Rollitos de aguacate, hummus y filetes de caballa de Andalucía La Tarifeña

Categorías : Recetas , Todo
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El aguacate y el hummus están de moda. Y a nadie le sorprende porque lo cierto es que son dos ingredientes ligeros, saludables y deliciosos. Además, combinan muy bien en muchas recetas y si ya añadimos caballa de Andalucía en aceite de oliva, el resultado es para chuparse los dedos. Compartimos una receta exquisita y rápida, elaborada por Cookpad, y que todos tus comensales querrán copiarte. ¡Toma nota!

Comensales: 4

Tiempo: 20 min.

Ingredientes:

 Preparación de los rollitos de aguacate, hummus y caballa de Andalucía.

Sigue los pasos a través de nuestro foto reportaje:

Comenzamos poniendo todos los ingredientes del hummus en un vaso de batidora o procesador y trituramos bien hasta conseguir una mezcla homogénea en forma de crema. Mientras cortamos el aguacate lo más fino posible y colocamos sobre una esterilla forrada con papel film.

Sobre el aguacate añadimos una capa de hummus.

Y en medio los filetes de caballa. Enrollamos y dejamos enfriar en nevera para que coja la forma y luego sea más fácil de cortar.

Delicadamente corta en rodajas cada rollito para colocarlos individualmente en un plato. Puedes decorar con un ramito de perejil o agremento aromático. 

¡Buen provecho!

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