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Caballa de Andalucía en aceite de Oliva 237gr

7,10 IVA inc.

Grandes propiedades culinarias, sabor y aroma suave. Este formato de conserva es perfecto para servir en tapa entre amigos. Consulta nuestras recetas sencillas.

Filetes de caballa limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. El aceite de oliva utilizado como líquido de cobertura aporta el ácido oleico. La unión de ambos da lugar a un alimento extraordinariamente beneficioso para la salud.

Información Técnica

Referencia: 30202
Marca: La Tarifeña
Unidades por Caja: 24 Unidades
Descripción: Conserva artesanal de filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Girasol.
Lata Peso neto: 237 gramos.
Producto: Caballa de Andalucía
Peso Escurrido: 163 gramos
Envase/medidas Hojalata/118x97x31 mms.
Nombre Científico: scomber japonicus o scomber colias
Líquido de Cobertura: Aceite de Oliva
Presentación o Estiba: Filetes
Formato: RR250

Captura

Los principales métodos de captura son redes de arrastre pelágico y cerco, aunque también se usa línea de mano.

Características organolépticas

Filetes de caballa limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. Los filetes son de color blanco grisáceo con ausencia de colores extraños que denoten alteración del producto. Aroma y sabor característico del pescado azul. Textura suave y compacta. Líquido de gobierno fluido y uniforme.

Propiedades

La caballa es uno de los pescados azules especialmente más ricos en ácidos grasos omega-3. Concretamente tanto en grasas EPA y DHA, que tan beneficiosas son a la hora de cuidar natural y nutricionalmente nuestro sistema cardiovascular. En lo que se refiere a las propias propiedades nutricionales de la caballa, se trata de un delicioso pescado azul especialmente rico en vitaminas (como la vitamina D y E), y en minerales (como el magnesio, hierro, potasio y selenio).

Recetas

Conoce todas nuestras recetas y descubre un mar de sensaciones, disfrutando de cada plato.

Ensalada tibia de lomos de caballa, patatas confitadas y vinagreta de naranja

Caballa con merengue helado de manzanilla de Sanlúcar y agua de tomates de Conil

Dobladillo de caballa Conservera de Tarifa en amarillo

Ensalada de caballa en aceite con toques ahumados y frutos rojos

Pipirrana con Filetes de Caballa de Andalucía

Filetes de Caballa de Andalucía envueltos en pimientos asados

Pastel de Caballa y Espinacas

Fideos con caballas en conserva

Garbanzos con caballa a la impostora

Caballa con fideos chinos

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