Lote Capricho de Sabores del Mar
€32,00 IVA inc.
Cuando elegancia se suma a delicia. Lote especial navidad de melva, melva canutera y troncos de atún, entregado en estuche exclusivo. Edición muy limitada.
Hay existencias
Lote exclusivo de navidad de edicion limitada. Hemos confeccionado este lote con productos de la Conservera de Tarifa, en unidades limitadas. Elegancia se une a la tradición y el sabor tan marcado de la melva canutera, de los troncos de atún o de nuestros filetes de melva. Elegimos una caja estuche panorámica para darle todo el resplandor a este lote.
El lote se compone de:
- 1 tarro de filetes de melva canutera en aceite de oliva 190 grs.
- 1 conserva de filetes de melva en aceite de oliva 252gr
- 1 conserva de troncos de atún en aceite deoliva 252gr
Se lo enviaremos envuelto en papel regalo navideño y con algunos detalles adicionales cortesía de la casa. Feliz Navidad
Captura
La Almadrabeta, con un sistema muy parecido al utilizado en la pesca del atún, se realiza un apresamiento selectivo de peces que entrarán en la zona delimitada para tal, gracias a las redes extendidas que conducirán a las especies hacia las barcazas. Esta modalidad de pesca artesanal permite que los trabajadores descarten los productos en el mismo mar, evitando que después tengan que desecharse. Otro método de pesca es el trasmallo, unas redes en las que queda atrapado el pescado.
Características Organolépticas
Filetes enteros de lomos de melva canutera limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. Los filetes son de color blanquecino. Aroma y sabor intenso y agradable, característicos de esta especie de pescado y diferente al resto de los túnidos. Textura compacta y firme, que destaca por su delicadeza y escasez de grasa. Líquido de gobierno fluido y uniforme.
Propiedades
La melva pertenece a los considerados pescados azules y su carne es rica en ácidos omega-3. Se trata de una gran fuente de proteínas, minerales y vitaminas. Destaca su contenido en calcio, yodo, hierro, fósforo y magnesio. Entre las vitaminas principales se encuentran la A, D y B.
Recetas
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