Lote Degustación Tarros La Tarifeña 190gr
€23,00 IVA inc.
4 tarros tradicionales productos de la Tarifeña, entregado en su caja de presentación a modo estuche regalo. Melva, Melva canutera, Atún y Caballa
Un tradicional lote que no deja de despertar toda nuestra simpatía al ser el clásico entre los clásicos de toda la vida de la Tarifeña. Una muestra de los productos más tradicional de la Tarifeña en un lote degustación compuesto por:
- 1 tarro de cristal de Filetes de Caballa de Andalucía, La Tarifeña, en aceite de oliva. Tarro cristal. Peso neto: 190 grs.
- 1 tarro de cristal de Filetes de Melva de Andalucía, La Tarifeña, en aceite de oliva. Tarro cristal. Peso neto: 190 grs.
- 1 tarro de cristal de Filetes de Melva de Andalucía Canutera, La Tarifeña, en aceite de de oliva. Tarro cristal. Peso neto: 190 grs.
- 1 tarro de cristal de Troncos de Atún, La Tarifeña, en aceite de de oliva. Tarro cristal. Peso neto: 190 grs.
Propiedades
La caballa es uno de los pescados azules especialmente más ricos en ácidos grasos omega-3. Concretamente tanto en grasas EPA y DHA, que tan beneficiosas son a la hora de cuidar natural y nutricionalmente nuestro sistema cardiovascular. En lo que se refiere a las propias propiedades nutricionales de la caballa, se trata de un delicioso pescado azul especialmente rico en vitaminas (como la vitamina D y E), y en minerales (como el magnesio, hierro, potasio y selenio).
Captura
Las principales pesquerías industriales de listado se realizan mediante cerco asociado a objetos, dependiendo de la zona geográfica. La tendencia a agruparse entorno a objetos flotantes es aprovechada para incrementar las capturas ya que los buques arrojan objetos al agua que mediante un sistema de localización GPS puede conocerse en cada momento donde está el objeto. También se captura mediante arrastre pelágico y caña.
Características Organolépticas
Filetes enteros de lomos de melva canutera limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. Los filetes son de color blanquecino. Aroma y sabor intenso y agradable, característicos de esta especie de pescado y diferente al resto de los túnidos. Textura compacta y firme, que destaca por su delicadeza y escasez de grasa. Líquido de gobierno fluido y uniforme.
Recetas
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