Ensaladas saludables, ricas y nutricionales
PODEMOS pensar que, a mĆ”s ingredientes, mĆ”s calorĆas, pero no es asĆ, lo importante es calibrar el aporte en sabor y valores nutricionales que nos aporta. Compartimos algunos trucos de nutricionistas para hacer nuestras ensaladas mĆ”s completas y sabrosas este verano.
Realmente no es tan difĆcil hacer la ensalada deliciosa y sana, estarĆamos mintiendo si dijĆ©ramos lo contrario.
Estos son algunos de los consejos que habrĆa que tener en cuenta a la hora de hacer una refrescante y nutritiva ensalada para nuestros platos de verano. Equilibrar los componentes alimenticios que la van a integrar es mĆ”s importante de lo que pensamos.
Lo primero que deberemos tener en cuenta es si la ensalada va a ser plato Ćŗnico o no.
Ā Si preparamos un plato Ćŗnico, nuestra ensalada deberĆa ser mĆ”s rica nutricionalmente, pero si vamos a consumir un segundo plato, deberemos valorar la densidad calĆ³rica y nutricional de nuestro segundo para pensar si esta ha de ser de verduras, o si hay que aƱadir un alimento proteico como aporte extra de grasas saludables.
QuƩ debe llevar una buena ensalada
Tanto las elecciones como las cantidades estarĆ”n ligadas a aspectos como los propios gustos y las necesidades de cada persona, entre otros. Las ensaladas tienden a ser opciones con una baja densidad calĆ³rica, pero, como ya hemos visto, si se abusan de distintos ingredientes, puede acabar por derivar en una opciĆ³n con una densidad calĆ³rica nada despreciable, sobre todo con el aporte de las salsas con las que la aliƱemos.
De forma general, una ensalada tiene que presentar la siguiente estructura: una buena base de verduras, que pueden combinarse entre sĆ. Una fuente proteica que tiende a pasarse por alto; una fuente de grasas saludables como el aceite de oliva virgen, aguacate o frutos secos y opcionalmente una fuente de carbohidratos, explica el dietista y nutricionista David GarcĆa Vilar.
El orden en el que deben incluirse los alimentos en el bol es el siguiente: Hay que disponer los alimentos mĆ”s acuosos en primer lugar y dejar arriba los mĆ”s secos. Por ello, pondremos primero las verduras (hojas verdes, tomate, pepino, cebolla, pimientoā¦) y despuĆ©s, todos los extras que queramos aƱadir.
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AƱadir como proteĆna, Conservas de Pescado en Aceite de Oliva, aprovechando este para aliƱar nuestra ensalada, la convierte en una opciĆ³n sana, deliciosa y completa.
Sobre todo, cuando preparemos platos para ingerir fuera de casa, o estar fuera del refrigerador.
Desde el punto de vista nutricional, el alimento conserva la mayor parte de sus propiedades (excepto una pequeƱa parte de las vitaminas que se pierden durante los tratamientos tƩrmicos, como en cualquier proceso de cocinado). Por lo que resulta un sustituto ideal para los que no compran pescado fresco y un complemento sensacional para ensaladas, tapas, arroces, pastas, Desayunos, almuerzos, comidas, meriendas o cenas.
El pescado azul, el mejor aporte nutricional de nuestros picnics
3 beneficios del pescado azul en lata para tu dieta.
Este pescado azul contiene en torno a un 25% de proteĆna en su totalidad, proteĆna que ademĆ”s se digiere con mucha facilidad y se metaboliza con gran eficacia en nuestro organismo.
Ayuda a una funciĆ³n cardiovascular correcta gracias a sus Ć”cidos grasos Omega 3, ya que refuerzan la circulaciĆ³n y ayudan a prevenir enfermedades cardĆacas. El niacina, abundante sobre todo en el atĆŗn de lata, es una vitamina que ayuda a mantener estables los niveles de la lipoproteĆna de alta densidad, es decir, previene que el hĆgado elimine el HDL de la sangre, el colesterol bueno necesario para el organismo.
Como otro de los beneficios del pescado azul en conserva dentro de nuestra dieta proteica, encontramos que actĆŗa como protector para la piel y para el deterioro de nuestro desarrollo cognitivo. Se trata de un alimento que debido a sus vitaminas B6 y B12 ayuda a mantener un buen estado de Ć”nimo.
El Pescado Azul es un alimento muy saciante, gracias a su alto contenido en proteĆnas, que estimulan la sensaciĆ³n de saciedad, esto ayuda mucho en nuestras comidas ligeras. Por todo esto, resulta un gran aliado para una dieta mĆ”s sana y ligera. EstĆ” demostrado que no se alteran o reducen los beneficios de sus propiedades, si en vez de consumirlo al natural se consume en formato lata.
Ā AdemĆ”s, la conserva en lata es la opciĆ³n mĆ”s cĆ³moda. No solo es mĆ”s resistente que el cristal, tambiĆ©n te permite llevarlo contigo a cualquier parte.
El pescado azul en conserva de calidad es saludable.
AtĆŗn, caballa, melva, sardinaā¦ son altamente beneficiosos para nuestra salud.
Hay que tener en cuenta
que, en la preparaciĆ³n de nuestras ensaladas, utilizar su aceite de oliva o girasol en el aliƱo, ahorra y aporta sabor al plato. No olvidemos que, aunque con aceite el valor calĆ³rico del producto aumenta, no hay que despreciar los beneficios que Ć©ste supone cuando es de buena calidad y en una dosis adecuada.
Por todo esto, las conservas de conservera de Tarifa son el complemento perfecto a nuestra dieta. Deliciosas y con grandes propiedades, podemos integrarlas a modo de tapa, con ensaladas, arroz, pasta o legumbres.
Vista nuestro apartado de recetas donde podrƔs inspirarte para adaptarlas a tu gusto.
Ā”Buen provecho y feliz verano!
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