La exposición de La Conservera llega a casa
La exposición de La Conservera llega a casa
Desde hoy, 26 de Mayo hasta el 26 de Junio, la exposición fotográfica “Un Estrecho de Conservas: del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa” podrá visitarse en el Castillo de Guzmán El Bueno de Tarifa. Esperamos vuestra visita en este espectacular entorno!
El Castillo de Guzman el Bueno  acogerá la exposición fotográfica ‘Un estrecho de conservas. Del Garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa’, un repaso por la historia de las industrias de la antigüedad y de la gastronomÃa en la provincia de Cádiz.
A través de 26 pares de fotografÃas de gran formato realizadas por Juan Sebastián Vicente-Franqueira GarcÃa y otros 16 fotógrafos e investigadores se comparan los procesos tradicionales de la industria conservera en Baelo Claudia, Tarifa, y de toda la zona del Estrecho de Gibraltar.
A la exposición va ligada un libro-catálogo del mismo nombre bajo el sello editorial de la UCA que fue presentado por la UCA y el CEIMAR en junio de 2016. En la obra se han incluido una serie de estudios monográficos obra del equipo de investigación de la Universidad de Cádiz dirigido por el profesor DarÃo Bernal. Estos textos forman parte de un proyecto general titulado ‘La economÃa marÃtima y las actividades haliéuticas en Baelo Claudia’ que profundiza en el tema y complementa a la muestra fotográfica.
La exposición ha sido organizada por la ConsejerÃa de Cultura, el Conjunto Arqueológico Baelo Claudia, la Universidad de Cádiz y Conservera de Tarifa, y ha contado con la colaboración de la Asociación de Amigos de los Museos de Tarifa.
 
