Filetes de caballa limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. El aceite de girasol utilizado como líquido de cobertura aporta un sabor más suave que el aceite de oliva, potenciando más el sabor de nuestro pescado azul.
Caballa de Andalucía en aceite de girasol 120gr
€2,20 IVA inc.
La caballa es uno de los pescados azules más ricos en ácidos grasos omega-3. Aroma y sabor característico. Una tapa perfecta en el momento
Captura
Los principales métodos de captura son redes de arrastre pelágico y cerco, aunque también se usa línea de mano.
Propiedades
La caballa es uno de los pescados azules especialmente más ricos en ácidos grasos omega-3. Concretamente tanto en grasas EPA y DHA, que tan beneficiosas son a la hora de cuidar natural y nutricionalmente nuestro sistema cardiovascular. En lo que se refiere a las propias propiedades nutricionales de la caballa, se trata de un delicioso pescado azul especialmente rico en vitaminas (como la vitamina D y E), y en minerales (como el magnesio, hierro, potasio y selenio).
Características organolépticas
Filetes de caballa limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. Los filetes son de color blanco grisáceo con ausencia de colores extraños que denoten alteración del producto. Aroma y sabor característico del pescado azul. Textura suave y compacta. Líquido de gobierno fluido y uniforme.
Recetas
Conoce todas nuestras recetas y descubre un mar de sensaciones, disfrutando de cada plato.
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Caballa con merengue helado de manzanilla de Sanlúcar y agua de tomates de Conil
Dobladillo de caballa Conservera de Tarifa en amarillo
Ensalada de caballa en aceite con toques ahumados y frutos rojos
Pipirrana con Filetes de Caballa de Andalucía
Filetes de Caballa de Andalucía envueltos en pimientos asados
Fideos con caballas en conserva
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