Empanadillas de atún La Tarifeña con forma de corazón.

Receta San Valentin con Atun

Cocina para tus seres queridos una receta especial San Valentin. En Conserva de Tarifa, te ayudamos a confeccionar una cena romántica con Atún la Tarifeña.

empanadilla de Atún la Tarifeña

¡Cocina a tus seres queridos una rica receta de San Valentín! En Conservera de Tarifa te ayudamos para que hagas una cena  romántica!

Ingredientes para 2 personas:
12 obleas de empanadilla
½ patata
150 gramos de atún La Tarifeña
Aceite de Oliva
¼ de pimiento verde
Sal
2 huevos
100ml de salsa de tomate
½ cebolleta
1 diente de ajo
½ cucharada de alcaparras
Perejil
Cuando tengas los ingredientes listos: 
1) Pela y pica en daditos los ajos y la cebolleta sobre la tabla de cortar. Ponlos rehogar en una cazuela con un chorrito de aceite. Corta el pimiento verde de la misma manera y agrégalo. Rehoga bien las verduras. Sazona y resérvalas.
2) Pon agua a calentar en una cazuela. Cuando empiece a hervir, agrega 1 huevo (reserva el otro) y la patata. Retira el huevo a los 10 minutos y deja la patata durante 20 minutos más. Refresca, pela y pica el huevo en daditos. Pela la patata, colócala en un bol y aplástala. Añade las verduras rehogadas, el huevo (picado), *las alcaparras (picadas), el atún y la salsa de tomate. Mezcla bien.
3) Extiende las obleas sobre una superficie lisa y rellénalas con la mezcla. Ciérralas dándoles forma de corazón y séllalas (para que el relleno no se salga) presionando los bordes con un tenedor.
4) Cubre la bandeja con papel de horno, coloca encima las empanadillas. Casca y bate el otro huevo y con ayuda de una brocha unta las empanadillas. Hornéalas a 200º C durante 10-12 minutos.
 
Sirve las empanadillas y adorna los platos a tu gusto.
Por último, dale un beso… ¡A tu pareja o a esa persona a la que quieres tanto!
*Consejo: Si no tenéis alcaparras o bien no son de vuestro agrado, podéis sustituirlas por aceitunas, guindillas o pepinillos.