5 Consejos para atraer clientes a tu negocio

Es importante dedicar una parte de tu presupuesto a promocionar tu local, a través de diferentes fórmulas como las que te presentamos a continuación. Con estos consejos te ayudamos a atraer clientes a tu negocio.

¿Tienes un negocio de Hostelería y quieres impulsarlo?, te damos unos consejos  para tu negocio, sabemos que son básicos, pero siempre es bueno recordar principios sencillos que nos ayuden a dinamizarlo y permitirán ampliar los clientes que entran y consumen en tu bar o restaurante.

1. Ofrece un producto novedoso

Los clientes acuden a un negocio de hostelería para disfrutar! Es te es el principio fundamental y el deseo que debemos cumplir ¿Cómo?   Productos de calidad, un servicio impecable y un ambiente agradable. Asegúrate de  cumplir estos tres requisitos, pues será fundamental para que tu negocio funcione correctamente.

Es importante diferenciarnos de nuestra competencia y ofrecer un producto o servicio que nos identifique y que sea atractivo para nuestros clientes. Un ejemplo puede ser preparar un plato o una tapa única en la ciudad con ingredientes especiales, o bien tematizar tu restaurante creando un ambiente único en la zona.

2. Realiza promociones especiales

Planifica qué puedes ofrecer a los clientes que les resulte atractivo y estimule la afluencia de personas en tu bar.

Puedes realizar, por ejemplo, menús de tapa+bebida, precios especiales en días o franjas horarias determinadas, invitaciones  2×1, etc.

Bebidas gratis en los cumpleaños de nuestros clientes más asiduos, “Invitaciones en días especiales” como el día del padre, enamorados, etc.

3. Esfuérzate en fidelizar a tus clientes

Es muy importante trabajar para atraer nuevos clientes a tu negocio de hostelería pero es igual o más importante fidelizar a los clientes que nos conocen y vuelven a nuestro restaurante…..Ellos son el mejor boca a boca y “red social” con la que puedas colaborar.  Realiza ofertas y detalles para ellos y ofréceles un trato especial. Mesa favorita reservada, postre gratis, prueba nuevos menús de temporada anticipada….Si nuestros clientes más habituales se sienten orgullosos de entrar en nuestro local, traerán a nuevos clientes, ya que el boca a boca es una de las mejores formas de promoción.

4. Utiliza las redes sociales y medios locales

Reserva una parte de tu presupuesto para publicidad, haciendo promoción en medios de comunicación locales  (guías de ocio, publicidad en radio, etc.) podrás conseguir que tu negocio sea más popular y atractivo.  Las redes sociales también serán buenas aliadas,  contando con un tiempo reservado a diario para trabajar en ellas, dotar de contenido y comunicarnos con nuestros clientes; Facebook a la cabeza, tripadvisor  e Instagram será nuestras mejores aliadas, ya que son un canal ideal para comunicarte con tus clientes y darte a conocer. Tampoco te olvides del marketing de proximidad. El reparto de flyers por la zona es una técnica que funciona!

5. Organiza eventos para atraer clientes

También te ayudará a ganar visibilidad el organizar eventos especiales en tu local aprovechando una fecha señalada, y además participar en jornadas gastronómicas y rutas en tu zona, colaborando con otros negocios hosteleros.

Este tipo de rutas ayudan a que nuevos clientes conozcan nuestro producto y servicio, al mismo tiempo que incrementamos nuestra facturación.

Todas estas acciones te permitirán magnificar tus esfuerzo y junto a un buen producto y una esmerada atención, au-mentar la afluencia de clientes a tu Negocio de Hostelería.

7 Técnicas de merchandising para mejorar las ventas en tu establecimiento

Si gestionas una tienda o cualquier otro tipo de establecimiento de autoservicio, a continuación te vamos a mostrar algunas ideas y técnicas de merchandising para optimizar la superficie de ventas, aumentar el tiempo de permanencia del cliente en el establecimiento, crear un clima comercial agradable y aumentar la rotación de productos.

1. El acceso al establecimiento:

   La entrada al establecimiento es un punto de transición entre el mundo exterior y tu negocio que puede constituir un elemento decisivo a la hora de acceder a él. Por ello, es muy importante que presente una gran accesibilidad (evitar un excesivo número de escalones, suprimir obstáculos, diseño atractivo que invite a la entrada, etc.). Lo más adecuado, es utilizar puertas trasparentes y de fácil apertura o automáticas.

2. Escaparates exteriores:

   En establecimientos de alimentación, la importancia de este tipo de espacios queda relegada a un segundo plano, por lo que puede resultar interesante utilizarlo para mostrar ofertas y promociones de distinta índole que, junto con el acceso, atraigan a posibles clientes.

3. Rótulo del establecimiento:

   La identificación del comercio es un elemento fundamental que en muchas ocasiones es infravalorado. Debemos prestar una especial atención a su colocación, de modo que presente una gran visibilidad incluso a largas distancias, su aspecto (forma, color, utilización de luces, rótulos digitales, etc.), su contenido (breve y conciso y que de idea del negocio al que se refiere), etc.

4. Puntos calientes y fríos:

   Dentro de un establecimiento de venta existen o se crean zonas y espacios con menor o mayor interés para el público. Son los denominados puntos calientes (zonas dónde hay más tránsito) y puntos fríos (zonas con menos flujo de personas). Así por ejemplo, en un comercio con forma rectangular, la zona caliente será la más próxima a la entrada y la zona fría la esquina más alejada de esta. Nuestra prioridad debe ser incrementar el número de puntos calientes y reducir o evitar los puntos fríos. Para ello, debemos tener cuidado con pasillos estrechos, objetos que obstaculicen el paso, esquinas alejadas o zonas menos iluminadas que pueden acabar convirtiéndose en puntos fríos dónde los productos son menos visibles y por tanto tienen una menor rotación. Para evitar las zonas frías, podemos situar en ellas secciones con un carácter dinámico, como panaderías o charcuterías. Otra opción es utilizar los productos de mayor interés para el público, y que registren el mayor número de ventas, para atraer clientes a estas zonas de forma que recorran una mayor superficie y así queden expuestos a un mayor número de productos.

5. Cambiar la localización de los productos:

   Un recurso interesante para favorecer una mayor exposición del cliente a nuestros productos es la modificación de la localización de los productos a lo largo del año. Si observamos grandes superficies de ventas, estas suelen cambiar la disposición de los productos cada cierto tiempo. Esto se debe a que los consumidores memorizan el recorrido y van directos a buscar los productos deseados sin pararse a mirar el resto de productos que se encuentran en el camino. Esto tiene un impacto negativo en el número de las ventas impulsivas. No obstante, no debemos de abusar de este tipo de recursos y siempre que los llevemos a cabo, no debemos olvidar modificar también la señalización de los productos.

6. Merchandising sensorial:

   El Merchandising sensorial es un recurso que pocos establecimientos tienen en cuenta. La estimulación de los sentidos como el oído, el olfato, la vista, el gusto y el tacto pretende crear un ambiente agradable para el cliente, de modo que se incremente el tiempo que éste permanece en el establecimiento. Para ello podemos utilizar distintos tipos de olores, música, colores y texturas, siempre teniendo en cuenta el gusto del público al que nos dirigimos. Ejemplos de ello sería el olor a pan recién hecho, distintos colores para identificar las secciones, utilizar la música para ocultar sonidos desagradables como conversaciones, manipulación de productos, sonidos mecánicos, etc.

7. Ofertas y promociones:

   Realizar promociones de acuerdo con las preferencias de los clientes. Actualmente, los consumidores otorgan un gran valor a aspectos como la inmediatez entre la compra y el refuerzo y la comodidad y la sencillez para obtener la promoción (cuánto menos esfuerzo tenga que realizar para conseguir el beneficio mayor el interés del cliente).

 

Todas estas pautas y técnicas de merchandising se deben aplicar siempre en consonancia con el tipo de establecimiento y público al que dirigimos los productos.