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Troncos de Atún. Aceite de Oliva. Peso Neto: 975 grs.

19,00

Troncos de Atún en Aceite de Oliva Conservera de Tarifa.

Troncos de atún limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. El aceite de oliva utilizado como líquido de cobertura aporta el ácido oleico. La unión de ambos da lugar a un alimento extraordinariamente beneficioso para la salud. Los troncos de atún (sp. Katsuwomus Pelamis) presentan un color pálido ligeramente rosado. Se observan capas o lascas bien definidas de una carne compacta y jugosa. Sabor suave pero con personalidad, diferente a otros túnidos en conserva.

Información Técnica

Troncos de atún en Aceite de Oliva. 1.000 grs.
Referencia: 28712
Marca: Conservera de Tarifa
Unidades por Caja: 12 Unidades
Descripción: Conserva artesanal de troncos de atún en Aceite de Oliva Conservera de Tarifa.
Lata Peso neto: 975 gramos.
Producto: Atún Listado
Peso Escurrido: 650 gramos
Envase/medidas Hojalata/REDONDA/ Ø150×70 mms.
Nombre Científico: Katsuwomus pelamis
Líquido de Cobertura: Aceite de Oliva (R.CE. 2568/91)
Presentación o Estiba: Troncos
Formato: RO1000

Captura

Las principales pesquerías industriales de listado se realizan mediante cerco asociado a objetos, dependiendo de la zona geográfica. La tendencia a agruparse entorno a objetos flotantes es aprovechada para incrementar las capturas ya que los buques arrojan objetos al agua que mediante un sistema de localización GPS puede conocerse en cada momento donde está el objeto. También se captura mediante arrastre pelágico y caña.

Características Organolépticas

Tipo de atún con la carne firme, roja y muy agradable al paladar, muy apreciado en el Japón donde se conoce como katsuo (カ ツ オ o 鰹), nombre que ha dado origen al género Katsuwomus Pelamis.

Propiedades

El atún se clasifica dentro de lo que denominamos pescado azul, dado su gran contenido en ácidos grasos omega-3, muy beneficiosos para nuestra salud. Entre otros nutrientes, nos aporta proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, magnesio y fósforo.

Recetas

Conoce todas nuestras recetas y descubre un mar de sensaciones disfrutando de estos platos. Croquetas de Atún Atún encebollado Lasaña de atún Hamburguesa de Omega 3, hamburguesa de atún Coca de Verduras y Atún Conservera de Tarifa Canelones de atún Conservera de Tarifa Piononos de atún Conservera de Tarifa Canapés de hojaldre con atún Conservera de Tarifa Empanadillas de atún Conservera de Tarifa Huevos rellenos de atún Conservera de Tarifa Atún Conservera de Tarifa con papas Tomates marinados al horno con Atún Conservera de Tarifa Piperrada de verduras de Sanlúcar con tronco de atún en aceite Tomates rellenos de tronco de atún en aceite y mayonesa de salicornia Pizza de atún en Conserva de Tarifa Tallarines con Atún y picadillo Pastel de Ensaladilla de patata y Atún con corona de Gambas Causa limeña de tronco de atún en aceite

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