Skip to content
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email
Share on whatsapp

Pack 4 tarros de cristal de Melva de Andalucía Canutera. Aceite de Oliva. Peso Neto: 190 grs./ud.

29,00

Pack de 4 tarros de cristal de Melva de Andalucía canutera en Aceite de Oliva. La Tarifeña.

Pack 4 tarros de cristal de Filetes enteros de lomos de melva canutera limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. El aceite de oliva utilizado como líquido de cobertura aporta el ácido oleico. La unión de ambos da lugar a un alimento extraordinariamente beneficioso para la salud.

Captura

La Almadrabeta, con un sistema muy parecido al utilizado en la pesca del atún, se realiza un apresamiento selectivo de peces que entrarán en la zona delimitada para tal, gracias a las redes extendidas que conducirán a las especies hacia las barcazas. Esta modalidad de pesca artesanal permite que los trabajadores descarten los productos en el mismo mar, evitando que después tengan que desecharse. Otro método de pesca es el trasmallo, unas redes en las que queda atrapado el pescado.

Características organolépticas

Filetes enteros de lomos de melva limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. Los filetes son de color rosado con ausencia de colores extraños que denoten alteración del producto. Aroma y sabor intenso y agradable, característicos de esta especie de pescado y diferente al resto de los túnidos. Textura compacta y firme, que destaca por su alta jugosidad. Líquido de gobierno fluido y uniforme.

Propiedades

La melva pertenece a los considerados pescados azules y su carne es rica en ácidos omega-3. Se trata de una gran fuente de proteínas, minerales y vitaminas. Destaca su contenido en calcio, yodo, hierro, fósforo y magnesio. Entre las vitaminas principales se encuentran la A, D y B.

Recetas

Conoce todas nuestras recetas y descubre un mar de sensaciones disfrutando de estos platos.

Ensalada de Pimientos con melva

Paté de Melva

Berenjenas rellenas de Melva en conserva

Ensalada tibia de macarrones con melva y mariscos

Ensalada de judías verdes con Melva Conservera de Tarifa

Arroz con Melva de Almadraba Conservera de Tarifa

Ensalada Greco-Gaditana de melva Conservera de Tarifa

Melva de Almadraba con agua de mar y tomate

Tosta de Melva Conservera de Tarifa con pepinos, aguacates y ketchup casero

Piriñaca de melva de La Tarifeña en gelatina

Tosta crujiente de maíz, taquitos de tomate, melva de Tarifa y alioli de algas

Milhojas de melva, aguacate y tomate

Bocadito de melva, verduras en escabeche y lechuga de mar

Lomos de melva de “La Tarifeña” sobre tinta de calamar y salsa roteña

Milhojas de tomates verdes y rojos con brandada de melva

¿Eres un profesional?

Consulta tus condiciones especiales aquí.

10% IVA ya incluido

Nuestros productos incluyen un 10% de IVA sobre el precio final mostrado.

Envío gratuito

En Península, para pedidos desde 60€.

(+34) 91 290 02 47

¿Tienes alguna duda? llámanos a nuestra línea de atención a clientes

Piñero y Díaz
y Marina Real

Para compras de conservas artesanales de Piñero y Díaz y Marina Real, contactar con el teléfono 91 290 02 47

Quiero que me avisen Le avisaremos en primicia cuando tengamos de nuevo stock de este producto. Déjenos una dirección de email para contactar.