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Lote Ventresca de Atún Rojo Salvaje del estrecho
Pack de 3 latas de Ventresca Atún Rojo Salvaje del Estrecho, elaborado de manera artesanal.
La ventresca significa en japonés “de melosidad superior” y está situada en la parte ventral del atún. Al ser la parte con un contenido más alto en grasas insaturadas (omega 3), es también el corte más rosado y meloso del atún. Es una zona muy valorada por su contenido graso en forma de vetas. Sin duda es una de las partes más selectas de este animal.
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