Lasaña de Atún

receta de lasaña de atún Conservera de Tarifa

Lasaña de atún

Esta receta de lasaña de atún se puede elaborar tan rápida o elaborada como quieras. En la misma receta se detallan los diferentes niveles de dificultad.

Todos sabemos que la lasaña es un plato de origen italiano, y como en todo buen plato, se puede adaptar a las costumbres y usos gastronómicos de otras latitudes. Podemos decir que le ocurre lo mismo que a la maravillosa empanada gallega.

Como todos los platos realizados con escómbridos es rico en Omega 3. Pero quizás lo mejor para la cocina de recetas con conservas sea su rapidez de preparación y la amplia variedad de matices que nuestra imaginación puede aportarle.

Si sintetizamos la receta de lasaña estaremos hablando de un refrito con un ingrediente principal, el original es carne de vacuno. En esta variante es el atún, que sirve de relleno a las placas de pasta, y que se baña en salsa bechamel y se hornea, gratinándose finalmente con queso por encima. Suena bien, ¿no?.
Como casi siempre la proporción de los ingredientes estará en función de la cantidad y apetito de los comensales y de nuestro gusto por cada ingrediente.

Si eres un o una cocinilla y tienes tiempo, mejor hazlo tú mismo. Aquí vamos a incluir todas las posibilidades para preparar una deliciosa Lasaña de atún.

Permite una sugerencia, pruébala con caballa o con melva.

Ingredientes:

– Atún de Conservera de Tarifa en aceite de oliva

– Bote de refrito precocinado.

– Placas de lasaña que pueden ser para hervir, para bañarlas en agua caliente o bien solo para hornear.

– Sobre o bote de salsa bechamel.

– Queso rallado.

Preparación de la lasaña de atún:

Empezamos con la variante más rápida, que también podríamos llamar la variante instruida.

  • Paso 1: Seguiremos las instrucciones del refrito precocinado. Mejor usar la sartén que el microondas para poder añadir el atún y que éste se cocine un poco.
  • Paso 2: Después atenderemos a las instrucciones de las placas de lasaña, que una vez preparadas extenderemos en una primera capa sobre una fuente engrasada. Para esto podemos aprovechar el aceite de cobertura de la conserva de atún. Sobre esta capa añadimos el refrito con el atún, y pondremos otra capa de placas de lasaña. Podemos repetir la operación cuantas veces queramos, no nos pasemos tampoco. Finalizamos cubriendo con una capa de placas.
  • Paso 3: Ahora nos leemos las instrucciones de la salsa bechamel, que una vez preparada usaremos para bañar la lasaña, espolvoreamos queso rallado, y al horno a unos 180º que para una lasaña de kilo y medio vienen a ser 15 minutos. Para finalizar gratinamos hasta que el queso quede hecho una costra conjuntamente con la salsa bechamel.

Si podemos emplear un poco más de tiempo, tenemos la variante habitual. En este caso, como precocinados solo empleamos las placas de lasaña, sin embargo haremos nosotros mismos el refrito empleando tomate frito en conserva, y la salsa bechamel. Como es obvio en este caso se abre todo un mundo de posibilidades y creatividad en cuanto a alternativas del refrito y toques personales de la salsa bechamel.

  • Paso 1: El refrito base suele contener cebolla y pimiento verde, pero le podemos añadir ajo, champiñones, incluso vegetales que aporten suaves texturas y sabores como el calabacín. El refrito se salpimenta, pero también podemos agregarle perejil picado, por ejemplo.
  • Paso 2: Como es norma refreiremos el ajo primero (si hemos decidido incluirlo), y después la cebolla y el pimiento. Podemos aprovechar el aceite de la conserva para el refrito con lo que potenciaremos el sabor del atún, pero ojo con esto.
  • Paso 3: Cuando las verduras estén pochas añadimos la conserva de atún, mezclamos bien, y cuando esté perfectamente mezclado añadimos el tomate frito, calentamos y removemos bien para obtener una mezcla perfecta. Dejamos unos minutos para que el tomate se caliente bien, casi llegando a la ebullición.
  • Paso 4: En la fuente engrasada colocamos la primera capa de placas y cubrimos con el refrito, colocamos otra capa y cubrimos, y así sucesivamente hasta el número de capas que deseemos, añadiremos la última capa y bañaremos en salsa bechamel. Espolvoreamos con queso y al horno y luego a gratinar.
  • Paso 5: La salsa bechamel la habremos hecho previamente. La cantidad de esta salsa nos la da la cantidad de leche que empleemos. Los principales ingredientes son harina y leche, y la proporción es de dos cucharas soperas de harina por tres cuartos de litro de leche.Para hacerla pondremos mantequilla o margarina en una sartén. Cuando se derrita añadimos la harina y mezclamos bien. Iremos añadiendo la leche poco a poco y removiendo continuamente, porque una buena bechamel no puede tener grumos, mejor hacerlo a fuego lento. Cuando hemos añadido toda la leche incorporamos la sal y la pimienta negra, mucho mejor si es recién molida, pero que mucho mejor, y finalmente la nuez moscada, también mucho mejor si la molemos en el momento de añadirla. Dejaremos que llegue a ebullición y retiramos del fuego. Esta salsa a base de harina y leche permite rectificaciones de espesor, añadiendo leche o harina, para hacerla más líquida o espesa, pero ojo con lo que añadimos porque las especias son las que les otorgan un toque especial.

Por último, y para los auténticos expertos, llegamos a la receta de variante sibarita, que consiste en no dejar nada de la mano de los precocinados. Obviamente requiere tiempo, pero el resultado y variedad de posibilidades cuando nosotros mismos elaboramos la pasta fresca, es infinita. En este caso el refrito lleva tomate frito preparado por nosotros, quizás necesite el mismo tiempo que la elaboración de las placas, pero sólo al fuego, y las placas de lasaña las haremos nosotros mismos, con lo que podemos incorporar variantes, partiendo de recetas de pasta fresca como pasta verde (con espinacas), pasta rosa (con concentrado de tomate, concentrado no salsa), pasta marrón (con cacao de verdad), pasta con harina de castañas (de color marrón claro), pasta negra (con tinta de calamar, que por cierto da un gusto exquisito), etc. Basta darse una vuelta buscando estas recetas por Internet, para obtener multitud de variantes, y el truco está en incorporar un ingrediente que le dé el toque.

  • Paso 1: Empecemos con el tomate frito. Un buen tomate frito, requiere tiempo y fuego lento. Cuanto más largo sea el proceso de cocción menos necesitaremos del truco de añadirle azúcar para neutralizar la acidez. El truco está en evaporar todo el agua posible que tiene el tomate. Si lo dejamos mucho tiempo, obtendremos el concentrado de tomate que más que una salsa es una especie de pasta. Por regla general, la mayoría de recetas de tomate frito hablan de quitar la piel y las pepitas, hablan de un trabajo quizás excesivo en relación con el resultado, porque ya tienen mucho tiempo de existencia los pasapurés. La relación es que de cada kilo de tomates frescos obtendremos aproximadamente medio kilo de tomate frito. Así que con esto podremos hacernos una idea clara de la cantidad de kilos que necesitaremos.
    Lavamos los tomates y los cortamos en gajos, en una cazuela honda, para evitar las salpicadoras que produce cuando lo cocinamos, vertemos aceite y los tomates. Antes de ponerlos al fuego removemos para que todos los trozos se impregnen de aceite. Ahora los ponemos al fuego que en principio será fuerte para que empiece a hervir el aceite, luego bajamos y añadimos la sal al gusto, removemos. Dejamos que los tomates se pochen, será el momento de estrujarlos, obteniendo una especie de sopa de tomate. Ha llegado el momento de la espera, hay que ir removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue, pero esperaremos hasta que el agua se vaya evaporando, generalmente para cada kilo de tomate necesitaremos una hora o más. El tomate se irá haciendo más espeso, más concentrado, estando listo cuando al pasar un cucharón se abra un surco que tarde algunos instantes en cerrarse, cuanto más tarde, más concentrado, aunque tampoco conviene dejarlos mucho porque cuando lo pasemos por el pasapurés espesará todavía más, y más aún cuando se enfríe.
  • Paso 2: Cuando lo pasemos por el pasapurés, no vale batirlo porque el pellejo se queda. Al principio caerá de forma más fluida, y posteriormente irá quedando los más concentrado. Apuremos bien, porque siempre queda tomate entre las hojas del pasapurés, y rebañaremos porque lo más espeso se queda pegado al culo del pasapurés. Finalmente todo lo recogido en el bol debemos removerlo para que tenga una consistencia uniforme.
    Y ¡listo!, ya tenemos nuestra perfecto tomate frito. Y mientras, habremos hecho las placas de lasaña como explicamos a continuación.
  •  Paso 3: Para hacer la pasta para las placas de la lasaña vamos a necesitar harina, huevos, agua tibia, algo de aceite y sal. La proporción de harina y huevo puede ser de un huevo por cada 130 gramos de harina. Aunque podemos cambiar un huevo completo por dos yemas, si bien, siempre tenemos que tener algún que otro huevo completo en la receta. También es interesante tamizar la harina. En una encimera amplia pondremos la harina como si fuera un cráter, lo que se dice haciendo corona. En el centro pondremos los huevos y/o yemas batidos, el chorreón de aceite, y la sal, y mezclaremos al principio. También será el momento de añadir el ingrediente que le dé un toque de color y sabor, para hacer la pasta verde, rosa, marrón, etc. Cuando tengamos una pasta muy pegajosa, añadiremos unos chorreones de agua tibia, para facilitar su manipulación, así que no tenemos que añadir mucha agua. Una vez mezclados los ingredientes, tendremos que pasar a la fase de amasado. El resultado debe ser una masa lisa y muy homogénea. La masa la envolvemos en un paño y la dejamos reposar de media hora a una hora, aunque podemos dejarla hasta dos. La masa la iremos cogiendo en trozos que estiraremos bien, nos podemos ayudar a su manipulación espolvoreando con algo de harina, una vez que hayamos conseguido el grosor deseado cortaremos los trozos en rectángulos, que dejaremos secar sobre un paño durante unos veinte minutos, aunque con temperaturas altas menos tiempo. Posteriomente tendremos que cocerlas en abundante agua hirviendo con una pizca de sal y un chorreón de aceite. La cocción, será entre 5 y 7 minutos dependiendo del grosor del que hayamos hechos las placas, en todo caso deben quedar al dente. Cuando las saquemos del agua, lo mejor es ponerlas en agua fría para cortar la cocción y evitar que se peguen.
  •  Paso 4: A partir de aquí, haremos lo mismo. Colocamos las placas en la fuente engrasada, ponemos el relleno, que habremos hecho con el refrito al que le incorporamos la conserva de atún, y ahora con nuestro tomate frito casero, repetimos la operación las veces que queramos. Ponemos la última capa de placas, bañamos en la salsa de bechamel que también hemos hecho, añadimos queso rayado o mozzarela, al horno y luego a gratinar.

Hamburguesa de Omega 3, hamburguesa de atún

Hamburguesa de atun Conservera de Tarifa

Hamburguesa de Omega 3, hamburguesa de atún

La palabra hamburguesa es asociada a comida rápida y, por tanto, a comida basura. pero, ¿qué opinas si te proponemos cocinar una receta de hamburguesa de atún, rica en Omega 3, sana y saludable? Atrévete a preparar esta receta diferente y sabrosa: hamburguesa de atún.

Es una de las mejores formas de hacer que los niños coman pescado. Véndelas como la hamburguesa crujiente de sus dibujos animados favoritos.

Y recuerda las variantes: hamburguesa de caballa o hamburguesa de melva Conservera de Tarifa.

Fantástica receta de nuestros amigos www.recetas-de-cocina.net.

Ingredientes:

– Atún en conserva, o de aceite de girasol o de oliva

– Cebolla

– Ajo

– Huevo

– Pan rallado

– Harina

– Un poco de aceite del mismo de la conserva

– Sal

– Pimienta

Preparación hamburguesa de atún:

  • Paso 1: Abrimos la lata de atún y lo ponemos a escurrir, recogiendo el aceite que vamos a usarlo para refreír la cebolla y el ajo, que picaremos muy fino. Los refreiremos hasta que se doren.
  • Paso 2: Apartamos y dejamos escurrir este refrito (el refreír la cebolla y el ajo nos va a permitir no tener que cocinar en exceso la hamburguesa conservando así el sabor natural del atún y sus propiedades nutritivas).
  • Paso 3: Desmenuzamos el atún, y lo mezclamos con el refrito, el pan rallado y el huevo. Salpimentamos o simplemente añadimos sal. Amasamos y elaboramos las hamburguesas con no menos de un centímetro de espesor, ni mayor de dos.
  • Paso 4: En el aceite que reservamos del refrito, hacemos las hamburguesas haciendo un vuelta y vuelta, pero quedando doraditas.
  • Paso 5: La podemos servir como hamburguesa en pan o como hamburguesa al plato acompañada de guarnición.

Cogollos con Melva Canutera

Cogollos con Melva Canutera Conservera de Tarifa

Cogollos con Melva Canutera

Recomendamos que para preparar esta receta de cogollos con melva canutera, se elijan ingredientes de primera calidad. Como la melva canutera de Conservera de Tarifa. Su sabor y textura proporcionarán un plus a este plato tan fácil de preparar.

Ingredientes:

– Cogollos de lechuga

– Melva en conserva de Conservera de Tarifa

– Tomates

– Cebolla

– Sal

– Aceite

– Vinagre. Podemos optar por los vinagres balsámicos, o por los vinagres con solera (Jerez, Chipiona, Chiclana, etc..).

– Una pizca de nuez moscada (unos 4 g.)

– Pimienta negra recién molida (al gusto)

Preparación:

  • Paso 1: Deshojamos los cogollos y limpiamos las hojas. Las dejamos escurrir, y si en el momento de prepararlas no están del todo secas, las secaremos suavemente con un paño limpio.
  • Paso 2: Mientras se secan las hojas de los cogollos vamos dividiendo los filetes de melva en lascas, es decir, en filetes más finos. La melva nos permite esta división de forma más fácil que la caballa y el atún, esta es una de las diferencias en su textura con respecto a los otros miembros de la familia de los escómbridos, a excepción del bonito.El aceite de la conserva, sobre todo si es de oliva, lo reservamos para la vinagreta.
  • Paso 3: Cortamos los tomates en daditos y picamos la cebolla lo más fina y pequeña posible. Mezclamos los dos ingredientes.
  • Paso 4: Para presentar colocamos las hojas en la bandeja en que vayamos a servir, añadimos primero las lascas de melva y las cubrimos con la mezcla de los daditos de tomate y la cebolla. Es aconsejable rociarlas con la vinagreta justo antes de servir para evitar que las verduras, sobre todo las hojas de los cogollos y el tomate, se pochen.

Disfruta en la elaboración de esta saludable receta cogollos con melva canutera e inclúyela en tu menú semanal.

Berenjenas rellenas de Melva de Andalucía en conserva

receta berenjena con melva

Berenjenas rellenas de Melva de Andalucía en conserva

Si eres de los que les gusta la verdura y aprecias recetas originales te encantará esta receta de Berenjenas rellenas de Melva en conserva. Es una variante a la tradicional de carne. Anímate a prepararla, te sorprenderá su exquisito sabor.

Esta receta admite una variación: haz una parte con Melva y otra con caballa, y comprueba las diferencias.

Ingredientes:

– Melva de Andalucía en conserva de La Tarifeña

– 2 berenjenas

– Cebolla

– Tomate

– Tomillo

– Ajo

– Sal

– Queso para fundir

Ingredientes para bechamel:

– 125 g de harina

– 125 g de mantequilla

– 1 litro de leche entera

– Una pizca de nuez moscada (unos 4 g.)

– Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

Preparación:

  • Paso 1: Cortaremos las berenjenas por la mitad, vaciamos las mitades, y cortamos en cuadraditos su carne, la pocharemos junto a la cebolla, el tomillo, el ajo, y el tomate, que será lo último que añadamos. Como siempre podremos emplear el aceite de oliva de la conserva para el refrito.
  • Paso 2: Cuando todo esté pochado, pasamos por el pasapurés y la crema resultante la mezclamos con la bechamel. Obtendremos una salsa espesa.
  • Paso 3: Para rellenar las mitades de las berenjenas primero ponemos en el fondo los filetes de melva, y completamos con la salsa, lo cubrimos todo con el queso para fundir, y ponemos en el horno. Si queremos que nos quede costra al final de la cocción de la berenjena, cambiamos a grill.

Disfruta en la elaboración de esta nutritiva receta de berenjenas rellenas de melva canutera e inclúyela en tu menú semanal.

Filetes de Caballa de Andalucía envueltos en pimientos asados

Filetes de Caballa de Andalucía envueltos en pimientos asados Conservera de Tarifa

Filetes de Caballa de Andalucía envueltos en pimientos asados

Esta receta de Filetes de Caballa de Andalucía envueltos en pimientos asados, muestra cómo las conservas pueden emplearse como base de platos calientes. Realmente este plato es una variante de la caballa con pimiento morrón en conserva, y la caballa podría sustituirse por la melva. Eso sí, todas las conservas de nuestra Conservera para garantizar un sabor delicioso a vuestros platos.

Ingredientes:

– Pimientos rojos

– 2 latas de caballa o melva de Conservera para rellenar los pimientos. Si las conservas son con aceite de oliva, lo aprovecharemos para la elaboración del plato.

– Puerros que serán escaldados.

Preparación:

  • Paso 1: Precalienta el horno a 200º. Coloca los pimientos en una placa de horno, espolvoréalos con sal gruesa y rocíalos con un chorreón de aceite de oliva. Introduce los pimientos en el horno y ásalos durante 40 minutos. Transcurrido este tiempo, sácalos, déjalos enfriar y pélalos.
  • Paso 2: Una vez tengas los pimientos enfriados, pelados y sin semillas, córtalos en tiras gruesas. Extiende estas tiras y envuelve con cada una de ellas un lomo de caballa. Para evitar que se abran estos rollitos, átalos con unas tiras muy finas de puerro escaldado.

En la fuente de esta receta de filetes de caballa de Andalucía envueltos en pimientos asados, además nos cuenta el valor nutricional del plato y una tabla específica de estos valores para la caballa en conserva. Y además un truco para pelar fácilmente los pimientos.

Coca de Verduras y Atún Conservera de Tarifa

Coca de Verduras y Atún Conservera de Atún

Coca de Verduras y Atún Conservera de Tarifa

Para elaborar esta receta de coca de verduras y atún Conservera de Tarifa, os recordamos que es una receta ideal de aprovechamiento para utilizar cualquier hortaliza de la nevera. Es muy sencilla de preparar y seguro que con el toque del atún gusta a todos los paladares.

Ingredientes:

Para la masa:

– 70 grs de harina

– 1 cucharada de aceite de oliva

– Una pizca de sal

– Una pizca de pimienta negra molida

– Agua

Para encima de la coca:

– 100 grs de espinacas

– 100 grs de albahaca

– 1 lata de troncos de atún de 280 gramos.

– Queso rallado

– Orégano

– Sal

– Pimienta molida

Preparación:

  • Paso 1: En primer lugar prepararemos la masa de la coca de verduras y atún. Para ello, mezclamos la harina con la sal, la pimienta negra molida y una cucharadita de aceite de oliva. A continuación, vamos añadiendo agua a la par que removemos todo hasta obtener una masa compacta. La amasamos con las manos hasta tener una masa elástica y húmeda.
  • Paso 2: En cuanto tengamos la masa, la dejamos reposar para no trabajarla más de la cuenta. Metemos la masa en una fiambrera y la introducimos en frío mientras preparamos el resto de ingredientes.
  • Paso 3: Picamos las hojas de espinacas y albahacas. Escurrimos la lata de troncos de atún y mezclamos tres cuartas partes con las verduras. Agregamos un puñado de queso rallado, orégano y salpimentamos. Mezclamos todo bien.
  • Paso 4: Sacamos la masa y la estiramos con ayuda de un rodillo. Hacemos pequeños “cuencos” con la masa y repartimos los ingredientes entre ellos. Agregamos por encima el queso rallado y repartimos el resto del atún.
  • Paso 5: Introducimos la coca de verduras y atún en el horno a 180º durante 30 minutos. Servimos las cocas de atún y verduras calientes y a disfrutarlas.

Saborea este sabroso plato elaborando esta fácil y nutritiva receta de coca de verduras y atún. ¡A disfrutar!

Canelones de atún Conservera de Tarifa

Canelones de atún Conservera de Tarifa

Canelones de atún

Sabemos que la pasta siempre triunfa en todos los platos, y no sólo en Italia. Por eso, esta receta de canelones de atún Conservera de Tarifa serán un éxito seguro para todos los comensales que se sienten en vuestra mesa. Esta receta es tan fácil de preparar, que diréis ”adiós” a la pereza y os pondréis manos a la obra sin excusas.

El relleno es cómodo de preparar, porque evitamos cocinar la carne, y en este caso, sólo tenemos que preparar la mezcla. Así que cuando tenemos delante un plato tan sencillo, sólo necesitamos los ingredientes de calidad para preparar esta deliciosa receta de canelones de atún. Incluso los más pequeños os pueden ayudar en su preparación divirtiéndose en la elaboración de la mezcla.

Ingredientes:

– 160 grs. de canelones (16 placas)

– 2 latas de troncos de Atún en conserva de 125 grs.

– 600 grs.de tomate crudo

– 60 grs. de cebolla

– 4 cucharadas de perejil picado

– 40 grs. de pimientos verdes

– 240 cc.de leche desnatada

– 40 grs.de queso rallado

– 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

  • Paso 1: En primer lugar hervimos en agua con sal las placas de canelones hasta que queden blandas.
  • Paso 2: Mezclamos el aceite, la leche y el queso a fuego lento hasta hacer una crema.
  • Paso 3: Trituramos los tomates sin las semillas, los mezclamos con el atún elegido de Conservera de Tarifa, y la cebolla picada, el perejil y el pimiento picado. Rellenamos las placas de los canelones con la mezcla triturada. Enrollamos los canelones cuidadosamente.
  • Paso 4: Engrasamos con mantequilla la bandeja del horno, colocamos los canelones, vertemos la crema, espolvoreamos un poco de albahaca y los dejamos hasta que se gratinen durante 10-12 minutos.

Esta receta de canelones de atún es ideal para preparar de manera rápida para una comida familiar y ¡a chuparse los dedos!

Piononos de atún Conservera de Tarifa

Receta pionono de atún

Piononos de atún

La receta de piononos de atún es una receta fría con la que recibirás aplausos en una comida con invitados. Este entrante te sacará de más de un apuro y el atún es el verdadero ingrediente protagonista de la receta. Por eso, elige el de mejor calidad. Anímate a preparar esta deliciosa receta de piononos de atún Conservera de Tarifa.

Ingredientes:

– 3 huevos

– 1 lata de Troncos de Atún de 280 grs. en Aceite de Oliva de Marina Real

– 1 cebolleta pequeña

– 1 diente de ajo

– 1 cucharadita de perejil picado

– Aceite de oliva

– 1 cucharada de harina

– 250 cc de leche

– Sal

– Pimienta

– Nuez moscada

– Pan rallado

Preparación:

  • Paso 1: Hacemos una tortilla francesa en una sartén grande para que salga lo más fina posible, batiendo 2 huevos y añadiéndole un poco de sal.
  • Paso 2: Seguidamente picamos la cebolleta, el perejil y el ajo y ponemos los troncos de atún desmenuzados escurriendo en un colador.
  • Paso 3: Añadimos 2 cucharadas de Aceite de oliva en la sartén y pochamos las verduras hasta que estén hechas.
  • Paso 4: Añadimos la harina y rehogamos. Vertemos la leche poco a poco sin dejar de remover hasta conseguir una bechamel. Salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada.Le ponemos el atún y mezclamos.
  • Paso 5: Recortamos un poco los bordes de la tortilla para darle forma ligeramente cuadrada, y, esos recortes los picamos muy pequeños y mezclamos con la bechamel.
  • Paso 6: Colocamos la tortilla sobre doble lámina de papel film. Rellenamos con la bechamel sin llegar a los bordes.Enrollamos como un brazo de gitano, ayudándonos del film. Presionamos bien, con cuidado de que no se salga por los lados y ponemos otra doble capa de papel aluminio.
  • Paso 7: Metemos en el congelador 2 horas para que nos resulte más sencillo cortar en rodajas.
  • Paso 8: Cortamos en rodajas gruesas. Batimos el otro huevo y con él y el pan rallado rebozamos las rodajas.
  • Paso 9: Ponemos abundante aceite en una sartén y freímos hasta dorar. Servimos, añadiéndole mayonesa u otra salsa que nos guste.

Es tan fácil de hacer que querrás preparar esta receta pionono de atún Conservera de Tarifa siempre que te apetezca algo rico y rápido.

Canapés de hojaldre con atún Conservera de Tarifa

Canapés de hojaldre Conservera de Tarifa

Canapés con Hojaldre

Los canapés con hojaldre es una alternativa fácil de hacer con infinidad de trucos para que tus invitados no se te resistan. Una de las muchas ventajas que tienen es que no hace falta que seas un gran chef. Esta excelente receta de canapés de hojaldre con atún de Conservera de Tarifa, es un delicioso aperitivo que nos proponen nuestros amigos de filotecnologa.wordpress.com. Es un aperitivo fácil de cocinar, original y sabroso. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

– 1 lámina de hojaldre

– 1 lata de atún en aceite de oliva de Marina Real de 280 grs.

– 4 cucharadas de salsa de tomate frito

– 100 grs. de queso para gratinar

– Sal

– Orégano

Preparación:

  • Paso 1: En primer lugar, extendemos el hojaldre en una encimera. Seguidamente, cortamos en rectángulos esta lámina y la reservamos. (Tapamos con un paño húmedo, para que no se seque).
  • Paso 2: Ponemos en un bol la lata de atún bien escurrida, ya que si el aceite moja demasiado los canapés con hojaldre, la masa se mojará y no van a quedar crujientes.
  • Paso 3: Agregamos al bol la salsa de tomate frito, un poco de sal y un poco de orégano. Ponemos sobre cada rectángulo de hojaldre un poco de la mezcla.
  • Paso 4: Añadimos a los canapés con hojaldre un poco de queso para gratinar rallado muy fino, y espolvoreamos orégano.
  • Paso 5: Horneamos a 130º los canapés durante 20 minutos para que cojan volumen sin que se quemen.
  • Paso 6: Horneamos a 130º los canapés durante 20 minutos para que cojan volumen sin que se quemen. Si nuestra intención es que nos salgan bien dorados, subimos a 180º los últimos 2 minutos de horneado.

Te animamos a elaborar esta receta de canapés de hojaldre de atún para tus próximos festejos ya que te van a dejar de película ante tus invitados.

Tosta crujiente de Melva Canutera, Anchoa y Pimientos Rojos

Tosta crujiente de Melva Canutera, Anchoa y Pimientos Rojos Conservera de Tarifa

Tosta crujiente de Melva Canutera, Anchoa y Pimientos Rojos

Este fin de semana alegra tu hora del aperitivo con esta receta de Tosta crujiente de Melva Canutera, Anchoa y Pimientos Rojos. Lo mejor de esta receta es la facilidad y el escaso tiempo de preparación que necesita para su preparación. El ingrediente de la melva, además, nos ofrece un alto contenido en Omega 3, como buen pescado azul, por lo que se convierte en un bocado muy nutritivo y sano.

Ingredientes:

– Masas de empanadillas grandes

– Una lata de 1 kg. Melva Canutera de Andalucía

– 2 pimientos rojos asados

– 1 lata de anchoas

– 1 trozo de queso feta

Preparación:

  • Paso 1: Usaremos masa de empanadillas, que hornearemos sobre papel de cera para que no se peguen. Ponemos el horno a 170º C y en 10-12 minutos estarán preparadas.
  • Paso 2: Mientras se hornean las empanadillas, abrimos las latas de melva canutera y de anchoas.
  • Paso 3: Para montar las tostas crujientes, colocamos las empanadillas como base y sobre ellas añadiremos unas tiras de pimiento rojo asado, unos filetes de Melva Canutera de Andalucía, una o dos anchoas y espolvoreamos con queso feta desmigado. Escurrimos muy bien el exceso de aceite de estos ingredientes.
  • Paso 4: Servimos inmediatamente en bandejas para que las tostas estén muy crujientes.

Esta excelente receta de aperitivo Tosta crujiente de Melva Canutera, Anchoa y Pimientos Rojos es una propuesta de nuestros amigos de filotecnologa.wordpress.com. Es un aperitivo fácil de cocinar, original y sabroso y a tus invitados seguro que se sorprenden. ¡Buen provecho!