Surtido Tarros selectos Conservera -190gr
€30,00 IVA inc.
Con este lote selecto hemos querido reunir los 3 productos tradicionales de Conserveras de Tarifa, su atún, su caballa y su melva canutera.
Surtido selecto de conservas artesanales en botes de cristal, de Conservera de Tarifa, en aceite de Oliva.
Cada pack se compone de:
1 tarro de filetes de caballa de Andalucía, en aceite de oliva. Peso Neto: 190 grs.
1 tarro de filetes de Melva de Andalucía canutera, en aceite de oliva. Peso Neto: 190 grs.
2 tarro de troncos de atún, en aceite de oliva. Peso Neto: 190 grs.
Información Técnica
Filetes de Caballa de Andalucía Conservera de Tarifa
Referencia: 28602
Marca: La Tarifeña
Unidades por Caja: 12 Unidades
Descripción: Conserva artesanal de filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Oliva Conservera de Tarifa.
Bote Peso neto: 190 gramos
Producto: Caballa de Andalucía
Peso Escurrido: 130 gramos
Envase/medidas Vidrio/Ø 70×91 mms.
Nombre Científico: scomber japonicus o scomber colias
Líquido de Cobertura: Aceite de Oliva (R.CE. 2568/91)
Presentación o Estiba: Filetes
Formato: B-212
Captura
Los principales métodos de captura son redes de arrastre pelágico y cerco, aunque también se usa línea de mano.
Características organolépticas
Filetes de caballa limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. Los filetes son de color blanco grisáceo con ausencia de colores extraños que denoten alteración del producto. Aroma y sabor característico del pescado azul. Textura suave y compacta. Líquido de gobierno fluido y uniforme.
Propiedades
La caballa es uno de los pescados azules especialmente más ricos en ácidos grasos omega-3. Concretamente tanto en grasas EPA y DHA, que tan beneficiosas son a la hora de cuidar natural y nutricionalmente nuestro sistema cardiovascular. En lo que se refiere a las propias propiedades nutricionales de la caballa, se trata de un delicioso pescado azul especialmente rico en vitaminas (como la vitamina D y E), y en minerales (como el magnesio, hierro, potasio y selenio).
Recetas
Conoce todas nuestras recetas y descubre un mar de sensaciones, disfrutando de cada plato.
Ensalada tibia de lomos de caballa, patatas confitadas y vinagreta de naranja
Caballa con merengue helado de manzanilla de Sanlúcar y agua de tomates de Conil
Dobladillo de caballa Conservera de Tarifa en amarillo
Ensalada de caballa en aceite con toques ahumados y frutos rojos
Pipirrana con Filetes de Caballa de Andalucía
Filetes de Caballa de Andalucía envueltos en pimientos asados
Fideos con caballas en conserva
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