Berenjenas rellenas de Melva de Andalucía en conserva

receta berenjena con melva

Berenjenas rellenas de Melva de Andalucía en conserva

Si eres de los que les gusta la verdura y aprecias recetas originales te encantará esta receta de Berenjenas rellenas de Melva en conserva. Es una variante a la tradicional de carne. Anímate a prepararla, te sorprenderá su exquisito sabor.

Esta receta admite una variación: haz una parte con Melva y otra con caballa, y comprueba las diferencias.

Ingredientes:

– Melva de Andalucía en conserva de La Tarifeña

– 2 berenjenas

– Cebolla

– Tomate

– Tomillo

– Ajo

– Sal

– Queso para fundir

Ingredientes para bechamel:

– 125 g de harina

– 125 g de mantequilla

– 1 litro de leche entera

– Una pizca de nuez moscada (unos 4 g.)

– Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

Preparación:

  • Paso 1: Cortaremos las berenjenas por la mitad, vaciamos las mitades, y cortamos en cuadraditos su carne, la pocharemos junto a la cebolla, el tomillo, el ajo, y el tomate, que será lo último que añadamos. Como siempre podremos emplear el aceite de oliva de la conserva para el refrito.
  • Paso 2: Cuando todo esté pochado, pasamos por el pasapurés y la crema resultante la mezclamos con la bechamel. Obtendremos una salsa espesa.
  • Paso 3: Para rellenar las mitades de las berenjenas primero ponemos en el fondo los filetes de melva, y completamos con la salsa, lo cubrimos todo con el queso para fundir, y ponemos en el horno. Si queremos que nos quede costra al final de la cocción de la berenjena, cambiamos a grill.

Disfruta en la elaboración de esta nutritiva receta de berenjenas rellenas de melva canutera e inclúyela en tu menú semanal.

Filetes de Caballa de Andalucía envueltos en pimientos asados

Filetes de Caballa de Andalucía envueltos en pimientos asados Conservera de Tarifa

Filetes de Caballa de Andalucía envueltos en pimientos asados

Esta receta de Filetes de Caballa de Andalucía envueltos en pimientos asados, muestra cómo las conservas pueden emplearse como base de platos calientes. Realmente este plato es una variante de la caballa con pimiento morrón en conserva, y la caballa podría sustituirse por la melva. Eso sí, todas las conservas de nuestra Conservera para garantizar un sabor delicioso a vuestros platos.

Ingredientes:

– Pimientos rojos

– 2 latas de caballa o melva de Conservera para rellenar los pimientos. Si las conservas son con aceite de oliva, lo aprovecharemos para la elaboración del plato.

– Puerros que serán escaldados.

Preparación:

  • Paso 1: Precalienta el horno a 200º. Coloca los pimientos en una placa de horno, espolvoréalos con sal gruesa y rocíalos con un chorreón de aceite de oliva. Introduce los pimientos en el horno y ásalos durante 40 minutos. Transcurrido este tiempo, sácalos, déjalos enfriar y pélalos.
  • Paso 2: Una vez tengas los pimientos enfriados, pelados y sin semillas, córtalos en tiras gruesas. Extiende estas tiras y envuelve con cada una de ellas un lomo de caballa. Para evitar que se abran estos rollitos, átalos con unas tiras muy finas de puerro escaldado.

En la fuente de esta receta de filetes de caballa de Andalucía envueltos en pimientos asados, además nos cuenta el valor nutricional del plato y una tabla específica de estos valores para la caballa en conserva. Y además un truco para pelar fácilmente los pimientos.

Coca de Verduras y Atún Conservera de Tarifa

Coca de Verduras y Atún Conservera de Atún

Coca de Verduras y Atún Conservera de Tarifa

Para elaborar esta receta de coca de verduras y atún Conservera de Tarifa, os recordamos que es una receta ideal de aprovechamiento para utilizar cualquier hortaliza de la nevera. Es muy sencilla de preparar y seguro que con el toque del atún gusta a todos los paladares.

Ingredientes:

Para la masa:

– 70 grs de harina

– 1 cucharada de aceite de oliva

– Una pizca de sal

– Una pizca de pimienta negra molida

– Agua

Para encima de la coca:

– 100 grs de espinacas

– 100 grs de albahaca

– 1 lata de troncos de atún de 280 gramos.

– Queso rallado

– Orégano

– Sal

– Pimienta molida

Preparación:

  • Paso 1: En primer lugar prepararemos la masa de la coca de verduras y atún. Para ello, mezclamos la harina con la sal, la pimienta negra molida y una cucharadita de aceite de oliva. A continuación, vamos añadiendo agua a la par que removemos todo hasta obtener una masa compacta. La amasamos con las manos hasta tener una masa elástica y húmeda.
  • Paso 2: En cuanto tengamos la masa, la dejamos reposar para no trabajarla más de la cuenta. Metemos la masa en una fiambrera y la introducimos en frío mientras preparamos el resto de ingredientes.
  • Paso 3: Picamos las hojas de espinacas y albahacas. Escurrimos la lata de troncos de atún y mezclamos tres cuartas partes con las verduras. Agregamos un puñado de queso rallado, orégano y salpimentamos. Mezclamos todo bien.
  • Paso 4: Sacamos la masa y la estiramos con ayuda de un rodillo. Hacemos pequeños “cuencos” con la masa y repartimos los ingredientes entre ellos. Agregamos por encima el queso rallado y repartimos el resto del atún.
  • Paso 5: Introducimos la coca de verduras y atún en el horno a 180º durante 30 minutos. Servimos las cocas de atún y verduras calientes y a disfrutarlas.

Saborea este sabroso plato elaborando esta fácil y nutritiva receta de coca de verduras y atún. ¡A disfrutar!

Canelones de atún Conservera de Tarifa

Canelones de atún Conservera de Tarifa

Canelones de atún

Sabemos que la pasta siempre triunfa en todos los platos, y no sólo en Italia. Por eso, esta receta de canelones de atún Conservera de Tarifa serán un éxito seguro para todos los comensales que se sienten en vuestra mesa. Esta receta es tan fácil de preparar, que diréis ”adiós” a la pereza y os pondréis manos a la obra sin excusas.

El relleno es cómodo de preparar, porque evitamos cocinar la carne, y en este caso, sólo tenemos que preparar la mezcla. Así que cuando tenemos delante un plato tan sencillo, sólo necesitamos los ingredientes de calidad para preparar esta deliciosa receta de canelones de atún. Incluso los más pequeños os pueden ayudar en su preparación divirtiéndose en la elaboración de la mezcla.

Ingredientes:

– 160 grs. de canelones (16 placas)

– 2 latas de troncos de Atún en conserva de 125 grs.

– 600 grs.de tomate crudo

– 60 grs. de cebolla

– 4 cucharadas de perejil picado

– 40 grs. de pimientos verdes

– 240 cc.de leche desnatada

– 40 grs.de queso rallado

– 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

  • Paso 1: En primer lugar hervimos en agua con sal las placas de canelones hasta que queden blandas.
  • Paso 2: Mezclamos el aceite, la leche y el queso a fuego lento hasta hacer una crema.
  • Paso 3: Trituramos los tomates sin las semillas, los mezclamos con el atún elegido de Conservera de Tarifa, y la cebolla picada, el perejil y el pimiento picado. Rellenamos las placas de los canelones con la mezcla triturada. Enrollamos los canelones cuidadosamente.
  • Paso 4: Engrasamos con mantequilla la bandeja del horno, colocamos los canelones, vertemos la crema, espolvoreamos un poco de albahaca y los dejamos hasta que se gratinen durante 10-12 minutos.

Esta receta de canelones de atún es ideal para preparar de manera rápida para una comida familiar y ¡a chuparse los dedos!

Piononos de atún Conservera de Tarifa

Receta pionono de atún

Piononos de atún

La receta de piononos de atún es una receta fría con la que recibirás aplausos en una comida con invitados. Este entrante te sacará de más de un apuro y el atún es el verdadero ingrediente protagonista de la receta. Por eso, elige el de mejor calidad. Anímate a preparar esta deliciosa receta de piononos de atún Conservera de Tarifa.

Ingredientes:

– 3 huevos

– 1 lata de Troncos de Atún de 280 grs. en Aceite de Oliva de Marina Real

– 1 cebolleta pequeña

– 1 diente de ajo

– 1 cucharadita de perejil picado

– Aceite de oliva

– 1 cucharada de harina

– 250 cc de leche

– Sal

– Pimienta

– Nuez moscada

– Pan rallado

Preparación:

  • Paso 1: Hacemos una tortilla francesa en una sartén grande para que salga lo más fina posible, batiendo 2 huevos y añadiéndole un poco de sal.
  • Paso 2: Seguidamente picamos la cebolleta, el perejil y el ajo y ponemos los troncos de atún desmenuzados escurriendo en un colador.
  • Paso 3: Añadimos 2 cucharadas de Aceite de oliva en la sartén y pochamos las verduras hasta que estén hechas.
  • Paso 4: Añadimos la harina y rehogamos. Vertemos la leche poco a poco sin dejar de remover hasta conseguir una bechamel. Salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada.Le ponemos el atún y mezclamos.
  • Paso 5: Recortamos un poco los bordes de la tortilla para darle forma ligeramente cuadrada, y, esos recortes los picamos muy pequeños y mezclamos con la bechamel.
  • Paso 6: Colocamos la tortilla sobre doble lámina de papel film. Rellenamos con la bechamel sin llegar a los bordes.Enrollamos como un brazo de gitano, ayudándonos del film. Presionamos bien, con cuidado de que no se salga por los lados y ponemos otra doble capa de papel aluminio.
  • Paso 7: Metemos en el congelador 2 horas para que nos resulte más sencillo cortar en rodajas.
  • Paso 8: Cortamos en rodajas gruesas. Batimos el otro huevo y con él y el pan rallado rebozamos las rodajas.
  • Paso 9: Ponemos abundante aceite en una sartén y freímos hasta dorar. Servimos, añadiéndole mayonesa u otra salsa que nos guste.

Es tan fácil de hacer que querrás preparar esta receta pionono de atún Conservera de Tarifa siempre que te apetezca algo rico y rápido.

Canapés de hojaldre con atún Conservera de Tarifa

Canapés de hojaldre Conservera de Tarifa

Canapés con Hojaldre

Los canapés con hojaldre es una alternativa fácil de hacer con infinidad de trucos para que tus invitados no se te resistan. Una de las muchas ventajas que tienen es que no hace falta que seas un gran chef. Esta excelente receta de canapés de hojaldre con atún de Conservera de Tarifa, es un delicioso aperitivo que nos proponen nuestros amigos de filotecnologa.wordpress.com. Es un aperitivo fácil de cocinar, original y sabroso. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

– 1 lámina de hojaldre

– 1 lata de atún en aceite de oliva de Marina Real de 280 grs.

– 4 cucharadas de salsa de tomate frito

– 100 grs. de queso para gratinar

– Sal

– Orégano

Preparación:

  • Paso 1: En primer lugar, extendemos el hojaldre en una encimera. Seguidamente, cortamos en rectángulos esta lámina y la reservamos. (Tapamos con un paño húmedo, para que no se seque).
  • Paso 2: Ponemos en un bol la lata de atún bien escurrida, ya que si el aceite moja demasiado los canapés con hojaldre, la masa se mojará y no van a quedar crujientes.
  • Paso 3: Agregamos al bol la salsa de tomate frito, un poco de sal y un poco de orégano. Ponemos sobre cada rectángulo de hojaldre un poco de la mezcla.
  • Paso 4: Añadimos a los canapés con hojaldre un poco de queso para gratinar rallado muy fino, y espolvoreamos orégano.
  • Paso 5: Horneamos a 130º los canapés durante 20 minutos para que cojan volumen sin que se quemen.
  • Paso 6: Horneamos a 130º los canapés durante 20 minutos para que cojan volumen sin que se quemen. Si nuestra intención es que nos salgan bien dorados, subimos a 180º los últimos 2 minutos de horneado.

Te animamos a elaborar esta receta de canapés de hojaldre de atún para tus próximos festejos ya que te van a dejar de película ante tus invitados.

Tosta crujiente de Melva Canutera, Anchoa y Pimientos Rojos

Tosta crujiente de Melva Canutera, Anchoa y Pimientos Rojos Conservera de Tarifa

Tosta crujiente de Melva Canutera, Anchoa y Pimientos Rojos

Este fin de semana alegra tu hora del aperitivo con esta receta de Tosta crujiente de Melva Canutera, Anchoa y Pimientos Rojos. Lo mejor de esta receta es la facilidad y el escaso tiempo de preparación que necesita para su preparación. El ingrediente de la melva, además, nos ofrece un alto contenido en Omega 3, como buen pescado azul, por lo que se convierte en un bocado muy nutritivo y sano.

Ingredientes:

– Masas de empanadillas grandes

– Una lata de 1 kg. Melva Canutera de Andalucía

– 2 pimientos rojos asados

– 1 lata de anchoas

– 1 trozo de queso feta

Preparación:

  • Paso 1: Usaremos masa de empanadillas, que hornearemos sobre papel de cera para que no se peguen. Ponemos el horno a 170º C y en 10-12 minutos estarán preparadas.
  • Paso 2: Mientras se hornean las empanadillas, abrimos las latas de melva canutera y de anchoas.
  • Paso 3: Para montar las tostas crujientes, colocamos las empanadillas como base y sobre ellas añadiremos unas tiras de pimiento rojo asado, unos filetes de Melva Canutera de Andalucía, una o dos anchoas y espolvoreamos con queso feta desmigado. Escurrimos muy bien el exceso de aceite de estos ingredientes.
  • Paso 4: Servimos inmediatamente en bandejas para que las tostas estén muy crujientes.

Esta excelente receta de aperitivo Tosta crujiente de Melva Canutera, Anchoa y Pimientos Rojos es una propuesta de nuestros amigos de filotecnologa.wordpress.com. Es un aperitivo fácil de cocinar, original y sabroso y a tus invitados seguro que se sorprenden. ¡Buen provecho!

Ensalada tibia de macarrones con melva y mariscos

Ensalada tibia de macarrones con melva y mariscos

Los macarrones son un plato que suele gustar a todos. Os proponemos darles un toque diferente con esta receta de ensalada tibia de macarrones con melva y mariscos. Se trata de un primer plato frío muy nutritivo y apetecible, con un toque a mar que os sorprenderá.

Ingredientes:

– Macarrones

– 1/2 kg. de mejillones

– Una docena de langostinos

– 2 huevos

– 2 latas de melva de 125 grs. de La Tarifeña

– 1 lata de anchoas

– 1 limón

– Aceite de oliva Virgen

– Pimienta negra molida

Preparación:

  • Paso 1: Cocemos los macarrones en agua hasta que estén al dente. Salamos al gusto y echamos un poquito de aceite de oliva. Cocer los huevos.
  • Paso 2: Mientras se cuecen los huevos y los macarrones, preparamos los mejillones (los limpiamos y los cocemos en agua con sal) y los langostinos. Una vez fríos los mejillones, desechamos las conchas y reservamos la carne.
  • Paso 3: En una cacerola con agua previamente salada, cocemos los langostinos, los pelamos y reservamos.
  • Paso 4: Escurrimos los macarrones, añadimos los mejillones, los langostinos, la melva (escurriendo su aceite de conserva en los macarrones), echamos el zumo de limón y removemos todo el conjunto.
  • Paso 5: Colocamos los huevos cortados en partes, las anchoas, añadimos la pimienta molida y regamos con Aceite de Oliva.

Esta receta de ensalada tibia de macarrones con melva y mariscos ha sido elaborada por Toñi Sánchez R. de Todareceta

Empanadillas de atún Conservera de Tarifa

Empanadillas de atún Conservera de Tarifa

Empanadillas de atún Conservera de Tarifa

La receta de empanadillas de atún es típica de España, muy sencilla de hacer y riquísima. Anímate y utilízala como entrante o como acompañamiento de tus platos. ¿Te animas? Pues vamos allá.

Ingredientes:

– Tapas de empanadillas

– 2 Tomates

– 1 cebolla

– 2 tomatitos cherry

– 2 huevos duros

– 1 lata de Troncos de Atún de 280 grs. Conservera de Tarifa

– Aceite de Oliva

Preparación:

  • Paso 1: Comenzamos limpiando bien los tomates y los trituramos con un triturador o con algún utensilio similar. Cortamos la cebolla y la freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva, sin que lleguen a dorarse mucho.
  • Paso 2: A continuación, le añadimos el tomate y lo dejamos en el fuego durante 15 minutos aproximadamente.
  • Paso 3: Por otro lado, ponemos en un recipiente los troncos de atún Conservera de Tarifa, los 2 huevos duros cortados en pedacitos y el tomate triturado y cocinado y mezclamos todo bien.
  • Paso 4: Finalmente, rellenamos las empanadillas con la mezcla realizada y las freímos con un poco de aceite de oliva. Para decorarlo, colocamos un par de tomates cherry y un ramito de lechuga en el plato.

Esta receta de empanadillas de atún ha sido elaborada por Krosty. recetasdecocina.info

Pipirrana con Filetes de Caballa de Andalucía

Pipirrana con Filetes de Caballa de Andalucía Conservera de Tarifa

Pipirrana con Filetes de Caballa de Andalucía

La receta de Pipirrana con Filetes de Caballa de Andalucía ofrece un plato con mucho arte de la cocina y dieta mediterránea. Es muy fresquito y un entrante muy nutritivo y delicioso.

Ingredientes:

– 2 tomates grandes

– 1 cebolla

– 2 huevos cocidos

– 1 pimiento verde grande

– 2 latas de Filetes de Caballa de Andalucía Conservera de Tarifa, de 125 grs.

– 1 lata de aceitunas

– Aceite de Oliva

– Vinagre

– Sal

Preparación:

  • Paso 1: Cocemos los huevos con sal durante 10 minutos, a partir de que el agua empiece a hervir. Retiramos del fuego y refrescamos con agua fría.
  • Paso 2: Lavamos los pimientos y los tomates, los secamos y quitamos el pedúnculo y pepitas al pimiento.Cortamos el tomate, la cebolla y el pimiento en pequeños dados, poniendo todos los ingredientes mezclados en un bol.
  • Paso 3: Una vez que los huevos están fríos, los pelamos y troceamos en el mismo tamaño que la verdura.
  • Paso 4: Abrimos las latas de Filetes de Caballa Conservera de Tarifa, escurrimos y las servimos en el bol.
  • Paso 5: Aliñamos con un buen chorro de Aceite de Oliva, salpimentamos y añadimos un chorrito de vinagre.
  • Paso 6: Removemos bien el conjunto y refrigeramos en la nevera para servir frío.

Esta receta de Pipirrana con Filetes de Caballa de Andalucía ha sido elaborada por Cocinadepepe.