Lote Corrientes del Estrecho

Formato: 190gr - 237gr

--------------

La caballa forma parte de la identidad pesquera y conservera de Tarifa y de su entorno. Un pescado azul de sabor característico, carne firme y textura jugosa que ha acompañado durante generaciones la cocina y la vida cotidiana de nuestra costa.

En La Tarifeña mantenemos viva esa tradición a través de una elaboración cuidada, respetando las características propias del pescado y buscando conservar su sabor, textura y cualidades naturales.

Corrientes del Estrecho nace precisamente de esa vinculación: del pescado que forma parte de nuestro mar, de nuestra tradición y de nuestra manera de conservar.

 --------------

¿Qué hace especial a este lote?

Su sencillez y su variedad.

La misma caballa se presenta en dos formatos diferentes para adaptarse a distintos momentos de consumo. Los tarros de 190 g en aceite de oliva ofrecen una presentación especialmente cuidada, mientras que las conservas serigrafiadas de 237 g en aceite de girasol son una opción práctica y generosa para el día a día.

Una selección pensada para tener siempre caballa a mano y disfrutarla de muchas maneras.

 --------------

Elaboración y tradición

La Tarifeña es nuestra marca de siempre, vinculada a una tradición conservera que forma parte de la historia de Tarifa.

La selección del pescado y el cuidado durante su elaboración son esenciales para conseguir una conserva en la que la caballa mantenga su textura y su sabor característicos.

Una manera de conservar que une tradición, experiencia y calidad, manteniendo vivo el vínculo entre Tarifa y los productos del mar.

 ---------------

Un producto con identidad andaluza

La caballa utilizada en estas conservas está vinculada a una tradición pesquera profundamente arraigada en Andalucía.

La Caballa de Andalucía cuenta con Indicación Geográfica Protegida (IGP) y con el sello de calidad Gusto del Sur, distintivos que reconocen la autenticidad y calidad de productos andaluces vinculados a su origen y a una forma de hacer.

Estos reconocimientos aportan al consumidor una garantía adicional de procedencia, calidad y confianza, poniendo en valor el producto y el saber hacer de quienes trabajan con él.

 --------------

Cualidades organolépticas

La caballa destaca por una carne firme y jugosa, con una textura agradable y un sabor intenso y característico.

Su personalidad se mantiene en conserva, ofreciendo un producto versátil que puede disfrutarse directamente o incorporarse a diferentes preparaciones.

En aceite de oliva o en aceite de girasol, cada presentación ofrece una forma diferente de disfrutar de la caballa manteniendo su esencia.

 ---------------

Información nutricional

La caballa es un pescado azul que aporta proteínas de alto valor biológico y es fuente natural de nutrientes como los ácidos grasos omega-3, vitamina B12, vitamina D, selenio y yodo.

Una forma sencilla de incorporar pescado a la alimentación cotidiana dentro de una dieta variada y equilibrada.

  ---------------

Sugerencias de consumo

Los filetes de caballa son especialmente versátiles y pueden disfrutarse de muchas maneras:

• Directamente, acompañados de pan.
• En ensaladas.
• Sobre tostadas.
• Con verduras asadas o frescas.
• En platos fríos.
• Como parte de una comida sencilla y rápida.

Los tarros en aceite de oliva son una opción especialmente apropiada para servir directamente y disfrutar de la caballa como protagonista, mientras que el formato de 237 g en aceite de girasol resulta práctico para compartir o preparar diferentes raciones.

 ---------------

Nuestras conservas son de elaboración artesanales, tradición y sabor son los valores que nos caracterizan desde 1910.

Nuestras conservas de Caballa han recibido el sello de Calidad diferenciada de la Junta de Andalucia, parte de ser un producto de calidad certificada por el Consejo regulador de Andalucía.