La Melva de Conservera de Tarifa es protagonista de la serie “Recetas con paisaje”
Melva, la conserva de Tarifa que se pasea ya por medio mundo
Es bajo este títular, que Pepe Monforte ha elegido presentar nuestra melva. La Melva de Conservera de Tarifa, que llevamos más de 100 años trabajando con el mismo cariño y los mismos procesos de preparación.
Desde Conservera de Tarifa queremos agradecer a Pepe Montforte de Cosasdecomé por haber elegido a nuestra melva para este capítulo 14 de la serie.
La serie “Recetas con paisaje” recibe la colaboración del patronato de turismo de la provincia de Cadiz. Es un programa gastronómico que recorre por toda la provincia los productos más típicos, sus secretos para cocinarlos y los lazos que tienen con su entorno y su gente.
La serie lleva 2 años a ritmo de 12 capítulos al año. En este último capítulo, la protagonista es nuestra melva.
El capitulo la Melva de Conservera de Tarifa está compuesto de un video completo explicando todo el proceso de preparación, manipulado y envasado de la melva.
También relata la historia, logros y los hitos de nuestra empresa.
Traza la evolución de nuestra fábrica contrastando con nuestro apego al arte de la manipulación artesanal.
Nos ha encantado leer y ver la aventura de nuestra propia melva, tan cariñosamente relatada.
Te invitamos a leerlo, verlo y disfrutarlo.
El reportaje de Cosasdecomé, completa nuestro artículo sobre lo especial que es la melva andaluza. ¡No es de extrañar, que la melva se haya conviertido en una estrella!
Artículo: La Melva un preciado pescado y escaso tesoro
Reportaje completo de Pepe Monforte:
https://cadiz.cosasdecome.es/melva-la-conserva-de-tarifa-que-se-pasea-ya-por-medio-mundo/
