Filetes de caballa en aceite de girasol 237gr

Filetes de caballa en aceite de girasol Conservas La Tarifeña

Caballa de Andalucía en aceite de girasol 237gr

€4,90 IVA inc.

Una tapa improvisada entre amigos, el formato perfecto de filetes de caballa fáciles de combinar con cualquier otro ingrediente o simplemente a degustar solo.

SKU 30201 Categorías Aceite de Girasol, Caballa, La Tarifeña, Producto Etiquetas aceite de girasol, caballa, conservas de pescado, conservas de pescado artesanales, La Tarifeña

Filetes de caballa limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase.El aceite de girasol utilizado como líquido de cobertura aporta un sabor más suave que el aceite de oliva, potenciando más el sabor de nuestro pescado azul.

Información Técnica

Referencia: 30201
Marca: La Tarifeña
Unidades por Caja: 24 Unidades
Descripción: Conserva artesanal de filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Girasol.

Lata Peso neto: 237 gramos. Con sistema de fácil apertura.
Producto: Caballa de Andalucía
Peso Escurrido: 163 gramos
Envase/medidas Hojalata/Rectangular/ 118x97x31 mms.
Nombre Científico: scomber japonicus o scomber colias
Líquido de Cobertura: Aceite de Girasol refinado winterizado (R.T.S.-308/83)
Presentación o Estiba: Filetes
Formato: RR250

Captura

Los principales métodos de captura son redes de arrastre pelágico y cerco, aunque también se usa línea de mano.

Características organolépticas

Filetes de caballa limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. Los filetes son de color blanco grisáceo con ausencia de colores extraños que denoten alteración del producto. Aroma y sabor característico del pescado azul. Textura suave y compacta. Líquido de gobierno fluido y uniforme.

Propiedades

La caballa es uno de los pescados azules especialmente más ricos en ácidos grasos omega-3. Concretamente tanto en grasas EPA y DHA, que tan beneficiosas son a la hora de cuidar natural y nutricionalmente nuestro sistema cardiovascular. En lo que se refiere a las propias propiedades nutricionales de la caballa, se trata de un delicioso pescado azul especialmente rico en vitaminas (como la vitamina D y E), y en minerales (como el magnesio, hierro, potasio y selenio).