Conservas de pescadopara regalar en navidad regalo gourmet huevas de caballa, ventresca de atún La Conservera de Tarifa

Conservas de pescado para regalo gourmet de navidad. Huevas de caballa, ventresca de atún La Conservera de Tarifa

Conservas de pescado artesanales para regalo gourmet. La Conservera de Tarifa

Lote Conservas Gourmet Gourmand

€50,00 IVA inc.

Surtido de conservas de pescado acompañado de Huevas de caballa y ventresca de atún, Conservas elegidas producto del año 2023 y 2024 respectivamente.

SKU REG212 Categorías Especial NAVIDAD, Lotes Navidad 41 a 60€, Lotes Navidad todos Etiquetas conservas artesanales, conservas de pescado, conservas de pescado artesanales, conservas gourmet, huevas de caballa, melva-canutera, regala conservas, troncos de atún

Una selección de productos gourmet de la Conservera de Tarifa, entregado en una caja especial navidad, que dará a su regalo todo el espiritu de estas fiestas, además de ser un lote lleno de sabores del mar.

Este lote ha sido creado exclusivamente para estas navidades. Está compuesto de las siguientes conservas selectas de pescado de la Conservera:

1 conserva de filetes de melva canutera en aceite de oliva 237gr
1 conserva de troncos de atún en aceite de oliva 237gr
2 conservas de huevas de caballa en aceite de oliva 120gr
1 tarro de cristal de troncos de atún en aceite de oliva 190gr
1 tarro de cristal de melva canutera en aceite de oliva 190gr

Felices Fiestas

Captura

El arte de cerco es el principal método de captura y en ocasiones las capturas están acompañadas de sardina. También se usa enmalle, redes de arrastre pelágico y línea de mano. La pesquería de Scomber scombrus es muy importante ya que se trata de una especie muy comercial tanto para consumo humano como para su uso como cebo en las pesquerías de palangre. Según los científicos, la situación de las pesquerías de Scomber scombrus es relativamente buena tanto en el Mediterráneo como en el Atlántico si bien, graves problemas de gestión en España han levantado la alerta sobre una sobrepesca de esta especie en el Atlántico.

Características Organolépticas

Tipo de atún con la carne firme, roja y muy agradable al paladar, muy apreciado en el Japón donde se conoce como katsuo (カツオ o 鰹), nombre que ha dado origen al género Katsuwomus Pelamis.

Propiedades

Alto concentración de hierro, calcio, proteínas y vitaminas. Son una de las mejores fuentes de omega 3. Más del 30% de los ácidos grasos detectados en las huevas eran EPA y DHA.