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Lote Ventresca de AtĂșn Rojo Salvaje del estrecho
Pack de 3 latas de Ventresca AtĂșn Rojo Salvaje del Estrecho, elaborado de manera artesanal.
La ventresca significa en japonĂ©s âde melosidad superiorâ y estĂĄ situada en la parte ventral del atĂșn. Al ser la parte con un contenido mĂĄs alto en grasas insaturadas (omega 3), es tambiĂ©n el corte mĂĄs rosado y meloso del atĂșn. Es una zona muy valorada por su contenido graso en forma de vetas. Sin duda es una de las partes mĂĄs selectas de este animal.
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