conserva de filetes de caballa de Andalucía en aceite de oliva

Conserva de caballa Premium en aceite de oliva

Caballa de Andalucía en aceite de Oliva. 190 grs.

€5,20 IVA inc.

Conserva artesanal de filetes de Caballa de Andalucía en botes de cristal, Premium de Conservera de Tarifa. Perfecto tamaño para un servir y consumir entre amigos.

SKU 28602 Categorías Aceite de Oliva, Botes cristal, Caballa, Conservera de Tarifa, Producto Etiquetas aceite de oliva, caballa, Conservera de Tarifa

Conserva artesanal de filetes de Caballa de Andalucía en botes de cristal, Premium de Conservera de Tarifa, en aceite de Oliva. Peso Neto: 190 grs.

Información Técnica

Filetes de Caballa de Andalucía Conservera de Tarifa

Referencia: 28602
Marca: La Tarifeña
Unidades por Caja: 12 Unidades
Descripción: Conserva artesanal de filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Oliva Conservera de Tarifa.

Bote Peso neto: 190 gramos
Producto: Caballa de Andalucía
Peso Escurrido: 130 gramos
Envase/medidas Vidrio/Ø 70×91 mms.
Nombre Científico: scomber japonicus o scomber colias
Líquido de Cobertura: Aceite de Oliva (R.CE. 2568/91)
Presentación o Estiba: Filetes
Formato: B-212

Captura

Los principales métodos de captura son redes de arrastre pelágico y cerco, aunque también se usa línea de mano.

Características organolépticas

Filetes de caballa limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. Los filetes son de color blanco grisáceo con ausencia de colores extraños que denoten alteración del producto. Aroma y sabor característico del pescado azul. Textura suave y compacta. Líquido de gobierno fluido y uniforme.

Propiedades

La caballa es uno de los pescados azules especialmente más ricos en ácidos grasos omega-3. Concretamente tanto en grasas EPA y DHA, que tan beneficiosas son a la hora de cuidar natural y nutricionalmente nuestro sistema cardiovascular. En lo que se refiere a las propias propiedades nutricionales de la caballa, se trata de un delicioso pescado azul especialmente rico en vitaminas (como la vitamina D y E), y en minerales (como el magnesio, hierro, potasio y selenio).