La Tarifeña lanza la versión más andaluza de su Melva de Andalucía Canutera
La Melva de Andalucía Canutera de La Tarifeña cambia de etiquetado y la marca pasa a apostar por una conserva en tarro de cristal que deja a la vista la calidad del producto y la impecable estiba del pescado. En el nuevo diseño, la etiqueta homenajea a los comienzos de La Tarifeña y recupera la imagen de sus inicios pero en una versión todavía más flamenca.
La melva canutera es uno de los grandes tesoros de la costa gaditana y uno de los sabores más propios de la cocina andaluza. Su color blanquecino, su textura compacta y ese aroma y gusto suyo tan característico y diferente al del resto de los túnidos, hacen de la melva canutera un producto excepcional. Además, es un pescado muy limitado y de temporada, ya que se captura solo desde septiembre hasta finales de noviembre, lo que lo convierte en un producto exclusivo y muy valorado.
En las instalaciones de Conservera de Tarifa, la melva canutera se trabaja en un proceso 100% manual y libre de químicos, según una tradición y receta ya centenarias que han convertido a La Tarifeña en la marca de conservas de pescado artesanal más antigua de la provincia de Cádiz. Con este nuevo etiquetado de la Melva de Andalucía Canutera, se busca un retorno a los orígenes de la firma recuperando el valor simbólico de la etiqueta inicial en su versión más flamenca, vistiendo los colores de la bandera andaluza, pero con un ligero cambio: sustituyendo el blanco por el mismo tono plata que luce la piel de los túnidos.
La otra nota que le da un carácter distintivo a la nueva Melva de Andalucía Canutera es el proceso de elaboración, inspirado en el de los inicios de la marca y completamente artesanal, un proceso en el que se trabaja sobre piezas de pescado fresco de primerísima calidad que llegan a fábrica en temporada y sobre los que se realiza una estiba impecable, solo con lomos perfectos e idénticos, que hacen de esta conserva un producto gourmet todavía más exclusivo y tradicional.
El nuevo formato de Melva de Andalucía Canutera de La Tarifeña se puede encontrar en supermercados Carrefour de Andalucía, en La Conservateca (en la Carretera Cádiz-Málaga, 11, en Tarifa) y, en la web de Conservera de Tarifa. Con este cambio, Conservera de Tarifa continúa su homenaje a la tradición gastronómica andaluza, al recuerdo y los orígenes, y al mejor sabor en conserva de siempre.
