filetes de caballa de Andalucía en aceite de oliva La Tarifeña tarros de cristal 30602

Filetes de Caballa de Andalucía. Aceite de Oliva. Peso Neto: 190 grs.

€5,30 IVA inc.

Filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Oliva. La Tarifeña.

SKU 30602 Categorías Aceite de Oliva, Caballa, La Tarifeña Etiquetas aceite de oliva, caballa, La Tarifeña

Filetes de caballa limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. El aceite de oliva utilizado como líquido de cobertura aporta el ácido oleico. La unión de ambos da lugar a un alimento extraordinariamente beneficioso para la salud.

Información Técnica

Referencia: 30602
Marca: La Tarifeña
Unidades por Caja: 12 Unidades
Descripción: Conserva artesanal de filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Oliva La Tarifeña.

Bote Peso neto: 190 gramos
Producto: Caballa de Andalucía
Peso Escurrido: 130 gramos
Envase/medidas Vidrio/Ø 70×91 mms.
Nombre Científico: scomber japonicus o scomber colias
Líquido de Cobertura: Aceite de Oliva (R.CE. 2568/91)
Presentación o Estiba: Filetes
Formato: B-212

Captura

Los principales métodos de captura son redes de arrastre pelágico y cerco, aunque también se usa línea de mano.

Características organolépticas

Filetes de caballa limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. Los filetes son de color blanco grisáceo con ausencia de colores extraños que denoten alteración del producto. Aroma y sabor característico del pescado azul. Textura suave y compacta. Líquido de gobierno fluido y uniforme.

Propiedades

La caballa es uno de los pescados azules especialmente más ricos en ácidos grasos omega-3. Concretamente tanto en grasas EPA y DHA, que tan beneficiosas son a la hora de cuidar natural y nutricionalmente nuestro sistema cardiovascular. En lo que se refiere a las propias propiedades nutricionales de la caballa, se trata de un delicioso pescado azul especialmente rico en vitaminas (como la vitamina D y E), y en minerales (como el magnesio, hierro, potasio y selenio).