Conserva artesanal de Troncos de Atún en botes de cristal, Premium de Conservera de Tarifa. en aceite de Oliva. Peso Neto: 190 grs.
Troncos de atún en aceite de Oliva 190gr
€8,00 IVA inc.
Conserva artesanal de Troncos de Atún en tarros de cristal, selección Premium de Conservera de Tarifa. Para una tapa sorprendente y deliciosamente sabrosa.
Información Técnica
Troncos de atún en Aceite de Oliva.
Referencia: 28612
Marca: Conservera de Tarifa
Unidades por Caja: 12 Unidades
Descripción: Conserva artesanal de troncos de atún en Aceite de Oliva Conservera de Tarifa.
Lata Peso neto: 190 gramos.
Producto: Atún Listado
Peso Escurrido: 130 gramos
Envase/medidas Vidrio/Ø 70×91 mms.
Nombre Científico: Katsuwomus pelamis
Líquido de Cobertura: Aceite de Oliva (R.CE. 2568/91)
Presentación o Estiba: Troncos
Formato: B-212
Captura
Las principales pesquerías industriales de listado se realizan mediante cerco asociado a objetos, dependiendo de la zona geográfica. La tendencia a agruparse entorno a objetos flotantes es aprovechada para incrementar las capturas ya que los buques arrojan objetos al agua que mediante un sistema de localización GPS puede conocerse en cada momento donde está el objeto. También se captura mediante arrastre pelágico y caña.
Características Organolépticas
Tipo de atún con la carne firme, roja y muy agradable al paladar, muy apreciado en el Japón donde se conoce como katsuo (カ ツ オ o 鰹), nombre que ha dado origen al género Katsuwomus Pelamis.
Propiedades
El atún se clasifica dentro de lo que denominamos pescado azul, dado su gran contenido en ácidos grasos omega-3, muy beneficiosos para nuestra salud. Entre otros nutrientes, nos aporta proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, magnesio y fósforo.
Recetas
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