiana, versátil y fácil de integrar en multitud de recetas.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte muy apreciado por su textura firme y su sabor equilibrado, y su disponibilidad está regulada por cuotas de pesca, lo que refuerza su valor dentro de la despensa. En este formato de 525 g, los filetes se presentan con una limpieza manual cuidada y una colocación respetuosa, reflejo del trabajo artesanal que define a La Tarifeña desde sus orígenes.

El aceite de girasol marca el carácter de esta conserva: ligero, neutro y muy versátil, ideal para quienes prefieren un perfil suave o buscan un uso frecuente en recetas familiares. El tamaño del envase permite preparar platos para varias personas o disponer de producto suficiente para varias elaboraciones.

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Sugerencias de consumo

Este formato es ideal para ensaladas familiares, platos fríos, empanadas, arroces suaves o para servir directamente en mesa como parte de una comida compartida. También es muy práctico para tener siempre melva disponible en la despensa y recurrir a ella cuando se necesita una solución rápida y sabrosa.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva canutera aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas, de las cuales 2,5–3 g son saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo cuidado de siempre. La selección manual, la cocción precisa y el envasado cuidadoso forman parte de un proceso artesanal transmitido durante más de un siglo. No añadimos aditivos ni utilizamos técnicas agresivas: solo melva canutera, aceite de girasol y sal, trabajados con honestidad y respeto por el producto.

Calidad certificada y origen reconocido

Esta melva canutera cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) europea, certificada y supervisada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía. Esta certificación garantiza el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a los métodos tradicionales de elaboración, aportando una garantía adicional de autenticidad, frescura y confianza.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.