Filetes de Caballa en Aceite de Girasol  – La Tarifeña

Formato: 1770g

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Con más de 115 años de historia, La Tarifeña continúa siendo la marca de confianza “de toda la vida”. Sus filetes de caballa en aceite de girasol son el reflejo de una tradición conservera transmitida de generación en generación, con el trabajo minucioso de nuestras estibadoras como alma de cada conserva.

Este formato generoso de 1170 g está diseñado para quienes buscan la mejor relación entre cantidad y calidad. Comprar en formatos grandes significa economía de escala, sin renunciar al sabor ni al cuidado artesanal que caracteriza a La Tarifeña. Una opción práctica para familias, celebraciones o para quienes desean tener siempre en la despensa un producto nutritivo y saludable.

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¿Qué hace especial esta conserva?

Los filetes de caballa, firmes y jugosos, se presentan limpios y cuidadosamente envasados a mano. Su sabor suave y equilibrado se potencia con el aceite de girasol, que aporta ligereza y respeta el carácter propio del pescado.

La caballa, un pescado de siempre

La caballa es un pescado muy valorado por su sabor intenso y su textura jugosa, además de ser un alimento especialmente interesante desde el punto de vista nutricional. En esta versión en aceite de girasol, el protagonismo es claramente del pescado, lo que la convierte en una conserva muy versátil y fácil de integrar en recetas sencillas y familiares.

Caballa con sello de calidad
Estos filetes cuentan con la IGP “Caballa de Andalucía” y los sellos de la Junta de Andalucía, que garantizan su origen, frescura y autenticidad. Cada conserva refleja un compromiso con el producto local y la elaboración artesanal.

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¿Qué hace especial este formato grande?

Este formato está pensado para quienes buscan economía de escala y comodidad. Comprar caballa en gran capacidad reduce el coste por ración y asegura disponibilidad en la despensa cuando más se necesita. Es una opción ideal para familias numerosas, comidas compartidas, colectividades o pequeños negocios que trabajan con volumen y valoran un producto estable y reconocible.

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Sugerencias de consumo:

Perfecta para ensaladas abundantes, arroces, guisos marineros o como base de recetas tradicionales como empanadas o pasteles de pescado. Su formato de kilo permite aprovecharlo en varias comidas, con la comodidad de un único envase.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido):

Valor energético: 882 kJ / 211 kcal

Grasas: 13 g de las cuales saturadas: 2,5 g

Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azúcares: 0 g

Proteínas: 22 g

Sal: 1,2 g

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Compromiso con la calidad:

En La Tarifeña elaboramos cada conserva en Tarifa siguiendo métodos tradicionales: limpieza manual, cocción precisa y envasado con la experiencia de más de un siglo. Sin aditivos artificiales ni procesos agresivos, solo pescado, aceite y sal.

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¿Quieres saber más sobre la Caballa?

Te invitamos a leer nuestro artículo: La vida de una gran viajera, con personalidad propia. Aprenderás sobre, su historia, sus características y sus aportes nutricionales.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Caballa en Aceite de Girasol  – La Tarifeña

Formato: 1770g

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Con más de 115 años de historia, La Tarifeña continúa siendo la marca de confianza “de toda la vida”. Sus filetes de caballa en aceite de girasol son el reflejo de una tradición conservera transmitida de generación en generación, con el trabajo minucioso de nuestras estibadoras como alma de cada conserva.

Este formato generoso de 1170 g está diseñado para quienes buscan la mejor relación entre cantidad y calidad. Comprar en formatos grandes significa economía de escala, sin renunciar al sabor ni al cuidado artesanal que caracteriza a La Tarifeña. Una opción práctica para familias, celebraciones o para quienes desean tener siempre en la despensa un producto nutritivo y saludable.

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¿Qué hace especial esta conserva?

Los filetes de caballa, firmes y jugosos, se presentan limpios y cuidadosamente envasados a mano. Su sabor suave y equilibrado se potencia con el aceite de girasol, que aporta ligereza y respeta el carácter propio del pescado.

La caballa, un pescado de siempre

La caballa es un pescado muy valorado por su sabor intenso y su textura jugosa, además de ser un alimento especialmente interesante desde el punto de vista nutricional. En esta versión en aceite de girasol, el protagonismo es claramente del pescado, lo que la convierte en una conserva muy versátil y fácil de integrar en recetas sencillas y familiares.

Caballa con sello de calidad
Estos filetes cuentan con la IGP “Caballa de Andalucía” y los sellos de la Junta de Andalucía, que garantizan su origen, frescura y autenticidad. Cada conserva refleja un compromiso con el producto local y la elaboración artesanal.

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¿Qué hace especial este formato grande?

Este formato está pensado para quienes buscan economía de escala y comodidad. Comprar caballa en gran capacidad reduce el coste por ración y asegura disponibilidad en la despensa cuando más se necesita. Es una opción ideal para familias numerosas, comidas compartidas, colectividades o pequeños negocios que trabajan con volumen y valoran un producto estable y reconocible.

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Sugerencias de consumo:

Perfecta para ensaladas abundantes, arroces, guisos marineros o como base de recetas tradicionales como empanadas o pasteles de pescado. Su formato de kilo permite aprovecharlo en varias comidas, con la comodidad de un único envase.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido):

Valor energético: 882 kJ / 211 kcal

Grasas: 13 g de las cuales saturadas: 2,5 g

Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azúcares: 0 g

Proteínas: 22 g

Sal: 1,2 g

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Compromiso con la calidad:

En La Tarifeña elaboramos cada conserva en Tarifa siguiendo métodos tradicionales: limpieza manual, cocción precisa y envasado con la experiencia de más de un siglo. Sin aditivos artificiales ni procesos agresivos, solo pescado, aceite y sal.

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¿Quieres saber más sobre la Caballa?

Te invitamos a leer nuestro artículo: La vida de una gran viajera, con personalidad propia. Aprenderás sobre, su historia, sus características y sus aportes nutricionales.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Caballa en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 975g

La Tarifeña, marca de toda la vida con más de 115 años de historia, elabora estas conservas de filetes de caballa en aceite de girasol con el mismo cuidado de siempre: limpieza manual, preparación artesanal y envasado con el saber hacer de nuestras estibadoras.

El formato de 975 g está pensado para quienes buscan un formato ahorro sin renunciar a la calidad. Comprar más cantidad significa ahorrar en cada unidad, pero también contar con una conserva generosa, práctica y perfecta para varias comidas familiares o para quienes disfrutan del pescado azul en su dieta cotidiana.

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¿Qué hace especial esta conserva?

Los filetes de caballa destacan por su textura tierna, su jugosidad y su sabor suave. Al conservarse en aceite de girasol, mantienen intacto su carácter natural, ofreciendo una conserva ligera, sabrosa y muy versátil en la cocina.

El valor de la caballa con sello de calidad
Este producto cuenta con la IGP “Caballa de Andalucía” y los sellos de la Junta de Andalucía, garantía de frescura, cercanía y autenticidad. Estos distintivos reflejan un control riguroso que asegura al consumidor la confianza de estar disfrutando de un producto genuino y artesanal.

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Sugerencias de consumo:

Ideal para ensaladas abundantes, guisos caseros, platos de pasta o como base de una empanada. Su formato de kilo lo convierte en la opción perfecta para cocinar para toda la familia o para preparar varias recetas con un mismo envase.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido):

• Valor energético: 882 kJ / 211 kcal

• Grasas: 13 g
  • de las cuales saturadas: 2,5 g

• Hidratos de carbono: 0 g
  • de los cuales azúcares: 0 g

• Proteínas: 22 g

• Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Filetes de caballa, aceite de girasol, sal.

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Compromiso con la calidad:

Cada conserva de La Tarifeña se elabora en Tarifa siguiendo la tradición artesanal: fileteado manual, cocción precisa y envasado con cuidado. Sin aditivos ni procesos agresivos, como lo hemos hecho siempre.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Caballa en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 975g

La Tarifeña, marca de toda la vida con más de 115 años de historia, elabora estas conservas de filetes de caballa en aceite de girasol con el mismo cuidado de siempre: limpieza manual, preparación artesanal y envasado con el saber hacer de nuestras estibadoras.

El formato de 975 g está pensado para quienes buscan un formato ahorro sin renunciar a la calidad. Comprar más cantidad significa ahorrar en cada unidad, pero también contar con una conserva generosa, práctica y perfecta para varias comidas familiares o para quienes disfrutan del pescado azul en su dieta cotidiana.

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¿Qué hace especial esta conserva?

Los filetes de caballa destacan por su textura tierna, su jugosidad y su sabor suave. Al conservarse en aceite de girasol, mantienen intacto su carácter natural, ofreciendo una conserva ligera, sabrosa y muy versátil en la cocina.

El valor de la caballa con sello de calidad
Este producto cuenta con la IGP “Caballa de Andalucía” y los sellos de la Junta de Andalucía, garantía de frescura, cercanía y autenticidad. Estos distintivos reflejan un control riguroso que asegura al consumidor la confianza de estar disfrutando de un producto genuino y artesanal.

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Sugerencias de consumo:

Ideal para ensaladas abundantes, guisos caseros, platos de pasta o como base de una empanada. Su formato de kilo lo convierte en la opción perfecta para cocinar para toda la familia o para preparar varias recetas con un mismo envase.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido):

• Valor energético: 882 kJ / 211 kcal

• Grasas: 13 g
  • de las cuales saturadas: 2,5 g

• Hidratos de carbono: 0 g
  • de los cuales azúcares: 0 g

• Proteínas: 22 g

• Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Filetes de caballa, aceite de girasol, sal.

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Compromiso con la calidad:

Cada conserva de La Tarifeña se elabora en Tarifa siguiendo la tradición artesanal: fileteado manual, cocción precisa y envasado con cuidado. Sin aditivos ni procesos agresivos, como lo hemos hecho siempre.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Oliva – La Tarifeña

Formato: 975g

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Cuando se trata de reunir a los tuyos en torno a una buena comida, contar con productos de confianza lo es todo. Este formato de 975 g de filetes de caballa de Andalucía en aceite de oliva, elaborado por La Tarifeña, está pensado para esas ocasiones donde el sabor, la cantidad y la calidad deben ir de la mano.

La caballa utilizada procede de aguas andaluzas, bajo la certificación oficial de la IGP Caballa de Andalucía. Tras su captura, se limpia y filetea con mimo, colocándose manualmente en conserva. Todo el proceso está amparado por el sello Gusto del Sur, que avala la autenticidad y la elaboración tradicional de este producto tan nuestro.

Con La Tarifeña, la marca de toda la vida, llevas a la mesa una conserva de calidad, pensada para compartir sin complicaciones y con total confianza.

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¿Qué hace especial a este corte?

- Filetes enteros, seleccionados y colocados a mano, en conserva de aceite de oliva.

- Producto certificado por la IGP Caballa de Andalucía, que garantiza frescura, cercanía de pesca y proceso artesanal

-> Sello Gusto del Sur, que refuerza su identidad andaluza y autenticidad.

- Ventajas del formato: Ideal para quienes buscan una conserva generosa y fiable, con la garantía de una marca con historia. formato de 975 g ofrece una excelente relación calidad-precio, siendo ideal para comidas familiares, eventos o celebraciones con amigos. Su capacidad permite preparar platos para varias personas sin renunciar a la calidad. Además, al ir en aceite de oliva, aporta un sabor más redondo y permite utilizar tanto los filetes como el aceite como parte del plato.

Es el formato ideal para hogares numerosos, reuniones improvisadas o cocinas que valoran lo tradicional, lo práctico y lo sabroso.

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Cualidades organolépticas

- Filetes enteros, de carne blanca y aspecto limpio.

- Textura firme y jugosa, sin roturas.

- Sabor profundo, realzado por el aceite de oliva.

- Aroma fresco, equilibrado y natural.

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Beneficios nutricionales

- Alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega‑3.

- Aporte de vitaminas D y E, y minerales esenciales como fósforo y potasio.

- Bajo en hidratos de carbono y azúcares.

- Energía aproximada: 197–205 kcal por 100 g.

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Sugerencias de consumo

Perfecto para ensaladas grandes, empedrados, pastas o platos al horno donde la caballa actúe como ingrediente principal. También puede servirse directamente como aperitivo en bandejas o combinarse con encurtidos, pimientos asados o patatas aliñadas. Su sabor suave y su textura firme lo hacen apto para muchas preparaciones, siempre con ese toque de tradición que aporta La Tarifeña.

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Compromiso con la calidad

La Tarifeña lleva generaciones acompañando a las familias andaluzas con productos honestos, sabrosos y bien elaborados. Este producto cuenta con dos certificaciones que lo avalan:

- IGP Caballa de Andalucía: Sello del Consejo Regulador que garantiza el origen andaluz del pescado, su trazabilidad y su elaboración artesanal.

- Gusto del Sur: Distintivo de la Junta de Andalucía que reconoce los productos elaborados con materias primas locales y técnicas tradicionales, propias de nuestra tierra.

Para saber más sobre la relevancia de nuestros sellos de calidad te invitamos a visitar nuestro apartado: Nuestros sellos de calidad.

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¿Quieres saber más sobre la Caballa?

Te invitamos a leer nuestro artículo: La vida de una gran viajera, con personalidad propia. Aprenderás sobre, su historia, sus características y sus aportes nutricionales.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Oliva – La Tarifeña

Formato: 975g

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Cuando se trata de reunir a los tuyos en torno a una buena comida, contar con productos de confianza lo es todo. Este formato de 975 g de filetes de caballa de Andalucía en aceite de oliva, elaborado por La Tarifeña, está pensado para esas ocasiones donde el sabor, la cantidad y la calidad deben ir de la mano.

La caballa utilizada procede de aguas andaluzas, bajo la certificación oficial de la IGP Caballa de Andalucía. Tras su captura, se limpia y filetea con mimo, colocándose manualmente en conserva. Todo el proceso está amparado por el sello Gusto del Sur, que avala la autenticidad y la elaboración tradicional de este producto tan nuestro.

Con La Tarifeña, la marca de toda la vida, llevas a la mesa una conserva de calidad, pensada para compartir sin complicaciones y con total confianza.

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¿Qué hace especial a este corte?

- Filetes enteros, seleccionados y colocados a mano, en conserva de aceite de oliva.

- Producto certificado por la IGP Caballa de Andalucía, que garantiza frescura, cercanía de pesca y proceso artesanal

-> Sello Gusto del Sur, que refuerza su identidad andaluza y autenticidad.

- Ventajas del formato: Ideal para quienes buscan una conserva generosa y fiable, con la garantía de una marca con historia. formato de 975 g ofrece una excelente relación calidad-precio, siendo ideal para comidas familiares, eventos o celebraciones con amigos. Su capacidad permite preparar platos para varias personas sin renunciar a la calidad. Además, al ir en aceite de oliva, aporta un sabor más redondo y permite utilizar tanto los filetes como el aceite como parte del plato.

Es el formato ideal para hogares numerosos, reuniones improvisadas o cocinas que valoran lo tradicional, lo práctico y lo sabroso.

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Cualidades organolépticas

- Filetes enteros, de carne blanca y aspecto limpio.

- Textura firme y jugosa, sin roturas.

- Sabor profundo, realzado por el aceite de oliva.

- Aroma fresco, equilibrado y natural.

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Beneficios nutricionales

- Alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega‑3.

- Aporte de vitaminas D y E, y minerales esenciales como fósforo y potasio.

- Bajo en hidratos de carbono y azúcares.

- Energía aproximada: 197–205 kcal por 100 g.

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Sugerencias de consumo

Perfecto para ensaladas grandes, empedrados, pastas o platos al horno donde la caballa actúe como ingrediente principal. También puede servirse directamente como aperitivo en bandejas o combinarse con encurtidos, pimientos asados o patatas aliñadas. Su sabor suave y su textura firme lo hacen apto para muchas preparaciones, siempre con ese toque de tradición que aporta La Tarifeña.

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Compromiso con la calidad

La Tarifeña lleva generaciones acompañando a las familias andaluzas con productos honestos, sabrosos y bien elaborados. Este producto cuenta con dos certificaciones que lo avalan:

- IGP Caballa de Andalucía: Sello del Consejo Regulador que garantiza el origen andaluz del pescado, su trazabilidad y su elaboración artesanal.

- Gusto del Sur: Distintivo de la Junta de Andalucía que reconoce los productos elaborados con materias primas locales y técnicas tradicionales, propias de nuestra tierra.

Para saber más sobre la relevancia de nuestros sellos de calidad te invitamos a visitar nuestro apartado: Nuestros sellos de calidad.

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¿Quieres saber más sobre la Caballa?

Te invitamos a leer nuestro artículo: La vida de una gran viajera, con personalidad propia. Aprenderás sobre, su historia, sus características y sus aportes nutricionales.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Melva de Andalucía en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 1.770gr

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Los Filetes de Melva de Andalucía en Aceite de Girasol – La Tarifeña (1770 g) están pensados para quienes consumen melva de forma habitual y valoran los formatos grandes por su comodidad, rendimiento y ahorro. La Tarifeña, la marca de toda la vida, presenta esta conserva en un formato extra grande, ideal para familias numerosas, celebraciones o para tener siempre fondo de despensa.

Cada filete de melva se selecciona, limpia y coloca a mano, respetando la textura firme y el sabor equilibrado que caracterizan a este pescado tan presente en nuestra tradición culinaria. El aceite de girasol aporta ligereza y neutralidad, permitiendo que la melva se exprese con claridad y mantenga un perfil suave, muy adecuado para el consumo diario.

La melva, un clásico de nuestra cocina

La melva es un pescado muy apreciado por su sabor equilibrado y su textura firme, fácil de trabajar y muy versátil en cocina. En esta versión en aceite de girasol, el protagonismo es claramente del pescado, lo que la convierte en una conserva práctica y agradecida para recetas sencillas, platos fríos y preparaciones familiares.

El formato de 1770 g permite trabajar con cantidad suficiente para varias elaboraciones, facilitando la planificación de comidas y el consumo continuado sin renunciar a la calidad.

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¿Qué hace especial este formato extra grande?

Este formato está diseñado para ofrecer máximo rendimiento y economía de escala. Comprar melva en formato extra grande reduce el coste por ración y asegura disponibilidad cuando más se necesita. Es una opción ideal para familias, comidas compartidas, celebraciones, colectividades o pequeños negocios que buscan volumen y regularidad.

Además, permite cocinar con tranquilidad, sabiendo que siempre hay melva disponible para resolver comidas de forma rápida y sabrosa.

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Sugerencias de consumo

La melva en aceite de girasol es perfecta para ensaladas en cantidad, platos fríos, empanadas, rellenos, bocadillos o recetas tradicionales del día a día. Puede servirse en filetes enteros o desmenuzada, adaptándose fácilmente a distintos usos en cocina.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 250 kcal, con 14–17 g de grasas, de las cuales aproximadamente 3 g son saturadas. Contiene alrededor de 22–25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g. Es un alimento natural, nutritivo y adecuado para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante generaciones. Seleccionamos el pescado a mano, aplicamos una cocción precisa y envasamos cuidadosamente cada conserva. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos: solo melva de Andalucía, aceite de girasol y sal, como se ha hecho siempre.

Calidad certificada y origen reconocido

La melva de Andalucía de La Tarifeña cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, ambos certificados y supervisados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estos sellos garantizan el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a métodos tradicionales de elaboración. Para el consumidor, suponen una garantía clara de autenticidad, frescura y confianza, asegurando que cada conserva mantiene el carácter propio de la melva de nuestra costa.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Melva de Andalucía en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 1.770gr

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Los Filetes de Melva de Andalucía en Aceite de Girasol – La Tarifeña (1770 g) están pensados para quienes consumen melva de forma habitual y valoran los formatos grandes por su comodidad, rendimiento y ahorro. La Tarifeña, la marca de toda la vida, presenta esta conserva en un formato extra grande, ideal para familias numerosas, celebraciones o para tener siempre fondo de despensa.

Cada filete de melva se selecciona, limpia y coloca a mano, respetando la textura firme y el sabor equilibrado que caracterizan a este pescado tan presente en nuestra tradición culinaria. El aceite de girasol aporta ligereza y neutralidad, permitiendo que la melva se exprese con claridad y mantenga un perfil suave, muy adecuado para el consumo diario.

La melva, un clásico de nuestra cocina

La melva es un pescado muy apreciado por su sabor equilibrado y su textura firme, fácil de trabajar y muy versátil en cocina. En esta versión en aceite de girasol, el protagonismo es claramente del pescado, lo que la convierte en una conserva práctica y agradecida para recetas sencillas, platos fríos y preparaciones familiares.

El formato de 1770 g permite trabajar con cantidad suficiente para varias elaboraciones, facilitando la planificación de comidas y el consumo continuado sin renunciar a la calidad.

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¿Qué hace especial este formato extra grande?

Este formato está diseñado para ofrecer máximo rendimiento y economía de escala. Comprar melva en formato extra grande reduce el coste por ración y asegura disponibilidad cuando más se necesita. Es una opción ideal para familias, comidas compartidas, celebraciones, colectividades o pequeños negocios que buscan volumen y regularidad.

Además, permite cocinar con tranquilidad, sabiendo que siempre hay melva disponible para resolver comidas de forma rápida y sabrosa.

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Sugerencias de consumo

La melva en aceite de girasol es perfecta para ensaladas en cantidad, platos fríos, empanadas, rellenos, bocadillos o recetas tradicionales del día a día. Puede servirse en filetes enteros o desmenuzada, adaptándose fácilmente a distintos usos en cocina.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 250 kcal, con 14–17 g de grasas, de las cuales aproximadamente 3 g son saturadas. Contiene alrededor de 22–25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g. Es un alimento natural, nutritivo y adecuado para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante generaciones. Seleccionamos el pescado a mano, aplicamos una cocción precisa y envasamos cuidadosamente cada conserva. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos: solo melva de Andalucía, aceite de girasol y sal, como se ha hecho siempre.

Calidad certificada y origen reconocido

La melva de Andalucía de La Tarifeña cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, ambos certificados y supervisados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estos sellos garantizan el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a métodos tradicionales de elaboración. Para el consumidor, suponen una garantía clara de autenticidad, frescura y confianza, asegurando que cada conserva mantiene el carácter propio de la melva de nuestra costa.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Melva de Andalucía en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 975 g

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Los Filetes de Melva de Andalucía en Aceite de Girasol – La Tarifeña (975 g) son una opción pensada para quienes consumen melva de forma habitual y buscan un formato práctico, generoso y fácil de integrar en la cocina diaria. La Tarifeña, la marca de toda la vida, presenta esta conserva en un tamaño ideal para familias, comidas compartidas o para tener siempre un buen fondo de despensa.

Cada filete de melva se selecciona, limpia y coloca a mano, respetando su textura firme y su sabor equilibrado, tan característico de este pescado. El aceite de girasol aporta ligereza y neutralidad, permitiendo que la melva conserve todo su protagonismo y resulte especialmente agradecida para el consumo cotidiano.

La melva, un clásico versátil

La melva es un pescado muy valorado en la cocina tradicional por su sabor equilibrado y su facilidad de uso. En esta versión en aceite de girasol, el perfil es suave y limpio, ideal para quienes buscan una conserva ligera y muy adaptable a distintas recetas.

El formato de 975 g ofrece cantidad suficiente para varias elaboraciones, sin llegar a un tamaño excesivo, lo que lo convierte en una opción muy cómoda para el día a día.

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¿Qué hace especial este formato?

Este formato grande permite disfrutar de una economía de escala interesante, reduciendo el coste por ración y asegurando disponibilidad cuando más se necesita. Es ideal para familias, para cocinar con previsión o para pequeños negocios que buscan una conserva fiable y constante.

Además, facilita la planificación de comidas y evita quedarse sin un producto muy presente en la cocina de siempre.

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Sugerencias de consumo

La melva en aceite de girasol es perfecta para ensaladas, platos fríos, empanadas, bocadillos, rellenos o recetas tradicionales del día a día. Puede servirse en filetes enteros o desmenuzada, adaptándose con facilidad a distintos usos en cocina.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 250 kcal, con 14–17 g de grasas, de las cuales aproximadamente 3 g son saturadas. Contiene alrededor de 22–25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g. Es un alimento natural y nutritivo, adecuado para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante generaciones. Seleccionamos el pescado a mano, aplicamos una cocción precisa y envasamos cuidadosamente cada conserva. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos: solo melva de Andalucía, aceite de girasol y sal, como se ha hecho siempre.

Calidad certificada y origen reconocido

La melva de Andalucía de La Tarifeña cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, ambos certificados y supervisados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estos sellos garantizan el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a métodos tradicionales de elaboración. Para el consumidor, suponen una garantía clara de autenticidad, frescura y confianza, asegurando que cada conserva mantiene el carácter propio de la melva de nuestra costa.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Melva de Andalucía en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 975 g

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Los Filetes de Melva de Andalucía en Aceite de Girasol – La Tarifeña (975 g) son una opción pensada para quienes consumen melva de forma habitual y buscan un formato práctico, generoso y fácil de integrar en la cocina diaria. La Tarifeña, la marca de toda la vida, presenta esta conserva en un tamaño ideal para familias, comidas compartidas o para tener siempre un buen fondo de despensa.

Cada filete de melva se selecciona, limpia y coloca a mano, respetando su textura firme y su sabor equilibrado, tan característico de este pescado. El aceite de girasol aporta ligereza y neutralidad, permitiendo que la melva conserve todo su protagonismo y resulte especialmente agradecida para el consumo cotidiano.

La melva, un clásico versátil

La melva es un pescado muy valorado en la cocina tradicional por su sabor equilibrado y su facilidad de uso. En esta versión en aceite de girasol, el perfil es suave y limpio, ideal para quienes buscan una conserva ligera y muy adaptable a distintas recetas.

El formato de 975 g ofrece cantidad suficiente para varias elaboraciones, sin llegar a un tamaño excesivo, lo que lo convierte en una opción muy cómoda para el día a día.

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¿Qué hace especial este formato?

Este formato grande permite disfrutar de una economía de escala interesante, reduciendo el coste por ración y asegurando disponibilidad cuando más se necesita. Es ideal para familias, para cocinar con previsión o para pequeños negocios que buscan una conserva fiable y constante.

Además, facilita la planificación de comidas y evita quedarse sin un producto muy presente en la cocina de siempre.

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Sugerencias de consumo

La melva en aceite de girasol es perfecta para ensaladas, platos fríos, empanadas, bocadillos, rellenos o recetas tradicionales del día a día. Puede servirse en filetes enteros o desmenuzada, adaptándose con facilidad a distintos usos en cocina.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 250 kcal, con 14–17 g de grasas, de las cuales aproximadamente 3 g son saturadas. Contiene alrededor de 22–25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g. Es un alimento natural y nutritivo, adecuado para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante generaciones. Seleccionamos el pescado a mano, aplicamos una cocción precisa y envasamos cuidadosamente cada conserva. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos: solo melva de Andalucía, aceite de girasol y sal, como se ha hecho siempre.

Calidad certificada y origen reconocido

La melva de Andalucía de La Tarifeña cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, ambos certificados y supervisados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estos sellos garantizan el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a métodos tradicionales de elaboración. Para el consumidor, suponen una garantía clara de autenticidad, frescura y confianza, asegurando que cada conserva mantiene el carácter propio de la melva de nuestra costa.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 1770gr

Los Filetes de Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña (1770 g) representan la forma más generosa de disfrutar uno de los productos más apreciados de nuestra despensa tradicional. Este formato de gran capacidad está pensado para quienes consumen melva con frecuencia y valoran tener siempre a mano un producto fiable, sabroso y elaborado como se ha hecho siempre.

La Tarifeña, con 115 años de historia, sigue siendo la marca de confianza de muchas familias y negocios, y esta conserva es un reflejo claro de ese legado. Cada filete de melva canutera se selecciona, limpia y coloca a mano, respetando su textura firme y su aspecto limpio. El aceite de oliva acompaña al pescado con suavidad y equilibrio, realzando su sabor natural sin restarle protagonismo.

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¿Qué hace especial esta conserva?

La melva canutera es un corte apreciado por su firmeza y su sabor equilibrado, cuya captura está regulada por cuotas, lo que refuerza su valor. En este formato de 1770 g, la conserva se convierte en una solución muy práctica para familias numerosas, celebraciones, colectividades o pequeños negocios, permitiendo disponer de producto suficiente para varias elaboraciones sin renunciar a la calidad.

El tamaño del envase aporta además una economía de escala interesante, reduciendo el coste por ración y facilitando un consumo continuado. Es un formato pensado para quienes conocen bien el producto y lo integran de forma habitual en su cocina.

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Sugerencias de consumo

Este formato es ideal para preparar ensaladas en cantidad, platos fríos, empanadas, rellenos, arroces o recetas tradicionales donde la melva tenga un papel protagonista. También resulta muy práctico para servicios de comida, bares o tiendas que buscan un producto de rotación constante y sabor reconocible.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva canutera aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas, de las cuales 2,5–3 g son saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g. Es un alimento natural, nutritivo y adecuado para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal de siempre. Seleccionamos cada pieza a mano, aplicamos una cocción precisa y envasamos con cuidado para preservar la textura y el sabor del pescado. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos: solo melva canutera, aceite de girasol y sal, elaborados con el respeto y la experiencia que avalan más de un siglo de historia.

Calidad certificada y origen reconocido

Esta melva canutera cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) europea, certificada y supervisada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía. Esta certificación garantiza el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a los métodos tradicionales de elaboración, aportando una garantía adicional de autenticidad y confianza.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 1770gr

Los Filetes de Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña (1770 g) representan la forma más generosa de disfrutar uno de los productos más apreciados de nuestra despensa tradicional. Este formato de gran capacidad está pensado para quienes consumen melva con frecuencia y valoran tener siempre a mano un producto fiable, sabroso y elaborado como se ha hecho siempre.

La Tarifeña, con 115 años de historia, sigue siendo la marca de confianza de muchas familias y negocios, y esta conserva es un reflejo claro de ese legado. Cada filete de melva canutera se selecciona, limpia y coloca a mano, respetando su textura firme y su aspecto limpio. El aceite de oliva acompaña al pescado con suavidad y equilibrio, realzando su sabor natural sin restarle protagonismo.

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¿Qué hace especial esta conserva?

La melva canutera es un corte apreciado por su firmeza y su sabor equilibrado, cuya captura está regulada por cuotas, lo que refuerza su valor. En este formato de 1770 g, la conserva se convierte en una solución muy práctica para familias numerosas, celebraciones, colectividades o pequeños negocios, permitiendo disponer de producto suficiente para varias elaboraciones sin renunciar a la calidad.

El tamaño del envase aporta además una economía de escala interesante, reduciendo el coste por ración y facilitando un consumo continuado. Es un formato pensado para quienes conocen bien el producto y lo integran de forma habitual en su cocina.

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Sugerencias de consumo

Este formato es ideal para preparar ensaladas en cantidad, platos fríos, empanadas, rellenos, arroces o recetas tradicionales donde la melva tenga un papel protagonista. También resulta muy práctico para servicios de comida, bares o tiendas que buscan un producto de rotación constante y sabor reconocible.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva canutera aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas, de las cuales 2,5–3 g son saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g. Es un alimento natural, nutritivo y adecuado para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal de siempre. Seleccionamos cada pieza a mano, aplicamos una cocción precisa y envasamos con cuidado para preservar la textura y el sabor del pescado. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos: solo melva canutera, aceite de girasol y sal, elaborados con el respeto y la experiencia que avalan más de un siglo de historia.

Calidad certificada y origen reconocido

Esta melva canutera cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) europea, certificada y supervisada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía. Esta certificación garantiza el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a los métodos tradicionales de elaboración, aportando una garantía adicional de autenticidad y confianza.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 975gr

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La Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña (975 g) es un formato pensado para quienes disfrutan de la melva con frecuencia y valoran tener siempre en casa un producto fiable, versátil y lleno de tradición. La Tarifeña, con 115 años de historia, sigue siendo la marca de referencia en muchas despensas, y este formato generoso responde a esa manera de consumir de siempre: práctica, familiar y sin artificios.

Cada filete de melva canutera se selecciona y se trabaja a mano, respetando la textura firme y el aspecto limpio característico de este corte. El aceite de girasol aporta ligereza y suavidad, dejando que el sabor natural de la melva se exprese con claridad. Es una conserva especialmente apreciada para el día a día, por su equilibrio y su facilidad de uso en todo tipo de recetas.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte muy valorado por su firmeza y su sabor equilibrado, y su disponibilidad está regulada por cuotas de pesca, lo que la convierte en un producto especialmente apreciado. En este formato de 975 g, la melva se presenta con una limpieza manual cuidada y una colocación respetuosa, reflejo del saber hacer artesanal que define a La Tarifeña desde hace más de un siglo.

El aceite de girasol marca claramente el carácter de esta versión: ligero, neutro y muy versátil, ideal para recetas familiares, platos fríos o elaboraciones en las que se busca un perfil suave. El formato grande permite preparar comidas para varias personas o disponer de melva suficiente para distintas ocasiones, ofreciendo además una economía de escala muy interesante para el consumo habitual.

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Sugerencias de consumo

Este formato es ideal para ensaladas familiares, platos fríos, empanadas, rellenos, arroces suaves o para servir directamente en mesa en comidas compartidas. También resulta muy práctico para cocinar con antelación o para tener siempre melva disponible como recurso rápido y sabroso en la cocina diaria.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva canutera aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas, de las cuales 2,5–3 g son saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa alrededor de 1,1–1,2 g. Es un alimento natural, nutritivo y adecuado para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal de siempre. Seleccionamos cada pieza a mano, aplicamos una cocción precisa y envasamos con cuidado para preservar la textura y el sabor del pescado. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos: solo melva canutera, aceite de girasol y sal, elaborados con honestidad y respeto por la tradición.

Calidad certificada y origen reconocido

Esta melva canutera cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) europea, certificada y supervisada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía. Esta certificación garantiza el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a los métodos tradicionales de elaboración, reforzando la confianza en un producto auténtico y bien hecho.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña

Formato: 975gr

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La Melva Canutera en Aceite de Girasol – La Tarifeña (975 g) es un formato pensado para quienes disfrutan de la melva con frecuencia y valoran tener siempre en casa un producto fiable, versátil y lleno de tradición. La Tarifeña, con 115 años de historia, sigue siendo la marca de referencia en muchas despensas, y este formato generoso responde a esa manera de consumir de siempre: práctica, familiar y sin artificios.

Cada filete de melva canutera se selecciona y se trabaja a mano, respetando la textura firme y el aspecto limpio característico de este corte. El aceite de girasol aporta ligereza y suavidad, dejando que el sabor natural de la melva se exprese con claridad. Es una conserva especialmente apreciada para el día a día, por su equilibrio y su facilidad de uso en todo tipo de recetas.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte muy valorado por su firmeza y su sabor equilibrado, y su disponibilidad está regulada por cuotas de pesca, lo que la convierte en un producto especialmente apreciado. En este formato de 975 g, la melva se presenta con una limpieza manual cuidada y una colocación respetuosa, reflejo del saber hacer artesanal que define a La Tarifeña desde hace más de un siglo.

El aceite de girasol marca claramente el carácter de esta versión: ligero, neutro y muy versátil, ideal para recetas familiares, platos fríos o elaboraciones en las que se busca un perfil suave. El formato grande permite preparar comidas para varias personas o disponer de melva suficiente para distintas ocasiones, ofreciendo además una economía de escala muy interesante para el consumo habitual.

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Sugerencias de consumo

Este formato es ideal para ensaladas familiares, platos fríos, empanadas, rellenos, arroces suaves o para servir directamente en mesa en comidas compartidas. También resulta muy práctico para cocinar con antelación o para tener siempre melva disponible como recurso rápido y sabroso en la cocina diaria.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva canutera aporta entre 210 y 254 kcal, con 13–17 g de grasas, de las cuales 2,5–3 g son saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa alrededor de 1,1–1,2 g. Es un alimento natural, nutritivo y adecuado para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal de siempre. Seleccionamos cada pieza a mano, aplicamos una cocción precisa y envasamos con cuidado para preservar la textura y el sabor del pescado. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos: solo melva canutera, aceite de girasol y sal, elaborados con honestidad y respeto por la tradición.

Calidad certificada y origen reconocido

Esta melva canutera cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) europea, certificada y supervisada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía. Esta certificación garantiza el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a los métodos tradicionales de elaboración, reforzando la confianza en un producto auténtico y bien hecho.

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Conservas de pescado elaboradas artesanalmente con el mismo saber hacer y cariño desde 1910

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Ventresca de Atún en Aceite de Girasol 

Formato: 975gr

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En La Tarifeña, cada conserva es el resultado de un saber hacer que se ha transmitido durante generaciones. Y si hay una pieza que encierra delicadeza, respeto por el producto y tradición artesanal, esa es la ventresca de atún.

Este formato de 975 g, presentado en filetes enteros y conservado en aceite de girasol, es un reflejo del trabajo minucioso de nuestras estibadoras. Sus manos expertas seleccionan y colocan con precisión cada filete, cuidando que llegue a tu mesa con la presentación y textura intactas. Porque la ventresca no se manipula: se respeta.

La nobleza de la ventresca
Ubicada en la parte inferior del pescado, cerca del vientre, la ventresca es una de las zonas más valoradas por su suavidad y untuosidad natural. Sus vetas finas de grasa intramuscular le confieren una melosidad única, ideal para paladares que buscan sabor delicado y textura sedosa.

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¿Qué hace especial esta conserva?

Cada filete se corta y estiba a mano, manteniendo la forma original del corte y su integridad. El aceite de girasol potencia su suavidad sin alterar su perfil de sabor, resultando en una conserva que se deshace en boca y destaca por su elegancia.

El alma femenina de nuestras conservas
Nuestras estibadoras, mujeres que han aprendido el oficio en casa, han sido el motor silencioso de esta tradición centenaria. Gracias a ellas, La Tarifeña ha mantenido intacto ese toque humano que transforma un buen producto en algo excepcional. Su paciencia, precisión y respeto por el pescado son los que hacen posible una conserva así.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido)

- Valor energético: 1055 kJ / 254 kcal

- Grasas: 17 g

-> de las cuales saturadas: 3 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 25 g

- Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Filetes de ventresca de atún, aceite de girasol, sal.

Peso neto: 975 g
Peso escurrido: 650 g

Sugerencias de consumo

Ideal para servir directamente, en ensaladas templadas con pimientos y cebolla, en tostas, o como protagonista de una cena sencilla y especial. También se disfruta templada, acompañada de verduras al vapor o arroz blanco.

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Compromiso con la calidad

Desde 1910, en La Tarifeña apostamos por la elaboración artesanal, sin atajos ni aditivos. Esta conserva, preparada en Tarifa y envasada a mano, refleja nuestro compromiso con la tradición, el sabor auténtico y el respeto por cada pieza.

Filetes de Ventresca de Atún en Aceite de Girasol 

Formato: 975gr

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En La Tarifeña, cada conserva es el resultado de un saber hacer que se ha transmitido durante generaciones. Y si hay una pieza que encierra delicadeza, respeto por el producto y tradición artesanal, esa es la ventresca de atún.

Este formato de 975 g, presentado en filetes enteros y conservado en aceite de girasol, es un reflejo del trabajo minucioso de nuestras estibadoras. Sus manos expertas seleccionan y colocan con precisión cada filete, cuidando que llegue a tu mesa con la presentación y textura intactas. Porque la ventresca no se manipula: se respeta.

La nobleza de la ventresca
Ubicada en la parte inferior del pescado, cerca del vientre, la ventresca es una de las zonas más valoradas por su suavidad y untuosidad natural. Sus vetas finas de grasa intramuscular le confieren una melosidad única, ideal para paladares que buscan sabor delicado y textura sedosa.

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¿Qué hace especial esta conserva?

Cada filete se corta y estiba a mano, manteniendo la forma original del corte y su integridad. El aceite de girasol potencia su suavidad sin alterar su perfil de sabor, resultando en una conserva que se deshace en boca y destaca por su elegancia.

El alma femenina de nuestras conservas
Nuestras estibadoras, mujeres que han aprendido el oficio en casa, han sido el motor silencioso de esta tradición centenaria. Gracias a ellas, La Tarifeña ha mantenido intacto ese toque humano que transforma un buen producto en algo excepcional. Su paciencia, precisión y respeto por el pescado son los que hacen posible una conserva así.

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Beneficios nutricionales

(por 100 g de producto escurrido)

- Valor energético: 1055 kJ / 254 kcal

- Grasas: 17 g

-> de las cuales saturadas: 3 g

- Hidratos de carbono: 0 g

-> de los cuales azúcares: 0 g

- Proteínas: 25 g

- Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Filetes de ventresca de atún, aceite de girasol, sal.

Peso neto: 975 g
Peso escurrido: 650 g

Sugerencias de consumo

Ideal para servir directamente, en ensaladas templadas con pimientos y cebolla, en tostas, o como protagonista de una cena sencilla y especial. También se disfruta templada, acompañada de verduras al vapor o arroz blanco.

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Compromiso con la calidad

Desde 1910, en La Tarifeña apostamos por la elaboración artesanal, sin atajos ni aditivos. Esta conserva, preparada en Tarifa y envasada a mano, refleja nuestro compromiso con la tradición, el sabor auténtico y el respeto por cada pieza.

Melva Canutera en aceite de oliva

Formato: 975gr

La Melva Canutera en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa (975 g) es una de las expresiones más nobles de nuestro saber hacer artesano. En este formato generoso, la melva canutera despliega toda su elegancia natural, con filetes firmes, limpios y satinados que han sido seleccionados a mano para garantizar una experiencia auténtica y equilibrada. El aceite de oliva envuelve el corte con suavidad y realza sus matices marinos, creando una armonía perfecta entre textura y sabor. Es una conserva que combina tradición, técnica y excelencia, pensada para quienes buscan calidad en formato abundante.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte privilegiado conocido por su textura firme y su aspecto perlado. Cada lomo se limpia y se coloca manualmente, asegurando una presentación impecable y un respeto absoluto por la integridad del pescado. El aceite de oliva aporta una melosidad delicada y una profundidad aromática que realza la nobleza del corte. El formato de 975 g ofrece un equilibrio perfecto entre calidad y economía de escala, ideal para familias, eventos o preparaciones culinarias en las que se busca un producto de prestigio sin renunciar a la practicidad del gran formato.

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Sugerencias de consumo

Este tamaño versátil permite preparar desde ensaladas mediterráneas con hortalizas frescas hasta platos fríos que lucen la melva como protagonista. También es perfecto para enriquecer pastas, arroces marineros o para servir directamente sobre pan artesano, donde la textura jugosa del corte y la suavidad del aceite de oliva se aprecian en su máxima expresión. Es una conserva que se adapta tanto a recetas sencillas como a propuestas más elaboradas, siempre con una presencia elegante en el plato.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva canutera aporta entre 210 y 254 kcal, con un contenido en grasas que oscila entre 13 y 17 g, de las cuales entre 2,5 y 3 g corresponden a grasas saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal ronda 1,1–1,2 g. Es un alimento rico en proteínas naturales y grasas saludables, ideal para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa mantenemos el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante generaciones. Seleccionamos cada pieza a mano, aplicamos una cocción precisa que preserva la textura del pescado y envasamos manualmente, cuidando cada detalle para garantizar un producto excelente. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos; solo melva canutera, aceite de oliva y sal, trabajados con el respeto que merece una conserva de tradición tarifeña.

El valor de los sellos de calidad

Este producto cuenta con las certificaciones IGP Melva de Andalucía y Gusto del Sur, dos sellos que avalan su origen, autenticidad y frescura. Ambas distinciones garantizan una pesca cercana, un circuito corto y un proceso de elaboración cuidado y supervisado. Refuerzan la confianza en un producto que nace en nuestras costas y se elabora siguiendo métodos artesanales que respetan tanto la materia prima como la identidad gastronómica de nuestra tierra.

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Nuestras conservas de melva canutera han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Melva Canutera en aceite de oliva

Formato: 975gr

La Melva Canutera en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa (975 g) es una de las expresiones más nobles de nuestro saber hacer artesano. En este formato generoso, la melva canutera despliega toda su elegancia natural, con filetes firmes, limpios y satinados que han sido seleccionados a mano para garantizar una experiencia auténtica y equilibrada. El aceite de oliva envuelve el corte con suavidad y realza sus matices marinos, creando una armonía perfecta entre textura y sabor. Es una conserva que combina tradición, técnica y excelencia, pensada para quienes buscan calidad en formato abundante.

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¿Qué hace especial a esta conserva?

La melva canutera es un corte privilegiado conocido por su textura firme y su aspecto perlado. Cada lomo se limpia y se coloca manualmente, asegurando una presentación impecable y un respeto absoluto por la integridad del pescado. El aceite de oliva aporta una melosidad delicada y una profundidad aromática que realza la nobleza del corte. El formato de 975 g ofrece un equilibrio perfecto entre calidad y economía de escala, ideal para familias, eventos o preparaciones culinarias en las que se busca un producto de prestigio sin renunciar a la practicidad del gran formato.

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Sugerencias de consumo

Este tamaño versátil permite preparar desde ensaladas mediterráneas con hortalizas frescas hasta platos fríos que lucen la melva como protagonista. También es perfecto para enriquecer pastas, arroces marineros o para servir directamente sobre pan artesano, donde la textura jugosa del corte y la suavidad del aceite de oliva se aprecian en su máxima expresión. Es una conserva que se adapta tanto a recetas sencillas como a propuestas más elaboradas, siempre con una presencia elegante en el plato.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva canutera aporta entre 210 y 254 kcal, con un contenido en grasas que oscila entre 13 y 17 g, de las cuales entre 2,5 y 3 g corresponden a grasas saturadas. Contiene entre 22 y 25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal ronda 1,1–1,2 g. Es un alimento rico en proteínas naturales y grasas saludables, ideal para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa mantenemos el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante generaciones. Seleccionamos cada pieza a mano, aplicamos una cocción precisa que preserva la textura del pescado y envasamos manualmente, cuidando cada detalle para garantizar un producto excelente. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos; solo melva canutera, aceite de oliva y sal, trabajados con el respeto que merece una conserva de tradición tarifeña.

El valor de los sellos de calidad

Este producto cuenta con las certificaciones IGP Melva de Andalucía y Gusto del Sur, dos sellos que avalan su origen, autenticidad y frescura. Ambas distinciones garantizan una pesca cercana, un circuito corto y un proceso de elaboración cuidado y supervisado. Refuerzan la confianza en un producto que nace en nuestras costas y se elabora siguiendo métodos artesanales que respetan tanto la materia prima como la identidad gastronómica de nuestra tierra.

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Nuestras conservas de melva canutera han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Melva de Andalucía en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa

Formato: 975 g

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Los Filetes de Melva de Andalucía en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa (975 g) están pensados para quienes buscan una conserva de alto nivel gastronómico en un formato generoso, adecuado tanto para cocinas exigentes como para un consumo continuado en casa. Conservera de Tarifa presenta esta melva en aceite de oliva como una expresión clara de su saber hacer artesanal y de su compromiso con la excelencia del producto.

Cada filete se selecciona y se trabaja a mano, respetando la anatomía del pescado y asegurando una textura firme, limpia y homogénea. El aceite de oliva, siempre protagonista en Conservera de Tarifa, aporta equilibrio, profundidad y redondez, acompañando la melva sin ocultar sus matices naturales. El resultado es una conserva elegante, precisa y muy versátil en cocina.

La melva, un corte noble para cocina exigente

La melva es un pescado muy apreciado por su equilibrio entre sabor y textura, con una carne firme que responde especialmente bien en cocina. En este formato de 975 g, se convierte en una opción ideal para trabajar con comodidad, permitiendo preparar varias elaboraciones sin renunciar a una calidad constante.

Es un formato muy valorado tanto en hostelería como en hogares que disfrutan de la cocina y buscan un producto fiable, con presencia y personalidad en plato.

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¿Qué hace especial este formato grande?

El formato de 975 g permite optimizar el rendimiento del producto y trabajar con mayor libertad en cocina. Ofrece una economía de escala interesante, facilita la planificación y asegura disponibilidad de un producto apreciado, evitando roturas de stock en momentos clave.

Además, es un formato cómodo para elaboraciones en cantidad, servicios continuados o preparaciones con antelación, manteniendo siempre la calidad del producto.

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Sugerencias de consumo

La melva en aceite de oliva es ideal para ensaladas templadas, platos fríos, arroces, pastas, tapas de autor o presentaciones sencillas donde el producto es protagonista. Su textura firme permite un emplatado limpio y preciso, adaptándose tanto a propuestas tradicionales como a elaboraciones más contemporáneas.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 250 kcal, con 14–17 g de grasas, de las cuales aproximadamente 3 g son saturadas. Contiene alrededor de 22–25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g. Es un alimento nutritivo y equilibrado, adecuado para una dieta de calidad.

Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa mantenemos un proceso artesanal riguroso basado en la selección manual del pescado, una cocción precisa y un envasado cuidadoso. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos. Solo melva de Andalucía, aceite de oliva y sal, trabajados con respeto por la materia prima y orientados a ofrecer un producto constante y de alto nivel.

Calidad certificada y origen reconocido

La melva de Andalucía utilizada en esta conserva cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, ambos certificados y supervisados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estas certificaciones garantizan el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a métodos tradicionales de elaboración, aportando al profesional y al consumidor una garantía clara de autenticidad, trazabilidad y frescura. En Conservera de Tarifa, los sellos de calidad no son un añadido, sino una confirmación de un trabajo bien hecho desde el origen.

Conservas de elaboración artesanal.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Melva de Andalucía en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa

Formato: 975 g

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Los Filetes de Melva de Andalucía en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa (975 g) están pensados para quienes buscan una conserva de alto nivel gastronómico en un formato generoso, adecuado tanto para cocinas exigentes como para un consumo continuado en casa. Conservera de Tarifa presenta esta melva en aceite de oliva como una expresión clara de su saber hacer artesanal y de su compromiso con la excelencia del producto.

Cada filete se selecciona y se trabaja a mano, respetando la anatomía del pescado y asegurando una textura firme, limpia y homogénea. El aceite de oliva, siempre protagonista en Conservera de Tarifa, aporta equilibrio, profundidad y redondez, acompañando la melva sin ocultar sus matices naturales. El resultado es una conserva elegante, precisa y muy versátil en cocina.

La melva, un corte noble para cocina exigente

La melva es un pescado muy apreciado por su equilibrio entre sabor y textura, con una carne firme que responde especialmente bien en cocina. En este formato de 975 g, se convierte en una opción ideal para trabajar con comodidad, permitiendo preparar varias elaboraciones sin renunciar a una calidad constante.

Es un formato muy valorado tanto en hostelería como en hogares que disfrutan de la cocina y buscan un producto fiable, con presencia y personalidad en plato.

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¿Qué hace especial este formato grande?

El formato de 975 g permite optimizar el rendimiento del producto y trabajar con mayor libertad en cocina. Ofrece una economía de escala interesante, facilita la planificación y asegura disponibilidad de un producto apreciado, evitando roturas de stock en momentos clave.

Además, es un formato cómodo para elaboraciones en cantidad, servicios continuados o preparaciones con antelación, manteniendo siempre la calidad del producto.

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Sugerencias de consumo

La melva en aceite de oliva es ideal para ensaladas templadas, platos fríos, arroces, pastas, tapas de autor o presentaciones sencillas donde el producto es protagonista. Su textura firme permite un emplatado limpio y preciso, adaptándose tanto a propuestas tradicionales como a elaboraciones más contemporáneas.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La melva aporta entre 210 y 250 kcal, con 14–17 g de grasas, de las cuales aproximadamente 3 g son saturadas. Contiene alrededor de 22–25 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g. Es un alimento nutritivo y equilibrado, adecuado para una dieta de calidad.

Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa mantenemos un proceso artesanal riguroso basado en la selección manual del pescado, una cocción precisa y un envasado cuidadoso. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos. Solo melva de Andalucía, aceite de oliva y sal, trabajados con respeto por la materia prima y orientados a ofrecer un producto constante y de alto nivel.

Calidad certificada y origen reconocido

La melva de Andalucía utilizada en esta conserva cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, ambos certificados y supervisados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estas certificaciones garantizan el origen del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a métodos tradicionales de elaboración, aportando al profesional y al consumidor una garantía clara de autenticidad, trazabilidad y frescura. En Conservera de Tarifa, los sellos de calidad no son un añadido, sino una confirmación de un trabajo bien hecho desde el origen.

Conservas de elaboración artesanal.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa

Formato: 975g

En las aguas vigorosas del Estrecho de Gibraltar, donde convergen Atlántico y Mediterráneo, la caballa desarrolla una carne firme, laminada y rica en matices. Esta intensidad marina se traduce en filetes jugosos, de textura compacta y sabor profundo.

Conservera de Tarifa selecciona las piezas más nobles de caballa para esta conserva de gran formato, ideal para restauración exigente o familias que buscan un producto excepcional. Cada filete se limpia, filetea y envasa manualmente, preservando la integridad de su forma y sabor. El aceite de oliva empleado no enmascara: potencia la naturaleza del pescado, aportando equilibrio y untuosidad.

Durante generaciones, la caballa ha sido protagonista de la cocina costera andaluza. Esta conserva recoge ese legado, manteniendo la fidelidad a un proceso que respeta la materia prima y eleva su presencia en la mesa.

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¿Qué hace especial a este corte?

- Corte entero, cuidadosamente seleccionado y colocado a mano para mantener su integridad visual y gustativa.

- Elaboración tradicional con pescado capturado en el Estrecho, procesado en Tarifa bajo los estándares de la IGP Caballa de Andalucía.

- Certificado por el sello Gusto del Sur, que respalda su excelencia y procedencia regional.

- Conserva de gran formato ideal para cocina profesional de alto nivel.

- Proceso artesanal

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Cualidades organolépticas

- Carne blanca nacarada, sin roturas ni oscurecimientos.

- Textura firme y jugosa, con agradable resistencia al corte.

- Sabor profundo, equilibrado entre el dulzor natural del pescado azul y la untuosidad del aceite de oliva.

- Aroma fresco, sin notas metálicas ni ahumadas.

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Beneficios nutricionales

- Alta concentración de proteínas de alto valor biológico (>25 g/100 g).

- Rico en ácidos grasos omega‑3 (EPA y DHA).

- Vitaminas D, A y E, junto a minerales como selenio, fósforo y potasio.

- Bajo contenido en carbohidratos y azúcares.

- Aprox. 197 kcal por 100 g, con grasas saludables predominantes.

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Sugerencias de consumo

- Ideal como ingrediente central en ensaladas mediterráneas, pastas frescas o presentaciones gastronómicas creativas.

- Perfecto para pinchos y tapas sobre pan rústico, acompañado de vegetales encurtidos o emulsiones suaves.

- Recomendado para cocina profesional o para quienes buscan una experiencia sensorial completa en casa.

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Compromiso con la calidad

Este producto está respaldado por dos certificaciones de excelencia:

- IGP Caballa de Andalucía: Sello otorgado por el Consejo Regulador que acredita el origen andaluz del pescado y la elaboración artesanal en territorio andaluz. Garantiza trazabilidad, frescura y respeto por la tradición local.

- Gusto del Sur: Distintivo de calidad promovido por la Junta de Andalucía que identifica productos agroalimentarios auténticos, elaborados con materias primas regionales y técnicas tradicionales. Supone un aval de confianza, autenticidad y compromiso.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa

Formato: 975g

En las aguas vigorosas del Estrecho de Gibraltar, donde convergen Atlántico y Mediterráneo, la caballa desarrolla una carne firme, laminada y rica en matices. Esta intensidad marina se traduce en filetes jugosos, de textura compacta y sabor profundo.

Conservera de Tarifa selecciona las piezas más nobles de caballa para esta conserva de gran formato, ideal para restauración exigente o familias que buscan un producto excepcional. Cada filete se limpia, filetea y envasa manualmente, preservando la integridad de su forma y sabor. El aceite de oliva empleado no enmascara: potencia la naturaleza del pescado, aportando equilibrio y untuosidad.

Durante generaciones, la caballa ha sido protagonista de la cocina costera andaluza. Esta conserva recoge ese legado, manteniendo la fidelidad a un proceso que respeta la materia prima y eleva su presencia en la mesa.

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¿Qué hace especial a este corte?

- Corte entero, cuidadosamente seleccionado y colocado a mano para mantener su integridad visual y gustativa.

- Elaboración tradicional con pescado capturado en el Estrecho, procesado en Tarifa bajo los estándares de la IGP Caballa de Andalucía.

- Certificado por el sello Gusto del Sur, que respalda su excelencia y procedencia regional.

- Conserva de gran formato ideal para cocina profesional de alto nivel.

- Proceso artesanal

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Cualidades organolépticas

- Carne blanca nacarada, sin roturas ni oscurecimientos.

- Textura firme y jugosa, con agradable resistencia al corte.

- Sabor profundo, equilibrado entre el dulzor natural del pescado azul y la untuosidad del aceite de oliva.

- Aroma fresco, sin notas metálicas ni ahumadas.

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Beneficios nutricionales

- Alta concentración de proteínas de alto valor biológico (>25 g/100 g).

- Rico en ácidos grasos omega‑3 (EPA y DHA).

- Vitaminas D, A y E, junto a minerales como selenio, fósforo y potasio.

- Bajo contenido en carbohidratos y azúcares.

- Aprox. 197 kcal por 100 g, con grasas saludables predominantes.

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Sugerencias de consumo

- Ideal como ingrediente central en ensaladas mediterráneas, pastas frescas o presentaciones gastronómicas creativas.

- Perfecto para pinchos y tapas sobre pan rústico, acompañado de vegetales encurtidos o emulsiones suaves.

- Recomendado para cocina profesional o para quienes buscan una experiencia sensorial completa en casa.

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Compromiso con la calidad

Este producto está respaldado por dos certificaciones de excelencia:

- IGP Caballa de Andalucía: Sello otorgado por el Consejo Regulador que acredita el origen andaluz del pescado y la elaboración artesanal en territorio andaluz. Garantiza trazabilidad, frescura y respeto por la tradición local.

- Gusto del Sur: Distintivo de calidad promovido por la Junta de Andalucía que identifica productos agroalimentarios auténticos, elaborados con materias primas regionales y técnicas tradicionales. Supone un aval de confianza, autenticidad y compromiso.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Troncos de Atún en aceite de oliva -  Conservera de Tarifa

Formato: 975gr

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Conserva de troncos en aceite de oliva, procedente de pesca local en Tarifa (Cádiz). Corte exclusivo de textura firme y sabor profundo, elaborado de forma artesanal para ofrecer una experiencia auténtica y sofisticada. Los troncos ocupan la zona central del atún, ofreciendo equilibrio entre firmeza y jugosidad.

Un corte exclusivo procedente del Mediterráneo gaditano, donde cada tronco es tratado manualmente con precisión artesanal. Presenta una textura firme, capas bien definidas y un color rojo vivo ligeramente rosado característico de Katsuwonus pelamis. Al degustarlo, se revela su nobleza: sabor profundo, elegante y persistente, con matices marinos que evocan tradición y excelencia.

El aceite de oliva envuelve los troncos para preservar su jugosidad, actuando como vehículo del ácido oleico que intensifica sensaciones en boca y prolonga su frescura.

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¿Qué hace especial este corte?

- Corte privilegiado de gran tamaño, ideal para uso profesional y gastronómico.

- Tratamiento artesanal en fábrica centenaria de Tarifa, con tradición conservera local presente en cada paso manual.

- Captura responsable: pescados maduros capturados con métodos selectivos frente a las costas de Cádiz.

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Proceso artesanal y garantías de calidad

• - Origen local y saber hacer andaluz: proceso arraigado en Tarifa con circuito corto, asegurando frescura desde la costa hasta la conserva.

• - Manos expertas, tradición viva: en cada conserva se refleja la maestría de nuestras estibadoras, herederas de un oficio transmitido de generación en generación. Su destreza, precisión y cuidado en cada corte y envasado son garantía de calidad y esencia del producto.

• - El corazón de nuestras conservas: ellas son las que, con mimo y exigencia, seleccionan, limpian y colocan manualmente cada tronco, asegurando que solo lo mejor llegue a la mesa.

• - Elaboración 100 % manual desde el ronqueo hasta el cierre de la conserva, respetando la integridad del pescado y exaltando su valor natural.

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Sugerencias de consumo

Perfectos para servir como protagonistas en presentaciones gourmet: sobre tosta de pan artesanal, en ensaladas elegantes o combinados con caviar o verduras confitadas. El aceite de oliva de cobertura aporta un acabado sedoso.

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Beneficios nutricionales

por 100 g (escurrido)

• Energía: 182 kcal (766 kJ)

• Grasas: 7,2 g (Saturadas: 1 g)

• Hidratos de carbono: 0,69 g

• Fibra: < 0,10 g

• Proteína: 29 g

• Sal: 1,6 g

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Troncos de Atún en aceite de oliva -  Conservera de Tarifa

Formato: 975gr

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Conserva de troncos en aceite de oliva, procedente de pesca local en Tarifa (Cádiz). Corte exclusivo de textura firme y sabor profundo, elaborado de forma artesanal para ofrecer una experiencia auténtica y sofisticada. Los troncos ocupan la zona central del atún, ofreciendo equilibrio entre firmeza y jugosidad.

Un corte exclusivo procedente del Mediterráneo gaditano, donde cada tronco es tratado manualmente con precisión artesanal. Presenta una textura firme, capas bien definidas y un color rojo vivo ligeramente rosado característico de Katsuwonus pelamis. Al degustarlo, se revela su nobleza: sabor profundo, elegante y persistente, con matices marinos que evocan tradición y excelencia.

El aceite de oliva envuelve los troncos para preservar su jugosidad, actuando como vehículo del ácido oleico que intensifica sensaciones en boca y prolonga su frescura.

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¿Qué hace especial este corte?

- Corte privilegiado de gran tamaño, ideal para uso profesional y gastronómico.

- Tratamiento artesanal en fábrica centenaria de Tarifa, con tradición conservera local presente en cada paso manual.

- Captura responsable: pescados maduros capturados con métodos selectivos frente a las costas de Cádiz.

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Proceso artesanal y garantías de calidad

• - Origen local y saber hacer andaluz: proceso arraigado en Tarifa con circuito corto, asegurando frescura desde la costa hasta la conserva.

• - Manos expertas, tradición viva: en cada conserva se refleja la maestría de nuestras estibadoras, herederas de un oficio transmitido de generación en generación. Su destreza, precisión y cuidado en cada corte y envasado son garantía de calidad y esencia del producto.

• - El corazón de nuestras conservas: ellas son las que, con mimo y exigencia, seleccionan, limpian y colocan manualmente cada tronco, asegurando que solo lo mejor llegue a la mesa.

• - Elaboración 100 % manual desde el ronqueo hasta el cierre de la conserva, respetando la integridad del pescado y exaltando su valor natural.

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Sugerencias de consumo

Perfectos para servir como protagonistas en presentaciones gourmet: sobre tosta de pan artesanal, en ensaladas elegantes o combinados con caviar o verduras confitadas. El aceite de oliva de cobertura aporta un acabado sedoso.

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Beneficios nutricionales

por 100 g (escurrido)

• Energía: 182 kcal (766 kJ)

• Grasas: 7,2 g (Saturadas: 1 g)

• Hidratos de carbono: 0,69 g

• Fibra: < 0,10 g

• Proteína: 29 g

• Sal: 1,6 g

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