Surtido gourmet de conservas artesanales, de Conservera de Tarifa, en aceite de Oliva.

Este lote se compone de las siguientes conservas de pescado de la conservera de Tarifa:

• 1 conserva de filetes de caballa de Andalucía, en aceite de oliva. Peso Neto: 237 grs.
• 1 conserva de troncos de atún, en aceite de oliva. Peso Neto: 237 grs.
• 1 conserva de filetes de melva canutera en aceite de oliva. Peso Neto 237 grs.
• 1 conserva de huevas de caballa en aceite de oliva. Peso Neto: 120gr
• 1 conserva de filetes de ventresca de atún en aceite de oliva. Peso Neto: 120gr
• 1 conserva de filetes de melva canutera en aceite de oliva. Peso Neto: 120gr

Conservas de pescado elaboradas artesanalmente.

Nuestras conservas de Melva de Andalucía, de Melva Canutera y de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia:

Surtido gourmet de conservas artesanales, de Conservera de Tarifa, en aceite de Oliva.

Este lote se compone de las siguientes conservas de pescado de la conservera de Tarifa:

• 1 conserva de filetes de caballa de Andalucía, en aceite de oliva. Peso Neto: 237 grs.
• 1 conserva de troncos de atún, en aceite de oliva. Peso Neto: 237 grs.
• 1 conserva de filetes de melva canutera en aceite de oliva. Peso Neto 237 grs.
• 1 conserva de huevas de caballa en aceite de oliva. Peso Neto: 120gr
• 1 conserva de filetes de ventresca de atún en aceite de oliva. Peso Neto: 120gr
• 1 conserva de filetes de melva canutera en aceite de oliva. Peso Neto: 120gr

Conservas de pescado elaboradas artesanalmente.

Nuestras conservas de Melva de Andalucía, de Melva Canutera y de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia:

Albacora de Almadraba en Aceite de Oliva

Formato: 190gr en tarro de cristal

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La nueva Albacora en aceite de oliva de Conservera de Tarifa representa un hito dentro de nuestra línea gourmet: un túnido escogido por la nobleza de su carne y por su capacidad para ofrecer una experiencia culinaria extraordinaria. La especie Euthynnus alletteratus, también llamada bacoreta, posee un perfil organoléptico intenso y equilibrado, con una carne rojo oscuro, una textura firme y un aroma profundo que la sitúan entre los túnidos más apreciados del ámbito atlántico y mediterráneo.

Su incorporación a nuestra selección no responde a la tradición, sino a la excelencia: la Albacora aporta un carácter distinto, casi escultórico, que recuerda a medio camino entre la elegancia de la melva y la estructura del atún, sin renunciar a una personalidad propia. Ese equilibrio es lo que ha motivado su elección y lo que convierte a este producto en una novedad especialmente relevante dentro de nuestra conservera.

El tarro de cristal, símbolo de transparencia y alta elaboración, realza la belleza del corte y permite apreciar su densidad y color, mientras que el aceite de oliva abraza la pieza con profundidad aromática, elevando su sabor natural hasta una expresión gastronómica de alto nivel.

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La nobleza de este corte

La Albacora se reconoce por la intensidad de su carne y la fineza de su fibra. Su color rojo profundo anuncia una concentración de sabor propia de los túnidos de prestigio, mientras que su textura —firme, definida, jugosa— permite un corte limpio y un bocado sereno, sostenido, capaz de envolver el paladar con un gusto redondo y persistente.
El aceite de oliva actúa como catalizador sensorial, aportando volumen al conjunto y respetando la integridad del pescado, que mantiene su carácter sin perder equilibrio ni suavidad.

Este corte no sustituye a ningún otro: se suma a nuestra tradición aportando un matiz nuevo, un territorio gastronómico que combina precisión técnica, sutileza y profundidad.

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Aporte nutricional

La Albacora destaca por su riqueza en omega-3 EPA/DHA, esenciales para una alimentación equilibrada, y por su aporte de proteínas de alto valor biológico, comparables a las mejores piezas del mar. Aporta además vitaminas B12, A y D, imprescindibles para la función metabólica, y minerales como fósforo, magnesio, yodo y hierro, fundamentales en la vitalidad del organismo.

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Elaboración artesanal de Conservera de Tarifa

El proceso de elaboración sigue los estándares de alto trato que definen nuestra casa:
La pieza se selecciona cuidadosamente por su integridad y densidad muscular. Tras una limpieza precisa y un corte manual respetuoso con la estructura del túnido, se procede a una cocción suave que preserva jugosidad y estabilidad. El envasado en tarro de cristal se realiza de forma artesanal, cuidando la colocación de cada fragmento y asegurando una presentación impecable. Finalmente, el aceite de oliva envuelve la pieza, realzando su nobleza natural y otorgando profundidad aromática.

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Sugerencias de consumo

Este tarro está pensado para ser disfrutado con la pausa que merece un producto de alta gastronomía. Funciona de manera excepcional servido en frío sobre una base vegetal ligera, acompañado de cítricos o hierbas frescas que eleven su carácter. También puede coronar platos templados o convertirse en protagonista de una degustación con panes neutros o cortes elegantes de hortalizas. Su presencia en mesa es suficiente para transformar cualquier plato en una experiencia singular.

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Confianza en la elección

Conservera de Tarifa incorpora esta Albacora como una declaración de intenciones: seleccionar cortes nobles, poco habituales en conserva, y llevarlos a un nivel gastronómico excepcional. Su perfil sensorial único, su textura firme y su expresividad en aceite de oliva convierten este producto en una novedad de alto valor, diseñada para quienes buscan ampliar su repertorio de túnidos con una propuesta distinta y profundamente elegante.

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¿Quieres Saber más sobre la Albacora?

Hemos dedicado un artículo sobre la Albacora, nuestra elección, su elaboración artesanal y su lanzamiento. Haz clic aquí para ver el artículo.

Albacora de Almadraba en Aceite de Oliva

Formato: 190gr en tarro de cristal

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La nueva Albacora en aceite de oliva de Conservera de Tarifa representa un hito dentro de nuestra línea gourmet: un túnido escogido por la nobleza de su carne y por su capacidad para ofrecer una experiencia culinaria extraordinaria. La especie Euthynnus alletteratus, también llamada bacoreta, posee un perfil organoléptico intenso y equilibrado, con una carne rojo oscuro, una textura firme y un aroma profundo que la sitúan entre los túnidos más apreciados del ámbito atlántico y mediterráneo.

Su incorporación a nuestra selección no responde a la tradición, sino a la excelencia: la Albacora aporta un carácter distinto, casi escultórico, que recuerda a medio camino entre la elegancia de la melva y la estructura del atún, sin renunciar a una personalidad propia. Ese equilibrio es lo que ha motivado su elección y lo que convierte a este producto en una novedad especialmente relevante dentro de nuestra conservera.

El tarro de cristal, símbolo de transparencia y alta elaboración, realza la belleza del corte y permite apreciar su densidad y color, mientras que el aceite de oliva abraza la pieza con profundidad aromática, elevando su sabor natural hasta una expresión gastronómica de alto nivel.

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La nobleza de este corte

La Albacora se reconoce por la intensidad de su carne y la fineza de su fibra. Su color rojo profundo anuncia una concentración de sabor propia de los túnidos de prestigio, mientras que su textura —firme, definida, jugosa— permite un corte limpio y un bocado sereno, sostenido, capaz de envolver el paladar con un gusto redondo y persistente.
El aceite de oliva actúa como catalizador sensorial, aportando volumen al conjunto y respetando la integridad del pescado, que mantiene su carácter sin perder equilibrio ni suavidad.

Este corte no sustituye a ningún otro: se suma a nuestra tradición aportando un matiz nuevo, un territorio gastronómico que combina precisión técnica, sutileza y profundidad.

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Aporte nutricional

La Albacora destaca por su riqueza en omega-3 EPA/DHA, esenciales para una alimentación equilibrada, y por su aporte de proteínas de alto valor biológico, comparables a las mejores piezas del mar. Aporta además vitaminas B12, A y D, imprescindibles para la función metabólica, y minerales como fósforo, magnesio, yodo y hierro, fundamentales en la vitalidad del organismo.

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Elaboración artesanal de Conservera de Tarifa

El proceso de elaboración sigue los estándares de alto trato que definen nuestra casa:
La pieza se selecciona cuidadosamente por su integridad y densidad muscular. Tras una limpieza precisa y un corte manual respetuoso con la estructura del túnido, se procede a una cocción suave que preserva jugosidad y estabilidad. El envasado en tarro de cristal se realiza de forma artesanal, cuidando la colocación de cada fragmento y asegurando una presentación impecable. Finalmente, el aceite de oliva envuelve la pieza, realzando su nobleza natural y otorgando profundidad aromática.

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Sugerencias de consumo

Este tarro está pensado para ser disfrutado con la pausa que merece un producto de alta gastronomía. Funciona de manera excepcional servido en frío sobre una base vegetal ligera, acompañado de cítricos o hierbas frescas que eleven su carácter. También puede coronar platos templados o convertirse en protagonista de una degustación con panes neutros o cortes elegantes de hortalizas. Su presencia en mesa es suficiente para transformar cualquier plato en una experiencia singular.

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Confianza en la elección

Conservera de Tarifa incorpora esta Albacora como una declaración de intenciones: seleccionar cortes nobles, poco habituales en conserva, y llevarlos a un nivel gastronómico excepcional. Su perfil sensorial único, su textura firme y su expresividad en aceite de oliva convierten este producto en una novedad de alto valor, diseñada para quienes buscan ampliar su repertorio de túnidos con una propuesta distinta y profundamente elegante.

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¿Quieres Saber más sobre la Albacora?

Hemos dedicado un artículo sobre la Albacora, nuestra elección, su elaboración artesanal y su lanzamiento. Haz clic aquí para ver el artículo.

Tapa de plástico para latas de conservas igual o superior a 1.000 grs. de peso.

Tamaño diámetro: 15,5 cms.

Tapa de plástico para latas de conservas igual o superior a 1.000 grs. de peso.

Tamaño diámetro: 15,5 cms.

Lote colección Noble del Sur - Conservera de Tarifa

Formato: 190gr - Tarros de cristal

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La Colección Noble del Sur reúne los cuatro cortes más emblemáticos y distinguidos de Conservera de Tarifa en una propuesta gourmet elaborada íntegramente en aceite de oliva y presentada en tarros de cristal. Una selección cuidada que celebra la nobleza, la textura y la riqueza sensorial de nuestros túnidos más apreciados.

El lote ofrece un recorrido por la esencia de nuestra tradición: los Filetes de Caballa, definidos por su suavidad tersa; la Melva Canutera, reconocida por su elegancia y equilibrio; los Troncos de Atún, firmes y con una presencia profunda; y como novedad destacada, la Albacora, un túnido escogido por su carácter singular, su carne rojo intenso y su sabor noble, capaz de situarse entre lo más selecto de nuestra gama.

Cada tarro es un ejemplo de precisión artesanal: limpieza manual, cocción suave, corte respetuoso con la pieza y colocado cuidadoso en cristal. Una manera de trabajar que garantiza integridad, belleza y una expresión gastronómica de altura.

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Una selección de nobleza gastronómica

La Colección Noble del Sur es un homenaje a los distintos perfiles que puede ofrecer un túnido trabajado con maestría. La caballa aporta delicadeza y seda en boca; la melva canutera despliega un equilibrio terso y envolvente; el atún, firmeza y profundidad; y la albacora, con su color intenso y su textura definida, muestra un carácter distintivo que redondea el conjunto con un toque de intensidad elegante.

Cuatro interpretaciones distintas, cuatro formas de entender el mar desde la excelencia y la tradición.

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Elaboración artesanal en tarro de cristal

Cada tarro se prepara mediante un proceso respetuoso con la integridad de la pieza:
selección, limpieza manual, corte preciso, cocción suave y colocado artesanal en cristal. Este formato permite apreciar la nobleza del corte y garantiza una conservación excepcional, donde la textura y el sabor permanecen estables y expresivos. El aceite de oliva actúa como complemento natural, aportando profundidad sin interferir con el carácter propio de cada túnido.

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Sugerencias de disfrute

La Colección Noble del Sur es ideal para degustaciones selectas, catas gourmet o presentaciones pausadas donde cada tarro pueda mostrarse en su plenitud. Funciona de manera excepcional en tablas con vegetales, hierbas frescas o panes neutros, y también como base para platos templados en los que la calidad del túnido sea protagonista. Es además un obsequio gastronómico perfecto para quienes valoran la autenticidad y el trato artesanal.

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Confianza en la elección

Este lote representa la cúspide de nuestro saber hacer: cuatro productos nobles, cada uno con su propia personalidad, unidos en una colección que celebra el prestigio de los túnidos trabajados con rigor y elegancia. La Colección Noble del Sur es, en esencia, la expresión más refinada de nuestra tradición conservera.

Lote colección Noble del Sur - Conservera de Tarifa

Formato: 190gr - Tarros de cristal

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La Colección Noble del Sur reúne los cuatro cortes más emblemáticos y distinguidos de Conservera de Tarifa en una propuesta gourmet elaborada íntegramente en aceite de oliva y presentada en tarros de cristal. Una selección cuidada que celebra la nobleza, la textura y la riqueza sensorial de nuestros túnidos más apreciados.

El lote ofrece un recorrido por la esencia de nuestra tradición: los Filetes de Caballa, definidos por su suavidad tersa; la Melva Canutera, reconocida por su elegancia y equilibrio; los Troncos de Atún, firmes y con una presencia profunda; y como novedad destacada, la Albacora, un túnido escogido por su carácter singular, su carne rojo intenso y su sabor noble, capaz de situarse entre lo más selecto de nuestra gama.

Cada tarro es un ejemplo de precisión artesanal: limpieza manual, cocción suave, corte respetuoso con la pieza y colocado cuidadoso en cristal. Una manera de trabajar que garantiza integridad, belleza y una expresión gastronómica de altura.

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Una selección de nobleza gastronómica

La Colección Noble del Sur es un homenaje a los distintos perfiles que puede ofrecer un túnido trabajado con maestría. La caballa aporta delicadeza y seda en boca; la melva canutera despliega un equilibrio terso y envolvente; el atún, firmeza y profundidad; y la albacora, con su color intenso y su textura definida, muestra un carácter distintivo que redondea el conjunto con un toque de intensidad elegante.

Cuatro interpretaciones distintas, cuatro formas de entender el mar desde la excelencia y la tradición.

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Elaboración artesanal en tarro de cristal

Cada tarro se prepara mediante un proceso respetuoso con la integridad de la pieza:
selección, limpieza manual, corte preciso, cocción suave y colocado artesanal en cristal. Este formato permite apreciar la nobleza del corte y garantiza una conservación excepcional, donde la textura y el sabor permanecen estables y expresivos. El aceite de oliva actúa como complemento natural, aportando profundidad sin interferir con el carácter propio de cada túnido.

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Sugerencias de disfrute

La Colección Noble del Sur es ideal para degustaciones selectas, catas gourmet o presentaciones pausadas donde cada tarro pueda mostrarse en su plenitud. Funciona de manera excepcional en tablas con vegetales, hierbas frescas o panes neutros, y también como base para platos templados en los que la calidad del túnido sea protagonista. Es además un obsequio gastronómico perfecto para quienes valoran la autenticidad y el trato artesanal.

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Confianza en la elección

Este lote representa la cúspide de nuestro saber hacer: cuatro productos nobles, cada uno con su propia personalidad, unidos en una colección que celebra el prestigio de los túnidos trabajados con rigor y elegancia. La Colección Noble del Sur es, en esencia, la expresión más refinada de nuestra tradición conservera.

Lote Puramente del Estrecho – La Tarifeña

Formato: 190gr  cada unidad en aceite de oliva 

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El Lote Puramente del Estrecho – La Tarifeña es una declaración de origen y tradición. Una selección compuesta por doce tarros en aceite de oliva que reúne dos de las especies más ligadas a nuestra costa: la caballa y la melva canutera.

La Tarifeña, con 115 años de historia, presenta este lote como un homenaje al sabor auténtico del Estrecho, con un etiquetado plateado de inspiración tradicional que evoca las conservas de toda la vida. Cada tarro de 190 g refleja el saber hacer transmitido de generación en generación.

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¿Qué hace especial este lote?

El Lote Puramente del Estrecho está pensado para quienes consumen conserva con frecuencia y desean asegurar disponibilidad en despensa con una compra optimizada por volumen. La combinación de 12 tarros permite un ahorro interesante y garantiza tener siempre a mano dos especies emblemáticas de nuestra costa.

Es un lote que habla de territorio, tradición y confianza.

Una selección muy nuestra

El lote se compone de:

• 6 tarros de Filetes de caballa en aceite de oliva

• 6 tarros de Filetes de melva canutera en aceite de oliva

Dos pescados muy representativos de nuestras aguas, de textura firme y sabor equilibrado, elaborados cuidadosamente y estibados a mano para preservar su integridad y presentación.

El aceite de oliva acompaña cada filete con suavidad, realzando su carácter sin enmascararlo.

El encanto del tarro tradicional

El formato en tarro de cristal de 190 g permite abrir, consumir parcialmente y volver a cerrar, conservando el producto en perfectas condiciones. Además, el cristal deja ver la calidad de la estiba, reflejo del trabajo artesanal que caracteriza a La Tarifeña.

El etiquetado plateado estilo antiguo, inspirado en diseños tradicionales, aporta personalidad y carácter al conjunto, evocando la estética de las conservas de siempre.

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Sugerencias de consumo

Perfecto para ensaladas, aperitivos, platos fríos o recetas sencillas donde el pescado es el protagonista. La variedad entre caballa y melva canutera permite alternar sabores según la ocasión.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña elaboramos nuestras conservas siguiendo el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante más de un siglo. Selección manual del pescado, cocción precisa y estiba cuidada forman parte de un proceso donde solo utilizamos pescado, aceite de oliva y sal.

Calidad certificada y origen garantizado

Tanto la caballa como la melva canutera cuentan con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, certificados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estos distintivos garantizan al consumidor el origen andaluz del pescado, la cercanía de la pesca y el cumplimiento de métodos tradicionales supervisados, aportando confianza, autenticidad y trazabilidad.

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Conservas de pescado de elaboración artesanal.

Nuestras conservas de Melva de Andalucía, de Melva Canutera y de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia:

Lote Puramente del Estrecho – La Tarifeña

Formato: 190gr  cada unidad en aceite de oliva 

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El Lote Puramente del Estrecho – La Tarifeña es una declaración de origen y tradición. Una selección compuesta por doce tarros en aceite de oliva que reúne dos de las especies más ligadas a nuestra costa: la caballa y la melva canutera.

La Tarifeña, con 115 años de historia, presenta este lote como un homenaje al sabor auténtico del Estrecho, con un etiquetado plateado de inspiración tradicional que evoca las conservas de toda la vida. Cada tarro de 190 g refleja el saber hacer transmitido de generación en generación.

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¿Qué hace especial este lote?

El Lote Puramente del Estrecho está pensado para quienes consumen conserva con frecuencia y desean asegurar disponibilidad en despensa con una compra optimizada por volumen. La combinación de 12 tarros permite un ahorro interesante y garantiza tener siempre a mano dos especies emblemáticas de nuestra costa.

Es un lote que habla de territorio, tradición y confianza.

Una selección muy nuestra

El lote se compone de:

• 6 tarros de Filetes de caballa en aceite de oliva

• 6 tarros de Filetes de melva canutera en aceite de oliva

Dos pescados muy representativos de nuestras aguas, de textura firme y sabor equilibrado, elaborados cuidadosamente y estibados a mano para preservar su integridad y presentación.

El aceite de oliva acompaña cada filete con suavidad, realzando su carácter sin enmascararlo.

El encanto del tarro tradicional

El formato en tarro de cristal de 190 g permite abrir, consumir parcialmente y volver a cerrar, conservando el producto en perfectas condiciones. Además, el cristal deja ver la calidad de la estiba, reflejo del trabajo artesanal que caracteriza a La Tarifeña.

El etiquetado plateado estilo antiguo, inspirado en diseños tradicionales, aporta personalidad y carácter al conjunto, evocando la estética de las conservas de siempre.

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Sugerencias de consumo

Perfecto para ensaladas, aperitivos, platos fríos o recetas sencillas donde el pescado es el protagonista. La variedad entre caballa y melva canutera permite alternar sabores según la ocasión.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña elaboramos nuestras conservas siguiendo el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante más de un siglo. Selección manual del pescado, cocción precisa y estiba cuidada forman parte de un proceso donde solo utilizamos pescado, aceite de oliva y sal.

Calidad certificada y origen garantizado

Tanto la caballa como la melva canutera cuentan con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, certificados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estos distintivos garantizan al consumidor el origen andaluz del pescado, la cercanía de la pesca y el cumplimiento de métodos tradicionales supervisados, aportando confianza, autenticidad y trazabilidad.

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Conservas de pescado de elaboración artesanal.

Nuestras conservas de Melva de Andalucía, de Melva Canutera y de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia:

Lote Albacora Chef 

Formato: 190gr en aceite de oliva - Tarros de cristal

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El Lote Albacora Chef está diseñado para responder a las necesidades de cocinas activas, restauración y clientes que trabajan con volumen y exigen regularidad, calidad y fiabilidad en cada servicio. Este lote reúne doce tarros de cristal de filetes de albacora de almadraba en aceite de oliva, elaborados con el rigor artesanal que define a Conservera de Tarifa.

Cada tarro contiene filetes seleccionados y colocados a mano, respetando la estructura firme y limpia de la albacora. El aceite de oliva acompaña al pescado con equilibrio y profundidad, aportando estabilidad al producto y un perfil aromático adecuado para múltiples aplicaciones en cocina. El formato de doce unidades facilita la planificación, el almacenamiento y la continuidad del servicio.

Albacora de almadraba para uso variado

La albacora de almadraba destaca por su carne clara, su textura firme y su sabor equilibrado, cualidades especialmente valoradas en cocina de chef por su versatilidad y su comportamiento constante en plato. En Conservera de Tarifa, este pescado se trabaja con precisión técnica y respeto por la materia prima, garantizando un resultado homogéneo tarro a tarro.

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¿Qué hace especial este lote?

Este lote permite asegurar stock de un producto de alta calidad, evitando roturas de suministro y manteniendo una regularidad indispensable en cocina. El tarro de cristal facilita la gestión diaria, ya que permite abrir, dosificar y conservar el producto correctamente tras su apertura, manteniendo intactas sus propiedades.

El formato de 12 unidades aporta además una optimización de costes y una mayor eficiencia operativa, aspectos clave para establecimientos que trabajan con volumen sin renunciar a una conserva de nivel gastronómico.

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Aplicaciones en cocina

La albacora en aceite de oliva es ideal para ensaladas templadas, platos fríos, arroces, pastas, rellenos, tapas y presentaciones sencillas donde el producto es protagonista. Su textura firme permite un emplatado limpio y preciso, adaptándose tanto a propuestas tradicionales como a elaboraciones contemporáneas.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La albacora aporta entre 200 y 240 kcal, con 12–16 g de grasas, de las cuales aproximadamente 2–3 g son saturadas. Contiene alrededor de 23–26 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g.

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Compromiso con la calidad

Conservera de Tarifa mantiene un proceso artesanal riguroso basado en la selección manual del pescado, una cocción precisa y un envasado cuidadoso. No se utilizan aditivos ni procesos agresivos. Solo albacora de almadraba, aceite de oliva y sal, elaborados con criterios de calidad constantes.

Lote Albacora Chef 

Formato: 190gr en aceite de oliva - Tarros de cristal

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El Lote Albacora Chef está diseñado para responder a las necesidades de cocinas activas, restauración y clientes que trabajan con volumen y exigen regularidad, calidad y fiabilidad en cada servicio. Este lote reúne doce tarros de cristal de filetes de albacora de almadraba en aceite de oliva, elaborados con el rigor artesanal que define a Conservera de Tarifa.

Cada tarro contiene filetes seleccionados y colocados a mano, respetando la estructura firme y limpia de la albacora. El aceite de oliva acompaña al pescado con equilibrio y profundidad, aportando estabilidad al producto y un perfil aromático adecuado para múltiples aplicaciones en cocina. El formato de doce unidades facilita la planificación, el almacenamiento y la continuidad del servicio.

Albacora de almadraba para uso variado

La albacora de almadraba destaca por su carne clara, su textura firme y su sabor equilibrado, cualidades especialmente valoradas en cocina de chef por su versatilidad y su comportamiento constante en plato. En Conservera de Tarifa, este pescado se trabaja con precisión técnica y respeto por la materia prima, garantizando un resultado homogéneo tarro a tarro.

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¿Qué hace especial este lote?

Este lote permite asegurar stock de un producto de alta calidad, evitando roturas de suministro y manteniendo una regularidad indispensable en cocina. El tarro de cristal facilita la gestión diaria, ya que permite abrir, dosificar y conservar el producto correctamente tras su apertura, manteniendo intactas sus propiedades.

El formato de 12 unidades aporta además una optimización de costes y una mayor eficiencia operativa, aspectos clave para establecimientos que trabajan con volumen sin renunciar a una conserva de nivel gastronómico.

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Aplicaciones en cocina

La albacora en aceite de oliva es ideal para ensaladas templadas, platos fríos, arroces, pastas, rellenos, tapas y presentaciones sencillas donde el producto es protagonista. Su textura firme permite un emplatado limpio y preciso, adaptándose tanto a propuestas tradicionales como a elaboraciones contemporáneas.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La albacora aporta entre 200 y 240 kcal, con 12–16 g de grasas, de las cuales aproximadamente 2–3 g son saturadas. Contiene alrededor de 23–26 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g.

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Compromiso con la calidad

Conservera de Tarifa mantiene un proceso artesanal riguroso basado en la selección manual del pescado, una cocción precisa y un envasado cuidadoso. No se utilizan aditivos ni procesos agresivos. Solo albacora de almadraba, aceite de oliva y sal, elaborados con criterios de calidad constantes.

Lote degustación - Colección cortes nobles de atún rojo salvaje del Estrecho

Formato: 237gr cada unidad

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La Colección Cortes Nobles del Atún Rojo Salvaje del Estrecho – Conservera de Tarifa reúne en un solo estuche tres de las partes más apreciadas del atún rojo: tarantelo, ventresca y morillo. Una propuesta concebida para descubrir, comparar y disfrutar las distintas expresiones de un mismo pescado excepcional.

Cada conserva, de 237 g en aceite de oliva, se presenta serigrafiada al estilo tradicional, detallando claramente el corte y su procedencia. El conjunto se entrega en un estuche de cartulina serigrafiado, elegante y sobrio, pensado tanto para regalo como para una degustación pausada.

Tres cortes, tres expresiones del atún rojo

Este lote permite apreciar las diferencias naturales entre tres zonas del atún rojo salvaje del Estrecho:

• Ventresca: textura especialmente melosa y delicada, con alta infiltración grasa y gran suavidad en boca.

• Tarantelo: equilibrio entre carne magra y grasa, firme, jugoso y elegante.

• Morillo: corte intenso y untuoso, de carácter marcado y sabor profundo.

Cada pieza ofrece una experiencia distinta, permitiendo comprender la nobleza y complejidad del atún rojo en toda su amplitud.

Atún Rojo Salvaje del Estrecho

El atún utilizado en esta colección procede del entorno del Estrecho de Gibraltar, donde las corrientes marinas y la alimentación natural influyen directamente en la calidad de la carne.

La captura se realiza mediante técnicas selectivas y se aplica el método Ike Jime, procedimiento que minimiza el estrés del animal y contribuye a preservar la textura, el color y las cualidades organolépticas del pescado desde el primer momento.

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¿Qué hace especial este lote?

Esta colección no solo ofrece producto, sino también conocimiento. Permite comparar en una misma mesa tres cortes distintos del atún rojo salvaje del Estrecho, apreciando sus diferencias de textura, intensidad y carácter.

Las conservas serigrafiadas aportan claridad y transparencia, mostrando con precisión la identidad de cada pieza. El estuche de cartulina serigrafiado completa la propuesta con una presentación sobria y distinguida.

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Sugerencias de consumo

Se recomienda degustar los cortes a temperatura ambiente, sirviéndolos por separado para apreciar plenamente sus diferencias. Ideal para catas comparativas, celebraciones especiales o mesas donde el producto sea el eje central de la experiencia.

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Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa trabajamos el atún rojo salvaje del Estrecho con rigor y respeto, combinando técnicas de captura selectiva y elaboración artesanal. Desde el mar hasta la estiba final, cada paso responde al compromiso con la autenticidad y la excelencia del producto.

Elaboración artesanal y estiba tradicional

En fábrica, cada corte es trabajado manualmente por nuestras estibadoras. La selección, limpieza y colocación de las piezas dentro de la conserva se realiza con precisión, respetando la estructura natural de cada parte del atún.

La estiba tradicional garantiza una presentación cuidada y permite conservar intactas la textura y la personalidad de cada corte. El aceite de oliva actúa como acompañamiento equilibrado, realzando los matices sin enmascararlos.

Lote degustación - Colección cortes nobles de atún rojo salvaje del Estrecho

Formato: 237gr cada unidad

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La Colección Cortes Nobles del Atún Rojo Salvaje del Estrecho – Conservera de Tarifa reúne en un solo estuche tres de las partes más apreciadas del atún rojo: tarantelo, ventresca y morillo. Una propuesta concebida para descubrir, comparar y disfrutar las distintas expresiones de un mismo pescado excepcional.

Cada conserva, de 237 g en aceite de oliva, se presenta serigrafiada al estilo tradicional, detallando claramente el corte y su procedencia. El conjunto se entrega en un estuche de cartulina serigrafiado, elegante y sobrio, pensado tanto para regalo como para una degustación pausada.

Tres cortes, tres expresiones del atún rojo

Este lote permite apreciar las diferencias naturales entre tres zonas del atún rojo salvaje del Estrecho:

• Ventresca: textura especialmente melosa y delicada, con alta infiltración grasa y gran suavidad en boca.

• Tarantelo: equilibrio entre carne magra y grasa, firme, jugoso y elegante.

• Morillo: corte intenso y untuoso, de carácter marcado y sabor profundo.

Cada pieza ofrece una experiencia distinta, permitiendo comprender la nobleza y complejidad del atún rojo en toda su amplitud.

Atún Rojo Salvaje del Estrecho

El atún utilizado en esta colección procede del entorno del Estrecho de Gibraltar, donde las corrientes marinas y la alimentación natural influyen directamente en la calidad de la carne.

La captura se realiza mediante técnicas selectivas y se aplica el método Ike Jime, procedimiento que minimiza el estrés del animal y contribuye a preservar la textura, el color y las cualidades organolépticas del pescado desde el primer momento.

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¿Qué hace especial este lote?

Esta colección no solo ofrece producto, sino también conocimiento. Permite comparar en una misma mesa tres cortes distintos del atún rojo salvaje del Estrecho, apreciando sus diferencias de textura, intensidad y carácter.

Las conservas serigrafiadas aportan claridad y transparencia, mostrando con precisión la identidad de cada pieza. El estuche de cartulina serigrafiado completa la propuesta con una presentación sobria y distinguida.

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Sugerencias de consumo

Se recomienda degustar los cortes a temperatura ambiente, sirviéndolos por separado para apreciar plenamente sus diferencias. Ideal para catas comparativas, celebraciones especiales o mesas donde el producto sea el eje central de la experiencia.

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Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa trabajamos el atún rojo salvaje del Estrecho con rigor y respeto, combinando técnicas de captura selectiva y elaboración artesanal. Desde el mar hasta la estiba final, cada paso responde al compromiso con la autenticidad y la excelencia del producto.

Elaboración artesanal y estiba tradicional

En fábrica, cada corte es trabajado manualmente por nuestras estibadoras. La selección, limpieza y colocación de las piezas dentro de la conserva se realiza con precisión, respetando la estructura natural de cada parte del atún.

La estiba tradicional garantiza una presentación cuidada y permite conservar intactas la textura y la personalidad de cada corte. El aceite de oliva actúa como acompañamiento equilibrado, realzando los matices sin enmascararlos.

Caja Degustación 3 productos x 4 tarros - La Tarifeña en aceite de oliva

Formato: 190gr c/u

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El Lote Tradición Plateada – La Tarifeña reúne doce tarros en aceite de oliva con el inconfundible estilo de nuestras etiquetas plateadas de inspiración antigua, un homenaje a las conservas de antaño que han acompañado a tantas generaciones.

Con 115 años de historia, La Tarifeña presenta este lote como una propuesta pensada para quienes valoran el sabor de siempre, la estética tradicional y la tranquilidad de tener en la despensa productos de calidad reconocida.

Cada tarro de 190 g refleja nuestro saber hacer artesanal y el cuidado en la selección y estiba manual del pescado.

Una selección clásica y equilibrada

El lote se compone de:

• 4 tarros de Filetes de caballa en aceite de oliva

• 4 tarros de Troncos de atún en aceite de oliva

• 4 tarros de Filetes de melva canutera en aceite de oliva

Tres conservas muy presentes en nuestra mesa tradicional. La caballa aporta jugosidad y equilibrio, la melva canutera firmeza y carácter ligado al Estrecho, y el atún textura limpia y versátil.

El aceite de oliva acompaña cada especie con suavidad, realzando su sabor natural y aportando armonía al conjunto.

El valor del tarro de cristal y la etiqueta vintage

El formato de tarro de cristal de 190 g permite abrir, consumir parcialmente y volver a cerrar, conservando el producto en perfectas condiciones en frío. Es práctico, cómodo y muy apreciado en el día a día.

La etiqueta plateada estilo vintage, inspirada en los diseños tradicionales de La Tarifeña, aporta personalidad y carácter al lote, evocando la estética de las conservas de toda la vida.

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¿Qué hace especial este lote?

El Lote Tradición Plateada está pensado para asegurar disponibilidad en despensa con una compra optimizada por volumen. Sus 12 tarros permiten disfrutar de variedad, mantener un buen stock en casa y aprovechar las ventajas de la compra agrupada.

Es un lote que habla de historia, de territorio y de confianza transmitida durante generaciones.

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Sugerencias de consumo

Perfecto para ensaladas, aperitivos, platos fríos o recetas tradicionales donde el pescado es el protagonista. La combinación de especies permite alternar sabores y adaptarlos a cada ocasión.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña elaboramos nuestras conservas siguiendo el método artesanal que nos ha acompañado durante más de un siglo. Selección manual del pescado, cocción precisa y estiba cuidada forman parte de un proceso honesto donde solo utilizamos pescado, aceite de oliva y sal.

Calidad certificada y origen garantizado

La caballa y la melva canutera incluidas en este lote cuentan con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, certificados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estos distintivos garantizan el origen andaluz del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a métodos tradicionales supervisados. Para el consumidor, suponen una garantía clara de autenticidad, trazabilidad y confianza.

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En total 12 tarros de pescado en aceite de oliva. conservas de elaboración artesanal de la Tarifeña. El diseño del etiquetado de los tarros es un homenaje a la imagen de la Tarifeña cuando se creo en 1910.

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Nuestras conservas de Melva de Andalucía, de Melva Canutera y de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia:

Caja Degustación 3 productos x 4 tarros - La Tarifeña en aceite de oliva

Formato: 190gr c/u

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El Lote Tradición Plateada – La Tarifeña reúne doce tarros en aceite de oliva con el inconfundible estilo de nuestras etiquetas plateadas de inspiración antigua, un homenaje a las conservas de antaño que han acompañado a tantas generaciones.

Con 115 años de historia, La Tarifeña presenta este lote como una propuesta pensada para quienes valoran el sabor de siempre, la estética tradicional y la tranquilidad de tener en la despensa productos de calidad reconocida.

Cada tarro de 190 g refleja nuestro saber hacer artesanal y el cuidado en la selección y estiba manual del pescado.

Una selección clásica y equilibrada

El lote se compone de:

• 4 tarros de Filetes de caballa en aceite de oliva

• 4 tarros de Troncos de atún en aceite de oliva

• 4 tarros de Filetes de melva canutera en aceite de oliva

Tres conservas muy presentes en nuestra mesa tradicional. La caballa aporta jugosidad y equilibrio, la melva canutera firmeza y carácter ligado al Estrecho, y el atún textura limpia y versátil.

El aceite de oliva acompaña cada especie con suavidad, realzando su sabor natural y aportando armonía al conjunto.

El valor del tarro de cristal y la etiqueta vintage

El formato de tarro de cristal de 190 g permite abrir, consumir parcialmente y volver a cerrar, conservando el producto en perfectas condiciones en frío. Es práctico, cómodo y muy apreciado en el día a día.

La etiqueta plateada estilo vintage, inspirada en los diseños tradicionales de La Tarifeña, aporta personalidad y carácter al lote, evocando la estética de las conservas de toda la vida.

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¿Qué hace especial este lote?

El Lote Tradición Plateada está pensado para asegurar disponibilidad en despensa con una compra optimizada por volumen. Sus 12 tarros permiten disfrutar de variedad, mantener un buen stock en casa y aprovechar las ventajas de la compra agrupada.

Es un lote que habla de historia, de territorio y de confianza transmitida durante generaciones.

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Sugerencias de consumo

Perfecto para ensaladas, aperitivos, platos fríos o recetas tradicionales donde el pescado es el protagonista. La combinación de especies permite alternar sabores y adaptarlos a cada ocasión.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña elaboramos nuestras conservas siguiendo el método artesanal que nos ha acompañado durante más de un siglo. Selección manual del pescado, cocción precisa y estiba cuidada forman parte de un proceso honesto donde solo utilizamos pescado, aceite de oliva y sal.

Calidad certificada y origen garantizado

La caballa y la melva canutera incluidas en este lote cuentan con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y el sello Gusto del Sur, certificados por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Andalucía.

Estos distintivos garantizan el origen andaluz del pescado, la cercanía de la pesca y el respeto a métodos tradicionales supervisados. Para el consumidor, suponen una garantía clara de autenticidad, trazabilidad y confianza.

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En total 12 tarros de pescado en aceite de oliva. conservas de elaboración artesanal de la Tarifeña. El diseño del etiquetado de los tarros es un homenaje a la imagen de la Tarifeña cuando se creo en 1910.

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Nuestras conservas de Melva de Andalucía, de Melva Canutera y de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia:

Filetes de Caballa en Aceite de Oliva – La Tarifeña

Formato: 120g

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Los filetes de caballa en aceite de oliva – La Tarifeña (120 g) son un reflejo de la tradición conservera que acompaña a nuestra marca desde hace 115 años. Una conserva que concentra el sabor auténtico del mar, elaborada con el mimo artesanal de nuestras estibadoras, quienes generación tras generación han transmitido el saber hacer que da alma a cada conserva.

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¿Qué hace especial esta conserva?

Filetes de caballa firmes, jugosos y limpios, seleccionados y envasados a mano.

El aceite de oliva realza su jugosidad y sabor natural, aportando un equilibrio perfecto entre ligereza y carácter.

Un formato práctico de 120 g, ideal para disfrutar en una comida individual, en familia o como parte de una receta ligera y nutritiva.

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Sugerencias de consumo:

Perfecta para ensaladas mediterráneas, bocadillos caseros, platos de pasta o como aperitivo servido directamente con pan artesano. Una conserva versátil que se adapta tanto a la cocina diaria como a momentos especiales.

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Beneficios nutricionales:

(por 100 g de producto escurrido):

Valor energético: 882 kJ / 211 kcal

Grasas: 13 g

Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Filetes de caballa, aceite de oliva, sal.

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Compromiso con la calidad:

En La Tarifeña seguimos procesos tradicionales: limpieza manual, cocción precisa y envasado con esmero. Sin aditivos ni artificios, solo caballa, aceite de oliva y sal, con la confianza de una marca de toda la vida.

El valor de los sellos de calidad
Este producto cuenta con la IGP Caballa de Andalucía y el distintivo Gusto del Sur de la Junta de Andalucía. Estos sellos avalan su origen, frescura y autenticidad, garantizando que cada conserva de La Tarifeña llega a tu mesa con la máxima confianza y calidad supervisada.

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¿Quieres saber más sobre la Caballa?

Te invitamos a leer nuestro artículo: La vida de una gran viajera, con personalidad propia. Aprenderás sobre, su historia, sus características y sus aportes nutricionales.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Filetes de Caballa en Aceite de Oliva – La Tarifeña

Formato: 120g

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Los filetes de caballa en aceite de oliva – La Tarifeña (120 g) son un reflejo de la tradición conservera que acompaña a nuestra marca desde hace 115 años. Una conserva que concentra el sabor auténtico del mar, elaborada con el mimo artesanal de nuestras estibadoras, quienes generación tras generación han transmitido el saber hacer que da alma a cada conserva.

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¿Qué hace especial esta conserva?

Filetes de caballa firmes, jugosos y limpios, seleccionados y envasados a mano.

El aceite de oliva realza su jugosidad y sabor natural, aportando un equilibrio perfecto entre ligereza y carácter.

Un formato práctico de 120 g, ideal para disfrutar en una comida individual, en familia o como parte de una receta ligera y nutritiva.

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Sugerencias de consumo:

Perfecta para ensaladas mediterráneas, bocadillos caseros, platos de pasta o como aperitivo servido directamente con pan artesano. Una conserva versátil que se adapta tanto a la cocina diaria como a momentos especiales.

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Beneficios nutricionales:

(por 100 g de producto escurrido):

Valor energético: 882 kJ / 211 kcal

Grasas: 13 g

Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Filetes de caballa, aceite de oliva, sal.

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Compromiso con la calidad:

En La Tarifeña seguimos procesos tradicionales: limpieza manual, cocción precisa y envasado con esmero. Sin aditivos ni artificios, solo caballa, aceite de oliva y sal, con la confianza de una marca de toda la vida.

El valor de los sellos de calidad
Este producto cuenta con la IGP Caballa de Andalucía y el distintivo Gusto del Sur de la Junta de Andalucía. Estos sellos avalan su origen, frescura y autenticidad, garantizando que cada conserva de La Tarifeña llega a tu mesa con la máxima confianza y calidad supervisada.

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¿Quieres saber más sobre la Caballa?

Te invitamos a leer nuestro artículo: La vida de una gran viajera, con personalidad propia. Aprenderás sobre, su historia, sus características y sus aportes nutricionales.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.

Lote Albacora Selección Conservera

Formato: 190gr en tarros - Aceite de oliva

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El Lote Albacora Selección Conservera,  compuesto de 4 Tarros de Filetes de Albacora de Almadraba en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa es una propuesta pensada para quienes buscan calidad, regularidad y una experiencia gastronómica cuidada en cada detalle. Reúne cuatro tarros de uno de los productos más esperados y apreciados de nuestra conservera, elaborados a partir de albacora capturada en almadraba y trabajada con el rigor artesanal que define a Conservera de Tarifa.

Cada tarro contiene filetes de albacora seleccionados y colocados a mano, respetando la estructura del corte y su textura firme y limpia. El aceite de oliva aporta profundidad y equilibrio, acompañando al pescado con suavidad y realzando sus matices naturales sin enmascararlos. El conjunto se presenta en una caja de cartón protectora, diseñada para asegurar una entrega perfecta al cliente y conservar intacta la calidad del producto.

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La nobleza de la albacora de almadraba

La albacora es un pescado especialmente valorado por su carne clara, delicada y consistente, con un sabor elegante y equilibrado. Procedente de almadraba, su calidad se percibe desde el primer bocado, ofreciendo una experiencia gastronómica limpia y honesta. En Conservera de Tarifa, este corte se trabaja con precisión artesanal para preservar su identidad y ofrecer un resultado constante y fiable.

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¿Qué hace especial a este lote?

Este lote está pensado para disfrutar de la albacora de forma continuada, manteniendo siempre el mismo nivel de calidad. Los tarros de cristal permiten ver el producto, dosificarlo con facilidad y conservarlo correctamente una vez abierto, algo especialmente valorado tanto en hogares exigentes como en cocinas profesionales.

El formato de cuatro unidades resulta ideal para quienes desean tener albacora disponible en despensa, para compartir o para utilizar en distintas elaboraciones, manteniendo siempre una presentación cuidada y un producto de alto nivel.

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Sugerencias de consumo

La albacora en aceite de oliva es perfecta para degustaciones pausadas, ensaladas templadas, platos fríos, arroces, pastas o presentaciones sencillas donde el producto se sirve prácticamente solo. Su textura firme permite un emplatado limpio y elegante, adaptándose tanto a recetas tradicionales como a propuestas más contemporáneas.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La albacora aporta entre 200 y 240 kcal, con 12–16 g de grasas, de las cuales aproximadamente 2–3 g son saturadas. Contiene alrededor de 23–26 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g. Es un alimento nutritivo, rico en proteínas y adecuado para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa seguimos un proceso artesanal riguroso basado en la selección manual del pescado, una cocción precisa y un envasado cuidadoso tarro a tarro. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos. Solo albacora de almadraba, aceite de oliva y sal, trabajados con respeto y experiencia para ofrecer una conserva de máxima calidad.

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Presentación

Caja de cartón resistente, pensada para proteger los tarros y garantizar una entrega segura y cuidada al cliente.

Lote Albacora Selección Conservera

Formato: 190gr en tarros - Aceite de oliva

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El Lote Albacora Selección Conservera,  compuesto de 4 Tarros de Filetes de Albacora de Almadraba en Aceite de Oliva – Conservera de Tarifa es una propuesta pensada para quienes buscan calidad, regularidad y una experiencia gastronómica cuidada en cada detalle. Reúne cuatro tarros de uno de los productos más esperados y apreciados de nuestra conservera, elaborados a partir de albacora capturada en almadraba y trabajada con el rigor artesanal que define a Conservera de Tarifa.

Cada tarro contiene filetes de albacora seleccionados y colocados a mano, respetando la estructura del corte y su textura firme y limpia. El aceite de oliva aporta profundidad y equilibrio, acompañando al pescado con suavidad y realzando sus matices naturales sin enmascararlos. El conjunto se presenta en una caja de cartón protectora, diseñada para asegurar una entrega perfecta al cliente y conservar intacta la calidad del producto.

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La nobleza de la albacora de almadraba

La albacora es un pescado especialmente valorado por su carne clara, delicada y consistente, con un sabor elegante y equilibrado. Procedente de almadraba, su calidad se percibe desde el primer bocado, ofreciendo una experiencia gastronómica limpia y honesta. En Conservera de Tarifa, este corte se trabaja con precisión artesanal para preservar su identidad y ofrecer un resultado constante y fiable.

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¿Qué hace especial a este lote?

Este lote está pensado para disfrutar de la albacora de forma continuada, manteniendo siempre el mismo nivel de calidad. Los tarros de cristal permiten ver el producto, dosificarlo con facilidad y conservarlo correctamente una vez abierto, algo especialmente valorado tanto en hogares exigentes como en cocinas profesionales.

El formato de cuatro unidades resulta ideal para quienes desean tener albacora disponible en despensa, para compartir o para utilizar en distintas elaboraciones, manteniendo siempre una presentación cuidada y un producto de alto nivel.

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Sugerencias de consumo

La albacora en aceite de oliva es perfecta para degustaciones pausadas, ensaladas templadas, platos fríos, arroces, pastas o presentaciones sencillas donde el producto se sirve prácticamente solo. Su textura firme permite un emplatado limpio y elegante, adaptándose tanto a recetas tradicionales como a propuestas más contemporáneas.

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Beneficios nutricionales

(Valores medios por 100 g de producto escurrido)

La albacora aporta entre 200 y 240 kcal, con 12–16 g de grasas, de las cuales aproximadamente 2–3 g son saturadas. Contiene alrededor de 23–26 g de proteínas, no aporta hidratos de carbono ni azúcares y su contenido en sal se sitúa en torno a 1,1–1,2 g. Es un alimento nutritivo, rico en proteínas y adecuado para una dieta equilibrada.

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Compromiso con la calidad

En Conservera de Tarifa seguimos un proceso artesanal riguroso basado en la selección manual del pescado, una cocción precisa y un envasado cuidadoso tarro a tarro. No utilizamos aditivos ni procesos agresivos. Solo albacora de almadraba, aceite de oliva y sal, trabajados con respeto y experiencia para ofrecer una conserva de máxima calidad.

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Presentación

Caja de cartón resistente, pensada para proteger los tarros y garantizar una entrega segura y cuidada al cliente.

Recuerdos de La Tarifeña en Aceite de Oliva – Cofre de Madera M

Formato: 120gr - 190gr

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El Lote Recuerdos de La Tarifeña en Aceite de Oliva – Cofre de Madera M es una invitación a revivir los sabores de siempre a través de una cuidada selección de conservas elaboradas como se ha hecho toda la vida. Pensado tanto para regalar como para disfrutar en casa, este lote reúne algunos de los productos más representativos de La Tarifeña, presentados en un cofre de madera que convierte la experiencia en algo especial desde el primer momento.

La Tarifeña, con más de 115 años de historia, propone en este lote un recorrido por su tradición conservera, combinando distintos formatos y especies, todos ellos elaborados en aceite de oliva, con el mismo respeto por la materia prima y el mismo saber hacer transmitido de generación en generación.

Un cofre que guarda tradición

El cofre de madera tamaño M aporta un valor añadido al lote, evocando los recuerdos de la conservera de siempre y convirtiéndolo en una opción perfecta para regalar en cualquier ocasión. Más allá de su función protectora, el cofre refuerza la idea de legado, de producto cuidado y de sabores que forman parte de nuestra memoria gastronómica.

Una selección representativa de La Tarifeña

Este lote combina distintas especies y formatos para ofrecer una experiencia completa. Los troncos de atún aportan textura y contundencia; la melva de Andalucía y la melva canutera reflejan el carácter de nuestra costa y del Estrecho; y la caballa completa la selección con su sabor jugoso y reconocible.

Todos los productos están elaborados en aceite de oliva, aportando un perfil más redondo y profundo, ideal para quienes disfrutan de conservas con carácter y presencia en cocina.

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¿Qué hace especial este lote?

El Lote Recuerdos de La Tarifeña destaca por su equilibrio entre variedad, tradición y presentación. Es un lote pensado para quienes quieren probar diferentes productos, para quienes buscan un regalo con significado o para quienes desean tener en casa una pequeña despensa de conservas de calidad, elaboradas con el método artesanal de siempre.

La combinación de formatos de 120 g y 190 g, junto con la presentación en cofre, lo convierte en un lote versátil, fácil de disfrutar y muy agradecido tanto para consumo propio como para regalar.

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Sugerencias de consumo

Las conservas de este lote son ideales para aperitivos, ensaladas, platos fríos, tostas o recetas sencillas donde el producto es protagonista. Su variedad permite adaptarse a distintos momentos, desde una comida informal hasta una ocasión más especial.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante más de un siglo. Selección manual del pescado, cocción precisa y envasado cuidadoso forman parte de un proceso honesto, sin atajos, donde solo utilizamos pescado, aceite de oliva y sal, como se ha hecho siempre.

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Presentación

Lote presentado en cofre de madera tamaño M, diseñado para proteger las conservas y ofrecer una experiencia cuidada desde la entrega hasta el último bocado.

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Nuestras conservas de Melva de Andalucía, de Melva Canutera y de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia:

Recuerdos de La Tarifeña en Aceite de Oliva – Cofre de Madera M

Formato: 120gr - 190gr

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El Lote Recuerdos de La Tarifeña en Aceite de Oliva – Cofre de Madera M es una invitación a revivir los sabores de siempre a través de una cuidada selección de conservas elaboradas como se ha hecho toda la vida. Pensado tanto para regalar como para disfrutar en casa, este lote reúne algunos de los productos más representativos de La Tarifeña, presentados en un cofre de madera que convierte la experiencia en algo especial desde el primer momento.

La Tarifeña, con más de 115 años de historia, propone en este lote un recorrido por su tradición conservera, combinando distintos formatos y especies, todos ellos elaborados en aceite de oliva, con el mismo respeto por la materia prima y el mismo saber hacer transmitido de generación en generación.

Un cofre que guarda tradición

El cofre de madera tamaño M aporta un valor añadido al lote, evocando los recuerdos de la conservera de siempre y convirtiéndolo en una opción perfecta para regalar en cualquier ocasión. Más allá de su función protectora, el cofre refuerza la idea de legado, de producto cuidado y de sabores que forman parte de nuestra memoria gastronómica.

Una selección representativa de La Tarifeña

Este lote combina distintas especies y formatos para ofrecer una experiencia completa. Los troncos de atún aportan textura y contundencia; la melva de Andalucía y la melva canutera reflejan el carácter de nuestra costa y del Estrecho; y la caballa completa la selección con su sabor jugoso y reconocible.

Todos los productos están elaborados en aceite de oliva, aportando un perfil más redondo y profundo, ideal para quienes disfrutan de conservas con carácter y presencia en cocina.

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¿Qué hace especial este lote?

El Lote Recuerdos de La Tarifeña destaca por su equilibrio entre variedad, tradición y presentación. Es un lote pensado para quienes quieren probar diferentes productos, para quienes buscan un regalo con significado o para quienes desean tener en casa una pequeña despensa de conservas de calidad, elaboradas con el método artesanal de siempre.

La combinación de formatos de 120 g y 190 g, junto con la presentación en cofre, lo convierte en un lote versátil, fácil de disfrutar y muy agradecido tanto para consumo propio como para regalar.

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Sugerencias de consumo

Las conservas de este lote son ideales para aperitivos, ensaladas, platos fríos, tostas o recetas sencillas donde el producto es protagonista. Su variedad permite adaptarse a distintos momentos, desde una comida informal hasta una ocasión más especial.

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Compromiso con la calidad

En La Tarifeña seguimos elaborando nuestras conservas con el mismo método artesanal que nos ha acompañado durante más de un siglo. Selección manual del pescado, cocción precisa y envasado cuidadoso forman parte de un proceso honesto, sin atajos, donde solo utilizamos pescado, aceite de oliva y sal, como se ha hecho siempre.

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Presentación

Lote presentado en cofre de madera tamaño M, diseñado para proteger las conservas y ofrecer una experiencia cuidada desde la entrega hasta el último bocado.

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Nuestras conservas de Melva de Andalucía, de Melva Canutera y de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia:

Lote 24 Conservas de Huevas de Caballa en Aceite de Girasol – La Tarifeña 

Formato: 120 g c/u

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El Lote 24 Conservas de Huevas de Caballa en Aceite de Girasol – La Tarifeña es una apuesta segura para quienes valoran tanto la tradición como la economía. La Tarifeña, con 115 años de historia, sigue siendo la marca de toda la vida, sinónimo de confianza y sabor auténtico.

Las huevas de caballa son uno de los productos más apreciados del mar: textura firme, sabor profundo y un gran valor nutritivo. En aceite de girasol, conservan toda su esencia natural, con una ligereza que las hace aún más versátiles para el consumo diario.

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¿Qué hace especial este lote?

Tradición centenaria: 115 años elaborando conservas con el mismo cuidado artesanal, manteniendo viva la herencia de nuestras estibadoras.

Formato ahorro: 24 unidades de 120 g, que permiten disfrutar de un producto premium con economía de escala, ideal para familias o consumo frecuente.

Autenticidad y confianza: cada conserva está preparada a mano, con procesos respetuosos y sin aditivos.

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Sugerencias de consumo:

Perfectas para tapas sencillas, ensaladas frescas, recetas de pasta o como protagonista en un aperitivo familiar. Su sabor intenso realza cualquier plato, incluso servido directamente con pan crujiente y un toque de limón.

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Beneficios nutricionales:

(por 100 g de producto escurrido):

Valor energético: 1055 kJ / 254 kcal

Grasas: 17 g de las cuales saturadas: 3 g

Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azúcares: 0 g

Proteínas: 25 g

Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Huevas de caballa, aceite de girasol, sal.

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Compromiso con la calidad:

En La Tarifeña seguimos los métodos tradicionales que nos han acompañado durante más de un siglo: limpieza manual, cocción precisa y envasado con cuidado. Cada conserva es un homenaje al oficio transmitido de generación en generación.

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¿Quieres saber más sobre la Caballa?

Te invitamos a leer nuestro artículo: La vida de una gran viajera, con personalidad propia. Aprenderás sobre, su historia, sus características y sus aportes nutricionales.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia:

Lote 24 Conservas de Huevas de Caballa en Aceite de Girasol – La Tarifeña 

Formato: 120 g c/u

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El Lote 24 Conservas de Huevas de Caballa en Aceite de Girasol – La Tarifeña es una apuesta segura para quienes valoran tanto la tradición como la economía. La Tarifeña, con 115 años de historia, sigue siendo la marca de toda la vida, sinónimo de confianza y sabor auténtico.

Las huevas de caballa son uno de los productos más apreciados del mar: textura firme, sabor profundo y un gran valor nutritivo. En aceite de girasol, conservan toda su esencia natural, con una ligereza que las hace aún más versátiles para el consumo diario.

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¿Qué hace especial este lote?

Tradición centenaria: 115 años elaborando conservas con el mismo cuidado artesanal, manteniendo viva la herencia de nuestras estibadoras.

Formato ahorro: 24 unidades de 120 g, que permiten disfrutar de un producto premium con economía de escala, ideal para familias o consumo frecuente.

Autenticidad y confianza: cada conserva está preparada a mano, con procesos respetuosos y sin aditivos.

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Sugerencias de consumo:

Perfectas para tapas sencillas, ensaladas frescas, recetas de pasta o como protagonista en un aperitivo familiar. Su sabor intenso realza cualquier plato, incluso servido directamente con pan crujiente y un toque de limón.

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Beneficios nutricionales:

(por 100 g de producto escurrido):

Valor energético: 1055 kJ / 254 kcal

Grasas: 17 g de las cuales saturadas: 3 g

Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azúcares: 0 g

Proteínas: 25 g

Sal: 1,2 g

Ingredientes:
Huevas de caballa, aceite de girasol, sal.

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Compromiso con la calidad:

En La Tarifeña seguimos los métodos tradicionales que nos han acompañado durante más de un siglo: limpieza manual, cocción precisa y envasado con cuidado. Cada conserva es un homenaje al oficio transmitido de generación en generación.

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¿Quieres saber más sobre la Caballa?

Te invitamos a leer nuestro artículo: La vida de una gran viajera, con personalidad propia. Aprenderás sobre, su historia, sus características y sus aportes nutricionales.

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Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia: